Защо тайландската кухня е така Уникално тайландски

Тайландски храните е световна известност за това е многообразието, постижения и вкус ... Да не говорим, че е пикантност. Това, което много хора не знаят е, че Тайландски храни , не винаги е така. Преди 16^та век в храната на обикновените хора и роялти в старата Siam се състои главно от обикновен ориз, риба и пресни зеленчуци. И така, какво е това, причинени такъв вкус експлозия в тайландски храни?

През по-голямата в историята на Тайланд Тайландците беше ял си местни плодове и зеленчуци, като например банани, таро, захар, палмово, манго и тайландски портокали. Не е имало опитомени животни на 17^та век, въпреки че свинете са били опитомени в Западна Азия някъде около 6000 Пр. н. е. така че всички видове месо са от диви животни, рибата и морските дарове.

Това са предимно месо на скара и храна е приготвена глинени саксии. Не е имало пържени разбърква пържени ястия до тиган е въведена в Тайланд от Китай през 16^та век. Основно ястия включени Yum (салати) и kruang джим (спадове) което може да се разглежда като един от стълбовете в тайландска кухня днес. Подправките са най-вече добавят към храната за аромати маска покварен от диви меса или огорчение от някои зеленчуци. В допълнение, риба е направено в Виетнам plaa (рибен сос) и KAPI (риба паста) , за да добавите аромат на обикновен храни.

Всичко това започна да се променя в 16^та век, както на външния свят открити Siam и Аютая стана търговски и политически център на Азия. По това време изглеждаше, че всички пътища, земните и на водна основа, довели до Тайланд. Търговците и търговци, дошли от всички краища на света, започва с близките Китай, Индия и Малайзия, а по-късно да включва разширяване на пътници от Европа, които са пристигнали през морските пътища.

Както можете да си представите тези търговци и пътници донесоха със себе си храна и готвене на родните си страни, тъй като много храни и подправки са чужди на Siam по това време. Керваните ще създаде от външната страна на Аютая и моряци ще бъде закотвен в реката извън града в продължение на месеци в момент, в очакване на вятъра да се превърне и изпрати у дома.

Тъй като търговци и моряци са готвене на храни от родните си места на вкусните аромати ще се поемат от ветровете на всички да миришат и несъмнено привлича вниманието на Тайланд. Човек може да си ги иска за прекрасните миризми и дегустация на нови подправки, плодове и зеленчуци от посещение пътници. И след дегустация на тези интригуващи нови ястия те логично питат за рецептата и съставки. С течение на времето тези нови ястия ще стане включи в тайландска кухня, че ние знаем и любов днес.

Северна маршрути предявен на китайците да Тайланд и с тях дойде чай, ошав, на тиган и бамбук параход, ориз, макарони и концепцията за сладко-кисел вкус заедно. Тайландският на увеличилите се, че дори и повече, като включва пикантни и солени, както и за формиране на текущата известни тайландски ястия. От запад дойде индианците, а по-късно европейците, извършване къри, кафе и подправки. наблизо южната Тайланд съседи допринесе бетел ядки, satay и massaman докато източната Тайланд е бил повлиян от готвене Лаос и по-малко от Виетнам и Камбоджа готвене.

Пристигането на британската, Френски, Холандия и Португалия в 17^та век е създаден голямо влияние върху тайландски храни. Европейците донесе лук и лук в Тайланд, които са незаменими в тайландска кухня. Търговците също подава чесън, пипер и чили, които бяха изненадващо неизвестни в Тайланд преди това. Други чести тайландски съставки, въведени по това време включва личи, папая, диня, ананас и кашу.

Европейците се въвежда и бели картофи, царевица и пшеница до Siam в този момент. Заедно с новите храни, Европейците също така даде нови инструменти за готвене и методи за подготовка. Например, Португалската и индианците въведени добавяне на кокосово мляко къри, който сега е известен в Тайланд и те също да добавя домати и патладжани.

Тайландски храните са някои от най-вкусните и сложни храни в света. Поради централното местоположение на Тайланд в Азия те са били в състояние да събере най-доброто от храни и кулинарни техники на много страни и народи. След това те се тези, тъй като има собствени и ги прави уникално тайландски, съчетаване на сладко, солено, кисели и пикантни в понякога невероятни комбинации, за да направи някои от най-добрия вкус храна може да намерите. Така че следващия път, когато ядете тайландски съд не забравяйте, че е взела стотици години и вноските на много страни, за да тайландски хранителни какво е днес ... абсолютно вкусни!

Свързани постове:

1. Въвеждане на тайландската кухня в целия Blog'o'Sphere
2. Име Prik Ong (Тайландски доматен сос чили с мляно свинско месо)
3. Тайландски Chili's
4. Neua Saamrood Рецепта (Пикантни тайландски скара говеждо)
5. Тайландски барбекю ребрата (Вижте Krohng Moo)
6. Kang Лян (Тайландски пикантни зеленчукова супа)
7. Том Yum Кон Кай Виетнам (Тайландски крем топла и кисело супа пиле)