Il existe de nombreux aliments épicés, mais aucun ne semble bien loin de plats thaïlandais. J'ai eu la nourriture indienne en Inde et de la nourriture mexicaine à Mexico et ni l'un avait les larmes aux yeux la façon dont la nourriture thaïe, une vraie cuisine thaïlandaise, fait la première fois que je l'avais.
Il semble que, comme thaïlandais d'ajouter piment à chaque plat et vous trouverez une variété de condiments piment sur la table à un restaurant Thai. Les plus courants sont simples poudre séchée de chili et prik nam qui signifie littéralement “l'eau chili” et est une combinaison de piment frais de, vinaigre, fish sauce and lime juice.
Thaïs utilisent une grande variété de piment dans leur cuisine, but the most common are the kee nu prik et le prik chee faa chili's. Les deux se friser vos cheveux, mais le nu kee prik est certainement le plus chaud des deux. Soyez prudent avec ces chili, si vous n'êtes pas habitué à la nourriture épicée et je veux dire la nourriture épicée VRAIMENT, pas ce que vous avez l'habitude trouver en Amérique.
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Prik kee nu chilis are green or red and about one inch in length. Vous pouvez les trouver dans la plupart des grandes villes aux États-Unis. dans les épiceries orientales et ils se congèlent bien (jusqu'à un an) donc si vous êtes simplement visiter la ville pour le week-end, vous pouvez acheter des lots et de les congeler. Il suffit de laver le chili, sécher et le mettre dans un sac de congélation Ziplock de geler.
Lorsque le nu kee prik est-il séché est appelé bullet suspendus et est encore plus chaud si c'est possible. Vous pouvez également trouver dans les épiceries orientales ces et plus le piment le plus chaud, il sera. Ma femme Golf et je reçois ces destinations nous par son père de la Thaïlande au kilo, nous utilisons généralement environ une demi-livre par mois. Vous aurez très probablement obtenir un meilleur kilométrage 
When I started eating with Golf she would always tell the waitress to make our order paed mak mak. Je n'avais aucune idée de ce que cela voulait dire pendant des semaines jusqu'à ce que finalement elle m'a dit, paed moyens “épicé”. Donc, mon introduction à la nourriture épicée Thaï a été épicé dans une perspective de Thai. Dans les années avant que je sais que toute la nourriture thaïe que j'ai obtenu était servi pour tous les goûts occidentaux et même maintenant si je suis moi-même et de la nourriture afin paed mak mak ils ne le font presque aussi épicée comme ils le font quand je suis avec Golf.
Ne croyez pas cependant que la nourriture thaïe est à peu près le chili épicé de. Les plats épicés combinent généralement d'autres éléments comme douce, acide et salé ensemble dans intrigante moyens. Si vous n'avez pas essayé une vraie cuisine thaïlandaise encore je vous suggère de vous abonner à mon flux et reviennent. Je ne manquerai pas de poster grand nombre authentiques recettes épicées thaïlandais au cours de notre séjour à Bangkok, afin de ne pas manquer.
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My passable Thai recipes are Pad Thai and Tom Yum Goong, but I would still tone down the spicyness for my son. I hope you could add this Thai Chili widget at the end of this post so we could add you in our list of food bloggers who blogged about Thai Chili, thanks!
Ohh this talk of spicy food. It makes me truly wish I had more chances to cook with the hottest of the hot. With my family, food that is too hot can cause problems. My son finds that even too much ginger makes the food ‘too spicy.’ Luckily my partner is a bit more adventurous, but it isn’t only until I see family from Ecuador that I actually get to let go.
I know hispanic food doesn’t share the same kind of spicyness as Thai food (obviously…different peppers), but this talk of chili still makes me homesick. There’s an Oriental grocer nearby with mostly Thai and Korean foods (I typically only go there for sweet rice for onigiri and noodles) and I’ve always longed to just take a sample of some chili home with me. They look and smell sooo good.
My kids won’t eat even the slightest spicy food, so we often have to cook something different for them if we are having a spicy dish. I’m not too familiar with Ecuadorean food, but I know when we were in Mexico last year we had some pretty spicy dishes, albeit nothing close tot he heat levels of really spicy Thai food. Maybe you can get some of those chili’s next time you’re at the market and do a sample dish just for yourself…and you can always decrease the amount of chili in the recipes to make it more palatable for your partner.
I do plan on trying some… some day.
I can relate to making something new for the child. I keep a bag of frozen chicken nuggets or taco stuff on hand for such occasions. You’d think with him being my son he’d be more open to the heat.
I’m actually not really a huge fan of traditional Ecuadorian food, but being amongst family that appreciates a good habanero makes it a bit more worth-while to make a nice spicy dish. I know the habanero doesn’t hold a candle to the naga jolokia, but I know what I like and I like my tongue to be not blackened and shriveled