Niin paljon kuin minä rakastan thaimaalaista ruokaa siellä oli yksi ruokalaji, että, Kun kuulin ensimmäisen kerran sen, ei ollut vetää minua ollenkaan. Se Kao tom - kirjaimellisesti “riisikeitto” ja tunnetaan myös keitettyä riisiä noin. Joo tiedän että olet ajatellut samaa, keitettyä riisiä kuulostaa niiiiin maukas.
Joten, se oli pelonsekaisin tuntein ja kuva velliä kuin mitäänsanomaton aine mielessäni, että aloitin ulos vaimoni Golf etsimään keitettyä riisiä.
Ja tiedätkö mitä? Kao tom ei ole mitään kuin mitä olisin kuvitellut. Kyllä se on keitto, yleensä kanan tai sianlihaa varastossa, ja se on täynnä riisiä, mutta se on niin paljon liikaa.
Keitetty riisi on yhdistelmä keiton, riisi, maa kanan tai sianlihaa, korianteri ja (suosikkini osa) paistettu sipuli. Se on lämmin ja täyttö sekä suolaisia ja vaikka Thaimaan n syödä sitä aamiaiseksi, mutta olen löytänyt on hyvä milloin – aamu, klo tai yö.
Keitettyä riisiä – Kao Tom
Täällä me mennä resepti keitettyä riisiä (2 annosta)…
- 2 cups keitetty jasmiini riisi
- 100-150 g porsaan jauhelihaa tai kanaa
- 1 kuppi sianlihan liemi tai kanalientä (riippuen siitä, millaista lihaa että aiot käyttää)
- 1 TBS vaaleaa soijakastiketta
- 1 TBS Golden Mountain Thai mausta kastike
- 1/2 TBS suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 cup salottisipuli,ohuina viipaleina (voit käyttää enemmän, sillä se tekee teidän keittää riisi maukasta)
- 1/4 cup korianteria,hienonnettu
- 3 kupillista vettä
- 3 Rkl ruokaöljyä
Voit kertoa, että ei paljon resepti tästä valikosta kaikki. Helpoksi ryntäsi aamulla vaikka haluat viettää mukavaa aikaa herkkuaterialle. Tai voi kokata illalla ja uudelleen lämmön taas aamulla se ei aio ryhtyä hyvän maun pois ollenkaan.
Ok, ensimmäistä kertaa kanaliemi ja vesi pataan miedolla lämmöllä. Lisää soijakastike, Thai mausta kastike, suola liemi. Tänä aikana voit laittaa 1 TBS öljy wokissa ja alkaa keittää jauheliha kunnes se kokkeja. Kun liemi alkaa kiehua poistaa keitetyt sianlihaa pannu ja lisää se liemeen ja odota kunnes se alkaa kiehua uudelleen ja sen jälkeen laskevan vähän lämpöä. Paista salottisipuli vuonna 2 Rkl öljyä kunnes tuoksuva ja käännä kullanruskea, poistaa ja kulutetaan imukykyisellä.
Ja nyt on aika toimia, käyttöön 1 kuppi keitettyä riisiä tarjoilukulhoon, Lisää liemi ja sianliha huomioon riisin (vain riittävän runsaasti riisiä). Järjestä on tarjoilukulhoon ja ripottele paistettu salottisipuli, silputtua korianteria ja pippuria. Best kun tarjoillaan kuumaa ja syödä toisen lautasen tai itse.
Liittyvien virkojen:
