Autant que j'aime la nourriture thaïe il y avait un plat qui, première fois que j'ai entendu parler, avait pas de tirage pour moi à tous les. C'est Tom Kao - littéralement “soupe de riz” et aussi connu comme le riz bouilli par certains. Ouais je sais que vous pensez la même chose, riz bouilli sons sooooo appétissante.
Alors, c'est avec une certaine appréhension et l'image d'un brouet insipide comme la substance dans mon esprit que je suis allé avec ma femme Golf à la recherche de riz bouilli.
Et vous savez ce que? Tom est tout kao pas ce que je l'aurais imaginé. Oui, c'est une soupe, généralement de bouillon de poulet ou de porc, et il est plein de riz, mais il est tellement plus trop.
Du riz bouilli est une combinaison de bouillon, le riz, de poulet ou de porc haché, coriandre et (ma partie préférée) échalotes frites. Il fait chaud et le remplissage et la sarriette et même si la Thaïlande est le le manger pour le petit déjeuner, mais j'ai trouvé qu'il est bon en tout temps – matin, midi ou soir.
Riz Blanc – Kao Tom
Ici nous allons avec la recette de riz bouilli (2 portions)…
- 2 tasses de riz cuit au jasmin
- 100-150 grammes émincé de porc ou de poulet
- 1 tasse de bouillon de porc ou de bouillon de poulet (selon le type de viande que vous allez utiliser)
- 1 sauce soya légère SCT
- 1 SCT Golden Mountain Thai sauce d'assaisonnement
- 1/2 sel SCT
- 1/2 c. à thé de poivre noir
- 1/2 échalote tasse,émincé (vous pouvez utiliser plus parce qu'il fera de votre riz ébullition plus savoureux)
- 1/4 coriandre tasse,hachées
- 3 tasses d'eau
- 3 SCT d'huile de cuisson
Vous serez en mesure de dire que beaucoup de ne pas la recette de ce menu à tous les. Facile pour vos matin se sont précipités, même si vous voulez passer votre temps agréable avec bon repas. Ou peut cuisiner le soir et le réchauffer à nouveau le matin, il ne va pas prendre le bon goût de loin à tous les.
Ok, d'abord mettre le bouillon de poulet et de l'eau dans la casserole à feu moyen. Ajouter la sauce soja, sauce d'assaisonnement Thai, sel dans le bouillon. Pendant ce temps, vous pouvez mettre 1 SCT huile dans le wok et commencer à cuire le porc haché jusqu'à ce qu'il cuisiniers. Après le bouillon commence à bouillir retirer la viande de porc cuits au wok et ajouter dans le bouillon et attendre jusqu'à ce qu'il commence à bouillir, puis réduire à feu doux. Faire revenir l'échalote dans 2 SCT d'huile jusqu'à ce que parfumé et brun doré, retirer et égoutter sur du papier absorbant.
Et maintenant il est temps de servir, mis 1 tasse de riz cuit dans un bol de service, ajouter le bouillon de viande de porc dans le riz (juste assez pour le riz abondance). Disposer sur un plat de service et parsemer d'échalotes frites, coriandre hachée et le poivre. Meilleur lorsque servi très chaud et manger avec un autre plat ou par lui-même.
Related posts:
