Thai Chicken Fried Rice

Diese grundlegende gebratener Reis Sie von den meisten Thai-Restaurants bestellen können. Egal Sie sitzen in einem Luxus-oder ein kleines neben der Straße. Es muss dieses Rezept in ihrer Speisekarte werden. Reis ist das Hauptnahrungsmittel für Thai. Als mein Mann mich sah, mit Reis jeden Tag, er neugierig fragte, wie oft Thais Reis als ihre Mahlzeiten haben. Ich antwortete, 3 mal pro Tag. Denn für ihn Reis ist wie ein Snack. Weil es nicht schwer genug, wie roti oder Brot als Mahlzeit dienen. Aber für Thailand ist es anders. Wir hatten Reis seit der Antike. Wir waren mit Reis gefüttert wurden, da wir Baby. Also nicht, wenn Sie gefragt "Kin kaw rue yung überrascht sein(Hast du gegessen Reis)?" , Mittel hatten Sie Frühstück / Mittagessen / Abendessen noch ?. Es ist eine einfache Frage von uns grüßen, Thais.

Zurück zum einfachen gebratener Reis, wie ich schon sagte dieses Rezept ist sehr einfach, aber köstlich zu gebratenem Reis bekommen, müssen Sie die richtigen Reis ersten. Der Reis sollte fest und wenig härter als normal Dampf weißen Reis. Ansonsten können Sie gebratener Reis püriert bekommen. Also, wenn Sie kochen den Reis für die Herstellung gebratener Reis, Reduzierung der Wassermenge. Zum Beispiel können Sie in der Regel setzen 2 Tassen Wasser 1 Tasse Reis. Verwenden Sie 1 ¾ Gold 1 7/8Tassen statt. Dann ständig Reis mit einem Löffel oder der Hand verteilen . Und es ist am besten über Nacht Reis verwenden oder Sie können Kälte in den Kühlschrank einige Stunden vor dem Pfannenrühren. Zweite, die bei mittlerer Hitze rühren braten Sie den Reis und wollen schnell nach Zugabe der Reis. Mit diesen Tipps können Sie köstliche gebratener Reis bequem von zu Hause.

Zutaten für 3-4 Portionen

• 150 g Hühnerbrust *, Schnitt in eine mundgerechte
• 2 EL Speiseöl
  
• 2 Knoblauchzehen, zerkleinert und gehackt
  
• 1 Große Ei, leicht geschlagen
• 3 Tassen gekochten Reis
• 1 Medium Tomate, in Scheiben geschnitten
• Eine Hälfte der Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Stengel von Frühlingszwiebeln, gehackt
• 1 EL Ketch up
• 2 EL Austernsauce
• 1 EL Fischsauce oder substituiert mit ½ TL Salz
• Grüne Zwiebel Pinsel, Korianderblätter zum Garnieren

* Hühnerfleisch mit Garnelen ersetzt werden, Rindfleisch oder Fleisch Ihrer Wahl.

Methode

1. In einem Wok Öl erhitzen und bei mittlerer Hitze kochen, bis Knoblauch duftenden und hellbraun.
2. Stir in Huhn und Zwiebel. Steigern Hitze zu hoch und unter Rühren braten bis das Fleisch gar ist gründlichen. Schreibe Ei und lassen Sie es auf dem Boden sitzen für 1-2 Minute, bis das Ei gekocht ist.
3. Reduce to mittlerer Hitze, Tomatenmark, Reis, Frühlingszwiebeln, Ketch up, Austernsauce und Fischsauce oder Salz. Schnell unter Rühren braten, für einen anderen 2-3 Minuten.
4. Servieren mit Frühlingszwiebeln Pinsel oder Gurke zusammen mit einer Schale von Zitrone und Prik Nam Pla *.

*Prik Nam Pla ist die klassische Thai Gewürz Sie immer auf eine Thai-Tabelle finden, ob es ein Restaurant oder zu Hause. Es ist einfach, indem gehackte grüne Chilischoten oder Vogelperspektive Chilis in gemacht 1-2 EL Fischsauce, Drücken Sie einen Schale von Zitrone, rühren und das war's.

Ich hoffe, Sie genießen mit meinem Rezept.

@ Fatima's Kitchen

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