Тайская Курыны Смажаны мал

Гэта асноўныя смажаны мал вы можаце замовіць у большасці тайскіх рэстаранаў. Незалежна ад таго, вы сядзіце ў раскошы або маленькі побач вуліца. Там павінен быць гэты рэцэпт у сваё меню. Рыс з'яўляецца асноўным прадуктам харчавання для тайскага. Калі мой муж убачыў мяне з рысам кожны дзень, Ён з цікаўнасцю спытаў, колькі разоў тайскага народа ёсць рыс, так як іх харчаванне. Я адказаў, 3 раз у дзень. Таму што для яго рыс, як закуска. Таму што гэта не дастаткова цяжкі, як рота або хлеб у якасці ежы. Але ў Тайландзе усё па-іншаму. У нас быў рыс з найстаражытных часоў. Мы кармілі рысам, так як мы былі дзіцем. Так што не здзіўляйцеся, калі вас просяць "Кін Кау Рю Ен(Вы з'елі рысу)?" , сродкі ў вас былі сняданак / абед / вячэра яшчэ ?. Гэта простае пытанне, каб вітаць ад нас, Тайцы.

Вярнуцца да простай смажаны мал, як я ўжо казаў гэты рэцэпт вельмі просты, але каб атрымаць смачны смажаны мал ў вас ёсць, каб атрымаць права першага рысу. Рыс павінен быць цвёрдым і трохі складаней, чым звычайна пара белы рыс. У адваротным выпадку вы можаце атрымаць пюрэ смажаным рысам. Таму, калі вы рыхтуеце рыс для прыняцця смажаным рысам, паменшыць колькасць вады. Напрыклад, вы звычайна пакласці 2 шклянкі вады для 1 кубак рысу. Выкарыстоўвайце 1 ¾ золата 1 7/8кубкі, а не. Тады бесперапынна распаўсюджвацца рыс з лыжкай або рукой . І гэта лепш за ўсё выкарыстаць на працягу ночы рысу ці вы можа астудзіць у халадзільніку некалькі гадзін да смажання змяшаць. Другі, выкарыстанне сярэднім агні размяшаць смажання рысу і зрабіць хутка пасля дадання рысу. З тых саветаў, вы можаце зрабіць смачны смажаны мал лёгка дома.

Інгрэдыенты для 3-4 порцый

• 150 г Курыная грудка *, наразаюць памерам ўкусу
• 2 лыжкі расліннага алею
  
• 2 зубчыка часныку, дробнены і нарэзаны
  
• 1 Вялікія яйкі, злёгку ўзбітых
• 3 кубкі прыгатаванага рысу
• 1 сярэдні памідор, нарэзаны
• Палову лука, тонка нарэзаны
• 1 сцябла зялёнага лука, сечаны
• 1 лыжкі Кетч да
• 2 лыжкі соўсу вустрыцы
• 1 лыжкі рыбнай падліўкі або замяніць ½ чайнай лыжкі солі
• Зялёны лук шчоткі, лісце каляндры для ўпрыгожвання

* Курынае мяса можа быць заменены з крэветкамі, ялавічына або мяса як ваш выбар.

Метад

1. У нафты вок цяпла на сярэднім агні і варыць часнык да з'яўлення водару і светла-карычневы.
2. Рух у курыцу і цыбулю. Павелічэнне цяпла да высокім і абсмажваюць да кураня прыгатаваны дбайнага. Дадаць яйка і пакіньце на дно для 1-2 хвілін або пакуль яйка прыгатаванае.
3. Скарачэнне на сярэднім агні, Дадаць таматавую, рысу, зялёны лук, Кетч да, вустрычнага соусам і падліўкай рыбу або солі. Хутка абсмажваюць на іншы 2-3 хвілін.
4. Падаваць з зялёным лукам шчоткай або агурок разам з цэдрай цытрыны і Прик PLA Нам *.

*Прик Нам НОАК класічны тайская прыправы вы заўсёды зможаце знайсці на Тайландзкія табліцы, Ці яго ў рэстаране ці дома. Гэта проста шляхам дадання нарэзанага зялёнага чылі або чылі птушынага палёту ў 1-2 лыжкі рыбнай падліўкі, выціснуць цэдру лімона, перамяшаць і ўсё.

Спадзяюся, вам спадабаецца мой рэцэпт з.

@ Фаціма's Kitchen

Падобныя паведамленні:

1. Маляўнічы Смажаны мал
2. Тайская вараны мал (Khao Том)
3. Tom Yum Кай Нам Кон (Тайская Сметанковае гарачай і кіслай курыны суп)
4. Laab Woonsen смерці( Рэзкі шкла локшыны-Курыныя шарыкі)
5. Рыс з зялёным лукам і аліўкамі
6. Тайская Грыль Rib (Глядзіце Krohng Му)
7. Чаму Тайская харчавання з'яўляецца унікальнай Так тайская