Guay-Dtieow Rad Nar Moo Kruus - Tai nuudel tassi Pork Gravy

Olgu nüüd on aeg Olgu Nar Moo MUK - Tai makaron roog sealiha kastmes.

See retsept on pisut keerulisem, sest teil on valmistada nuudlid, köögivili ja kaste eraldi. Ka see võtab aega kääritatud sealiha, sest sa pead marineerida üleöö. Aga tema seda väärt, eriti maitset kaste…See on peaaegu õigus, saad natuke magus ja pakkumise sealiha ja siis madalseisu köögiviljad ja pehme nuudlid täielik kogemus. Just ainult ühe sõna öelda, on fantastiline!!!

Retsept nuudlid (teenima 2)

  • 3 spl taimeõli
  • 200 grammi Pad suured ribad riisi stick nuudlid (või kui sa ei leia mida saab kasutada mingit riisi makaron ja neil peaks olema niisutatud soojas vees umbes pool tundi või nii, sõltuvalt teie eelistustele).
  • 2 tl Tai Dark Paks sojakaste
  • 4 keskmise suurusega Hiina lossi taimed (Tavaliselt ma kasutan American lehtkapsas, et ma saan alates toidupoes siin, sest Hiina Kale on raske leida)
  • 1 tl soola
  • 2 tl soja pastat
  • 1 1/2 tassi vett või sealiha puljong
  • 1 spl kerge sojakaste
  • 1/2 spl Tai maitsestamise kastmes
  • 1 tl suhkrut
  • 1 1/2 spl Tapiokk Jahu
  • 1/2 tl pipart
  • GARNEERINGU : chili pulber, marineeritud tšilli, kala kastmes ja
    suhkur.

Retsept Moo Kruus (kääritatud sealiha)

  • 150 grammi välisfilee sealiha
  • 2 tl Tapiokk Jahu
  • 1 spl Oyster Sauce
  • 1 spl kerge sojakaste
  • 1/2 tl suhkrut
  • 1 munavalge

Esimese lõigatud sealiha õhukesteks ja väikesteks tükkideks (umbes 2 tolli pikkuse). Toss koos kerge sojakastme, austri kastmes ja suhkur. Siis segatakse hästi
munavalge ja tapiokk jahu. Pane sealiha külmkapp ja marineerida üleöö.

Järgmine päev võtma sealiha välja ja lase sel seista toatemperatuuril 15 minutit või nii.

Pesta lehtkapsas põhjalikult, eemaldage vana lehed ja sitke naha hõlmab varred. Lõika lehtkapsas sisse 2-3 tollise pikkusega. Too vesi keema, lisada 1 tl soola, Lisa lehtkapsas ja kupatama kuni lihtsalt teinud. Transfer leotada külmas vees kuni jahe, ja äravoolu. Kõrvale panema.

Toss nuudlid (pärast hoidmine soojas vees) tumeda sojakastme kuni põhjalikult kaetud. Koht wok keskmisel kuumusel, kuni kuum. Lisa 1 spl taimeõli ja spin õli kogu sisemus wok. Pane nuudlid ja segage, kuni nad on pehmed ja keedetud. Mõnikord on lisada natuke vett nuudlid pehmed ja keedetud täiesti põhjalik. Pane nuudlid peale plaadi ootama hõlptulu.

Koht wok keskmisel kuumusel, kuni see on kuum. Lisa 2 spl taimeõli ja seejärel panna marineeritud sealiha ja segatakse, kuni sealiha hakkab kokk. Lisa soja pastat, vesi (või sealiha puljong) ja Maitsesta kerge sojakaste, maitsestamiseks kaste ja suhkur. Kui supp hakkab keema uuesti panna tapiokk jahu segamist 3 spl vett wok. Segage, kuni tapiokk jahu on keedetud ja soust muutub paks ja seejärel keera kuumus maha.

Pane keedetud lehtkapsas peal nuudel tassi ning vala sealiha kastmes peal nii. Enne serveerimist kaunistage pipraga ja serveeri koos Lisandid küljel.

Thai Noodle with Pork Gravy

Posted in Sissepääs, Pasta, Tai | Tagged , , | 7 Kommentaarid

Tai toit Across Blog'o'Sphere - 3rd Edition

Tere kõigile ja loodan, sul on suurepärane nädalavahetus! Mul on hea meel pakkuda teile Tai toit Across Blog'o'Sphere - 3rd Edition täna ja ma loodan, et leiad need ametikohad, retsepte ja kommentaare tuleb sama maitsev nagu tegin. Õnnitlused, et kõik bloggers, kes tõi meid suurepäraste maitseomadustega Tai toit sel nädalal. Palun võta hetk, et minna külastama oma saitide ja öelda tere.

Alates Nirso Vegan saime Kagu-Aasia Veggie Buffet inspireeritud viimastel cooking klassi NYC. Mitte täiesti Tai, aga väga lähedal ja pole mingit kahtlust, siis võib kergesti leida kõik need nõud (või sarnane) Bangkokis.

Nagu ikka oli üsna vähe retsepte ja märkused Tai abivalmis Chef. Minu lemmik nädal oli retsept Nam Prik Pao mis on Tai chili pasta, mis on suur, nagu vürts, kui sa tahad midagi viskas kuni sälk.

Neile, kes elavad CT ala võiksite pea üle OmNomCT nende läbivaatamine Tai restoran Little Tai Köök. Nice vaadata ja kena pilte keegi Nami Tai suu.

Samuti, need, Dubai või plaanite külastada näen läbivaatamise Mango Tree alates FooDiva. Pange tähele, et see Mango Tree on võsu see London põhineb vend ja vastavalt ülevaatamist elab kuni oma suure venna (õde või) üsna hästi.

Ja kui sa oled õnnelik piisavalt tegelikult Bangkokis praegu saad kontrollida Hungry Guide to Food and Travel ülevaade restoran Krua Chao Praya.

Ma ka leidsin teavet kolme olulist Tai koostisosi sel nädalal. Mango on Objekte on Clean Bento, vägev kookospähkli on arutatud üle on Blyssful Tervis ja Söö Suki Eat on kena post featuring cilantro (teame ka koriandrit).

Vegans on rahul retsept Tai maapähkli kastmes köögivilja postitatud Alyssa's Cooking seiklused samuti kookospähkli ghee Give toimub üle on Real Food Terve Tervis.

Neile, UK. võiksite proovida retsept Tai Spiced Kuhmuinen Chicken üle on Flower Toiduameti. Ma ütlen Ühendkuningriigi. sest retsept nõuab Tai 7 vürtsi maitse, mis on premade maitsestamise alates Schwartz ettevõtte UK. ja ma ei ole kindel, et sa saad selle mujal.

Midagi kiiret ja lihtsat võid minna wok läbi More Time lauas ja imeline otsib Basil Chicken Fried Rice. Ma olen kindel, et see Nami sest mu naine teeb oma praetud riis väga sarnased koostisosad (just waaaay rohkem chili!).

Retsept Seakael keedetud Lemongrass ja Chilli postd juures Seadused Köök pärineb Vietnami kokaraamat, kuid maitsed on kindlasti Tai nii hästi ja ma ei oleks üllatunud sarnane roog kusagil Bangkokis. Tahan ka süüa iga viimane suutäis :)

Loodan, et sa nautisid seda nädalat lingid ja need olen viinud teil midagi uut ja maitsvat!

Posted in Tai toit roundups | Tagged , , , | Leave a comment

Ajalugu Bagels

See on naljakas, mida vähe asju, mida me lihtsalt enesestmõistetavaks ja tõesti on vähe teavet. Take bagels näiteks. Sa ilmselt juba teavad, et nad on keedetud enne küpsetamist (need on ainult leiba toode, mis on keedetud), Aga kas sa tead, kust nad tulid algselt? Me kas. Ma lihtsalt võttis mu bagels enesestmõistetavaks, nautida tihe chewiness ja karge maakoor, kui ma oleks ilma ühe mõtte nende taust ja ajalugu. Kõik, mis muutis eile, kui mina ja mu naine läks meie lemmik bagelry mõnda maitsvat Bagel breakfast võileibu.

Mulle: Ma arvan, et me peaks nautima neid nüüd, sest me ilmselt ei oleks võimalik saada hea bagels Bangkokis
Wifey: Ma ei ole kindel, me võiksime leida kuskil. Kas bagels Prantsuse?
Mulle: Ummmmm…Ma ei ole päris kindel. Ma tean, me alati mõelda New York bagels siinkandis kuna see on parim, kuid kas nad pärinevad seal? Ma ei usu, nad tegid, kuid ma ei usu, et nad on pärit Prantsusmaalt kas. Ma arvan, et ma pean teada.

Nii, Uuri ma tegin, sest ma olen lihtsalt uudishimulik niimoodi.

Sa ei pruugi olla üllatunud, et õppida (kuigi olin) et bagels leiutati üle 500 aastat tagasi Poolas! Nüüd see võib lihtsalt olla, sest ma kasvasin üles jooksul 100 miili kaugusel New York City, kuid ma olen alati mõelnud bagels seoses juudi rahva, kuid selgub, et nad leiutati Poola ammu enne juudi vastu ja isegi enne seda oli sarnane leib toode Venemaale tehtud.

Juudi inimesed tulid bagels nii hästi, sest lühikese cooking aeg Bagel. Juudid ei ole lubatud kokk ajal Sabbath nii võttes leiva, mis kokk kiiresti lõpus hingamispäev oli nende jaoks mugavam. Traditsioon tärganud paljudes tähelepanelik juudi perekonnad teha bagels laupäeval õhtul.

Need samad juudi perekonnad esitas seejärel Bagel nendega Londonisse 19. sajandil ja Ameerika ja Kanada 20. sajandi algusest. Bagel äri New Yorgis oli kontrolli all Bagel pagarid Liit (Bagel Bakers Local 338) mitu aastakümmet, mis seletab, miks ma alati arvan juudi seoses bagels.

Nii, et teil on see, kiire ajalugu Bagel ja siin nagu lubatud on minu esimene fotod uue Nikon D3100. Tänu minu ilus naise kaamera ja tänu New York Bagelry jaoks maitsvat hommikusööki. Ja vastata mu enda avaldust…I don’ arvan, et seal on palju Ida-Euroopa juutide et emigreerus Taisse nii leida head bagels Bangkokis võiks olla natuke riskantne. Sina ja mina ei pea ootama, et teada saada.

Posted in Leib, Hommikusöök, Venemaa | Tagged , | 18 Kommentaarid