Guay-Dtieow Rad Nar Moo-Becher - Thai Nudelgericht mit Schweinefleisch Gravy

Alright jetzt ist es Zeit für Lassen Nar Moo Muk - Thai Nudelgericht mit Schweinefleisch Soße.

Dieses Rezept wird ein wenig kompliziert, weil man die Nudeln vorbereiten, Gemüse und Soße getrennt. Auch wird es einige Zeit dauern, das fermentierte Schweinefleisch, weil Sie es über Nacht marinieren haben. Aber das ist es wert, speziell für den Geschmack der Soße…Es ist genau richtig, Sie bekommen ein wenig süß und zart aus dem Schwein und dann das Knirschen des Gemüses und der weiche Nudeln runden das Erlebnis. Genau das nur ein Wort zu sagen, ist genial!!!

Rezept für Nudeln (dienen 2)

  • 3 EL Pflanzenöl
  • 200 Gramm Pad großen Streifen Reis Nudeln kleben (oder wenn Sie nicht finden können, können Sie jede Art von Reis Nudel verwenden und sie sollten in warmem Wasser für etwa eine halbe Stunde eingeweicht werden oder so je nach Wunsch).
  • 2 TL Thai Dark Dickes Sojasauce
  • 4 mittlere chinesische Burg Pflanzen (Ich benutze normalerweise amerikanischen Grünkohl, dass ich bis zum Lebensmittelgeschäft hier bekommen, weil chinesische Kale ist schwer zu finden)
  • 1 TL Salz
  • 2 TL Sojabohnenpaste
  • 1 1/2 Wasser oder Brühe Schweinefleisch
  • 1 EL helle Sojasauce
  • 1/2 EL Thai Gewürz Sauce
  • 1 TL Zucker
  • 1 1/2 EL Tapiokamehl
  • 1/2 TL Pfeffer
  • Garnierung : Chilipulver, gebeizt Chili, Fischsauce und
    Zucker.

Rezept für Moo-Becher (fermentierte Schweinefleisch)

  • 150 Gramm Filet Schweinefleisch
  • 2 TL Tapiokamehl
  • 1 EL Austernsauce
  • 1 EL helle Sojasauce
  • 1/2 TL Zucker
  • 1 Eiweiß

Zuerst schneiden das Fleisch in dünne und kleine Stücke (über 2 Zoll Länge). Toss mit helle Sojasauce, Austernsauce und Zucker. Dann mischen Sie gut mit
Eiweiß und Tapiokamehl. Legen Sie das Fleisch in den Kühlschrank stellen und über Nacht marinieren.

Am nächsten Tag treffen die Schweinefleisch aus und lassen Sie es bei Raumtemperatur sitzen 15 Minuten oder so.

Waschen Sie den Grünkohl gründlich, abziehen alten Blättern und den harten Haut "die Stiele. Schneiden Sie den Kohl in 2-3 Zoll Längen. Bringen Sie das Wasser zum Kochen, hinzufügen 1 TL Salz, fügen Sie den Grünkohl und blanchieren, bis gerade getan. Transfer in kaltem Wasser einweichen, bis cool, und Drain-. Beiseite legen.

Toss die Nudeln (nach einem Bad in dem warmen Wasser) mit dunkler Sojasauce, bis sie gründlich beschichtete. Setzen Sie den Wok bei mittlerer Hitze erhitzen. Hinzufügen 1 EL Pflanzenöl und drehen Sie das Öl auf der ganzen Innenseite der Wok. Legen Sie die Nudeln in und rühren, bis sie weich gekocht sind. Manchmal muss man ein wenig Wasser, damit die Nudeln weich gekocht und ganz gründliche hinzufügen. Legen Sie die Nudeln auf einen Teller für die Soße warten.

Setzen Sie den Wok bei mittlerer Hitze, bis es heiß ist. Hinzufügen 2 EL Pflanzenöl und dann das marinierte Schweinefleisch und rühren, bis das Fleisch zu kochen beginnt. Schreibe Sojabohnenpaste, Wasser (oder Schweinefleisch Brühe) und Jahreszeit mit Licht Sojasoße Geschmack, Gewürz-Sauce und Zucker. Wenn die Suppe zu kochen beginnt wieder setzen die Tapiokamehl in Mischung mit 3 EL Wasser in den Wok. Rühren, bis der Tapiokamehl gekocht wird und die Sauce dick wird und dann schalten Sie die Hitze.

Legen Sie die gekochten Grünkohl auf der Oberseite des Nudelgericht und gießen Sie die Soße Schweinefleisch oben auf beide. Vor dem Servieren mit Pfeffer garnieren und servieren mit den Beilagen auf der Seite.

Thai Noodle with Pork Gravy

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Thai Food Across the Blog'o'Sphere - 3rd Edition

Hallo allerseits und hoffe, du nimmst ein tolles Wochenende! Ich freue mich, Ihnen die Thai Food Across the Blog'o'Sphere - 3rd Edition heute, und ich hoffe, Sie finden diese Beiträge, Rezepte und Bewertungen für ebenso leckere wie ich. Unsere Glückwünsche gehen an alle Blogger, die uns gebracht wohlschmeckendes Thai-Essen in dieser Woche. Bitte nehmen Sie sich einen Moment Zeit und besuchen Sie gehen ihren Websites und sagen hallo.

Von Die Picky Vegan wir haben einen südostasiatischen vegetarischen Buffet inspiriert durch eine aktuelle Kochkurs in NYC. Nicht ganz Thai, aber sehr eng und es gibt keinen Zweifel, Sie leicht finden konnten alle diese Gerichte (oder ähnliche) in Bangkok.

Wie üblich gab es doch ein paar Rezepte und Beobachtungen über Thailand von der anfragenden Chef. Meine Favoriten aus der Woche war das Rezept für Nam Prik Pao das ist ein Thai Chili-Paste, das ist großartig als Gewürz, wenn Sie etwas wünschen, trat noch ein Stück.

Diejenigen von Ihnen, das Leben in der CT-Bereich Möglicherweise möchten Sie über Kopf zu OmNomCT für ihre Überprüfung der Thai-Restaurant Little Thai Kitchen. Nizza zu überprüfen und schöne Bilder von jemandem leckeren Thai Fuß.

Auch, die in Dubai oder planen, besuchen Sie die Rezension von Mango Tree aus sehen FooDiva. Beachten Sie, dass diese Mango Tree ein Ableger ist es die Londoner Geschwister und nach der Überprüfung lebt er bis zu seinem großen Bruder (oder Schwester) recht gut.

Und wenn Sie Glück genug, um tatsächlich in Bangkok sind derzeit können Sie prüfen, die für die Hungry Guide to Food and Travel Überprüfung des Restaurant Krua Chao Praya.

Ich stieß auch auf Informationen über drei wesentliche Bestandteile Thai diese Woche. Mango wird am vorgestellten Die Clean Bento, der mächtige Kokos ist vorbei am diskutiert Blyssful Gesundheit und Eat Eat Suki hat einen schönen Beitrag mit Koriander (auch bekannt als Koriander).

Veganer werden mit dem Rezept für Thai Erdnuss-Sauce Gemüse glücklich Gesendet am Alyssa's Cooking Adventures sowie die Kokosnuss Ghee Giveaway geht über in Real Food Ganze Gesundheit.

Diejenigen von Ihnen, im Vereinigten Königreich. Möglicherweise möchten Sie das Rezept für Thai Chicken Gewürzt Battered über zu versuchen Flower's Food. Ich sage aus dem Vereinigten Königreich. weil das Rezept für Thai 7 Gewürz Gewürz, die eine vorgefertigte Gewürz aus dem Schwartz-Unternehmen in Großbritannien ist. und ich bin nicht sicher, Sie können es anderswo bekommen.

Für etwas schnell und einfach können Sie mit Wok gehen Mehr Zeit am Tisch und die wunderbaren Blick Basil Chicken Fried Rice. Ich bin sicher, es ist lecker, weil meine Frau macht ihr gebratener Reis mit sehr ähnlichen Zutaten (nur waaaay mehr Chili!).

Das Rezept für Schweinenacken Gekochte in Lemongrass und Chilli postd bei Laws of the Kitchen stammt aus einer vietnamesischen Kochbuch, aber die Geschmäcker sind definitiv Thai so gut und ich würde mich nicht wundern, eine ähnliche Speise finden überall in Bangkok. Ich möchte auch essen jeden letzten Bissen :)

Hoffnung genossen Sie diese Woche Links und sie haben Sie etwas führte neue und köstliche!

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Die Geschichte des Bagels

Es ist schon komisch, wie wenig Dinge, die wir nur für selbstverständlich halten und wirklich nur wenig Wissen über. Nehmen Sie zum Beispiel Bagels. Sie haben wahrscheinlich schon wissen, dass sie gekocht sind vor dem Backen (sie sind das einzige Produkt, das Brot gekocht ist), Aber wissen Sie, woher sie ursprünglich gekommen? Ich auch. Ich nahm einfach meine Bagels für selbstverständlich, Genießen der dichten Kaufähigkeit und knusprige Kruste, wann immer ich konnte, ohne einen einzigen Gedanken auf ihre Herkunft und Geschichte. Alles, was geändert gestern, als meine Frau und ich gingen zu unserem Lieblings-Bagelry für ein paar leckere Bagel Frühstücksbrötchen.

Me: Ich denke, wir sollten diese jetzt genießen, weil wir wahrscheinlich nicht in der Lage sein, gute Bagels in Bangkok
Wifey: Ich bin mir nicht sicher, Vielleicht finden wir irgendwo. Sind Bagels von Französisch?
Me: Ummmmm…Ich bin nicht wirklich sicher. Ich weiß, wir denken immer an New York Bagels hier als die besten, aber sie stammen dort? Ich glaube nicht, dass sie sich, aber ich glaube nicht, dass sie aus Frankreich kommen entweder. Ich schätze, ich muss herausfinden.

So, wo habe ich, weil ich einfach neugierig bin, wie die.

Sie werden vielleicht nicht überrascht sein zu erfahren, (obwohl ich) dass Bagels waren über erfunden 500 Jahren in Polen! Nun könnte es nur sein, weil ich aufgewachsen innerhalb 100 Meilen von New York City, aber ich dachte immer von Bagels im Zusammenhang mit jüdischen Volkes, aber es stellt sich heraus, dass sie in Polen lange erfunden wurden vor dem jüdischen angenommen hat und sogar vor, dass es ein ähnliches Produkt, das Brot in Russland.

Jüdische Volk nahm an Bagels so gut wegen der kurzen Kochzeit der bagel. Juden sind nicht gestattet, während ihres Sabbat so mit einem Brot, das schnell zu kochen würde am Ende des Sabbats Koch war bequem für sie. Eine Tradition in vielen aufmerksamen jüdischen Familien entsprungen zu Bagels am Samstagabend machen.

Dieselben jüdischen Familien brachte dann den Bagel mit ihnen nach London im 19. Jahrhundert und die Amerika und Kanada im frühen 20. Jahrhundert. Die Bagel Geschäft in New York City wurde von einem Bagel Bäcker Gewerkschaft kontrolliert (der Bagel Bäcker vor Ort 338) seit vielen Jahrzehnten, Dies erklärt, warum denke ich immer an jüdische im Zusammenhang mit Bagels.

So, Sie haben es, eine schnelle Geschichte der Bagel und hier wie versprochen sind meine ersten Fotos mit der neuen Nikon D3100 genommen. Danke an meine schöne Frau für die Kamera und dank Die New York Bagelry für das leckere Frühstück. Und zu meiner eigenen Aussage Antwort…I don’ denke, es gibt viele osteuropäische Juden, die nach Thailand so die Suche nach guten Bagels in Bangkok könnte ein bisschen riskant sein ausgewandert. Sie und ich werde warten müssen, um herauszufinden,.

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