Hay muchos alimentos picantes, pero no parece que se acercan siquiera a los alimentos de Tailandia. He tenido comida de la India en la India y la comida mexicana en México y ninguno de ellos trajo lágrimas a mis ojos la forma en la comida tailandesa, auténtica cocina tailandesa, hizo la primera vez que lo había.
Parece como Tailandia para agregar chile de todos los platos y encontrarás una variedad de condimentos de chile en la mesa en cualquier restaurante tailandés. Los más comunes son simples polvo secado de chile y prik Nam, que significa literalmente “agua chile” y es una combinación de los chiles frescos, vinagre, de salsa de pescado y jugo de limón.
el uso de Tailandia una gran variedad de chile en su cocina, pero los más comunes son los prik kee nu y el prik chee faa de chile. Ambos encresparse el pelo, pero el nu kee prik es definitivamente el más caliente de los dos. Andar con cuidado con estas chile, si no estás acostumbrado a la comida picante y me refiero a los alimentos realmente picante, no es lo que normalmente se encuentran en Estados Unidos.
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Prik chiles kee nu son de color verde o rojo y alrededor de una pulgada de longitud. Usted puede encontrarlos en la mayoría de las principales ciudades de los EE.UU.. en los supermercados orientales y se congelan bien (hasta un año) así que si estás solo visita la ciudad por el fin de semana se pueden comprar los lotes y congelarlos. Basta con lavar el chile, seque por completo y ponerlo en una bolsa Ziplock congelador para congelar.
Cuando el nu kee prik es seca se llama bala colgando y es aún más caliente si es posible. También puede encontrar estos en los almacenes orientales y la más pequeña de chile el más caliente será. Mi esposa y yo Golf obtener estos enviados a nosotros por su padre desde Tailandia por kilo, que suelen utilizar alrededor de ½ libra al mes. Usted es muy probable que un mayor rendimiento 
Cuando comencé a comer con Golf ella siempre le decía a la camarera para que nuestro orden paed Mak. No tenía ni idea de lo que significó durante semanas hasta que finalmente me dijo, paed medios “picante”. Así que mi introducción a la comida tailandesa picante fue picante extra desde el punto de vista de Tailandia. En los últimos años antes de que sé que cualquier comida tailandesa que obtuve fue servido por los gustos occidentales y hasta ahora si estoy por mi cuenta y alimentos para paed Mak no lo hará tan picante como lo hacen cuando estoy con Golf.
No creo sin embargo que la comida tailandesa es sólo el chile picante de. Los platos picantes por lo general se combinan con otros elementos como dulces, amargo y salado juntos en formas interesantes. Si no has probado la comida tailandesa real pero entonces le sugiero que suscribirse a mi feed y siguen regresando. Voy a estar seguro para enviar gran cantidad de auténticas recetas tailandesa picante durante nuestra estancia en Bangkok, por lo que no se pierda.
Puestos relacionados con la:
- Tom yum Kai Nam Kon (Crema de pollo tailandés picante y agria sopa)
- Grillled Chicken Breasts with Ancho Chili Sauce and Pico De Gallo
- Kang Liang (Tailandesa picante sopa de verduras)
- Arroz hervido Tailandia (Khao Tom)
- Tailandesa picante Ensalada de frutas mixtas (Tum Phonlamai erupción)
- Granizado de limón y lima
- Pollo picante de maní
My passable Thai recipes are Pad Thai and Tom Yum Goong, but I would still tone down the spicyness for my son. I hope you could add this Thai Chili widget at the end of this post so we could add you in our list of food bloggers who blogged about Thai Chili, thanks!
Ohh this talk of spicy food. It makes me truly wish I had more chances to cook with the hottest of the hot. With my family, food that is too hot can cause problems. My son finds that even too much ginger makes the food ‘too spicy.’ Luckily my partner is a bit more adventurous, but it isn’t only until I see family from Ecuador that I actually get to let go.
I know hispanic food doesn’t share the same kind of spicyness as Thai food (obviously…different peppers), but this talk of chili still makes me homesick. There’s an Oriental grocer nearby with mostly Thai and Korean foods (I typically only go there for sweet rice for onigiri and noodles) and I’ve always longed to just take a sample of some chili home with me. They look and smell sooo good.
My kids won’t eat even the slightest spicy food, so we often have to cook something different for them if we are having a spicy dish. I’m not too familiar with Ecuadorean food, but I know when we were in Mexico last year we had some pretty spicy dishes, albeit nothing close tot he heat levels of really spicy Thai food. Maybe you can get some of those chili’s next time you’re at the market and do a sample dish just for yourself…and you can always decrease the amount of chili in the recipes to make it more palatable for your partner.
I do plan on trying some… some day.
I can relate to making something new for the child. I keep a bag of frozen chicken nuggets or taco stuff on hand for such occasions. You’d think with him being my son he’d be more open to the heat.
I’m actually not really a huge fan of traditional Ecuadorian food, but being amongst family that appreciates a good habanero makes it a bit more worth-while to make a nice spicy dish. I know the habanero doesn’t hold a candle to the naga jolokia, but I know what I like and I like my tongue to be not blackened and shriveled