Chicken Fried Rice Thai

Mae hyn yn reis wedi'i ffrio sylfaenol y gallwch archebu oddi wrth y rhan fwyaf o'r tai bwyta Thai. Dim ots ydych yn eistedd mewn moethus neu un bach wrth ochr y stryd. Rhaid cael y rysáit hwn yn eu bwydlen. Reis yw'r prif fwyd Thai. Pan welodd fy ngŵr i mi gael reis bob dydd, ei fod braidd yn od gofynnodd sut lawer gwaith mae pobl wedi reis Thai fel eu prydau bwyd. Yr ateb 3 gwaith y dydd. Oherwydd iddo reis yn union fel byrbryd. Oherwydd nad yw'n ddigon drwm fel Roti neu fara i wasanaethu fel pryd bwyd. Ond ar gyfer Gwlad Thai ei fod yn wahanol. Roeddem wedi reis ers y tro hynafol. Roeddem yn bwydo gyda reis ers i ni eu babi. Felly peidiwch â synnu pan fyddwch yn gofyn "rue kaw Kin yung(Ydych chi wedi bwyta reis)?" , yn golygu yr ydych wedi'u cael brecwast / ginio / cinio eto ?. Mae'n gwestiwn syml i gyfarch oddi wrthym, Thais.

Yn ôl i reis wedi'i ffrio syml, fel y dywedais o'r blaen y rysáit hwn yn syml iawn, ond i gael reis wedi'i ffrio blasus yn rhaid i chi gael y reis gywir y tro cyntaf. Dylai'r reis fod yn gadarn ac yn ychydig yn galetach na'r arfer stêm reis gwyn. Fel arall, efallai y cewch stwnsh reis wedi'i ffrio. Felly pan fyddwch yn coginio y reis ar gyfer gwneud reis wedi'i ffrio, lleihau faint o ddwr. Er enghraifft, rydych fel arfer yn eu rhoi 2 cwpan o ddŵr ar gyfer 1 cwpanaid o reis. Defnyddio 1 ¾ aur 1 7/8cwpanau yn lle hynny. Yna lledaenu barhaus reis gyda llwy neu eich llaw . Ac mae'n well defnyddio reis dros nos neu gallwch oeri yn yr oergell ychydig oriau cyn y tro-ffrio. Ail, defnyddio'r wres canolig am droi ffrio y reis a'i wneud yn gyflym ar ôl ychwanegu'r reis. Gyda'r rhai awgrymiadau y gallwch chi wneud reis blasus wedi'u ffrio yn hawdd yn y cartref.

Cynhwysion ar gyfer 3-4 dogn

• 150 g o'r fron * Cyw Iâr, dorri i mewn i faint brathiad
• 2 llwy fwrdd o olew coginio
  
• 2 clof o Garlleg, malu a'u torri
  
• 1 wy mawr, curo ysgafn
• 3 reis wedi'i goginio cwpanau
• 1 tomato canolig, sleisio
• Mae hanner y nionyn, sleisio'n denau
• 1 goesyn o nionyn gwyrdd, wedi'i dorri
• 1 llwy fwrdd o ketch i fyny
• 2 llwy fwrdd o saws wystrys
• 1 llwy fwrdd o saws pysgod neu lle'r ½ llwy de o halen
• brwsh nionyn Green, dail coriander gyfer garnais

* Gall cig cyw iâr yn lle gyda shrimp, cig eidion neu gig fel eich dewis.

Dull

1. Mewn gwres wok olew ar wres canolig a'r garlleg coginio nes persawrus ac yn frown golau.
2. Ychwanegwch y cyw iâr a nionod / winwns. Cynyddu'r gwres i uchel ac tro-ffrio hyd nes y cyw iâr wedi'i goginio drylwyr. Ychwanegu'r wy a gadael iddo yn eistedd ar y gwaelod ar gyfer 1-2 munud neu nes bod yr wy wedi'i goginio.
3. Lleihau i wres canolig, ychwanegu tomatos, reis, nionyn wyrdd, Ketch i fyny, saws wystrys a saws pysgod neu halen. Gyflym tro-ffrio am un arall 2-3 munud.
4. Gweinwch gyda brwsh nionyn gwyrdd neu giwcymbr ynghyd â croen lemwn a Prik Nam pla *.

*Prik Nam pla yn y cyfwyd Thai glasurol chi bob amser yn dod o hyd ar fwrdd Thai, a yw ei bwyty neu gartref. Mae wedi gwneud yn syml drwy ychwanegu chilies gwyrdd wedi'i dorri'n neu chilies adar llygad i mewn i 1-2 llwy fwrdd o saws pysgod, gwasgu yn croen lemwn, droi a dyna ni.

Rwy'n gobeithio y byddwch yn mwynhau gyda fy rysait.

Cegin @ Fatimah's

swyddi perthnasol:

1. Reis wedi'i ffrio Colorful
2. Wedi'u berwi reis Thai (Tom Khao)
3. Tom Kon Kai iym Nam (Thai hufennog cawl cyw iâr poeth a sur)
4. Laab Woonsen marwolaeth( Gwydr sbeislyd peli nwdls-Cyw Iâr)
5. Reis gyda Winwns Green a Olewydd
6. Rib Barbeciw Thai (Gweler Krohng Moo)
7. Pam Bwyd Thai yn Felly Yn unigryw Thai