Sicín Téalainnis Rice Fried

An rís bunúsach friochta is féidir leat a ordú ó chuid is mó de na bialanna Téalainnis. Is cuma suí tú i só nó le ceann beag in aice leis an tsráid. Ní mór go mbeadh an t-oideas a menu. Is é an bia is mó do Rice Téalainnis. Nuair a chonaic m'fhear céile tar éis dom rís gach lá, d'iarr sé curiously cé mhéad uair a bhíonn ag daoine Téalainnis rís mar a n-béilí. D'fhreagair mé 3 huaire sa lá. Toisc dó é ríse díreach cosúil le snack. Toisc nach bhfuil sé trom go leor cosúil le baint slí mhaireachtála amach nó arán chun fónamh mar bhéile. Ach do Téalainn tá sé difriúil. Bhí orainn ríse ós rud é an t-am ársa. Bhí muid chothú le rís ó bhí againn leanbh. Mar sin, ní bheidh iontas nuair atáthar ag iarraidh ort "kaw rue Kin yung(An bhfuil tú ag ithe rís)?" , Ciallaíonn sé go raibh tú bricfeasta / lón / dinnéar fós ?. Tá sé ceist shimplí chun beannú uainn, Thais.

Ar ais go rís friochta simplí, mar a dúirt mé cheana is é seo an-simplí ach t-oideas a fháil ríse friochta delicious agat a fháil an chéad uair ar an rís. Ba chóir go mbeadh an rís daingean agus beagán níos deacra ná ghnáthbhrú gaile ríse bán. Seachas sin, is féidir leat a fháil mashed friochta ríse. Mar sin, nuair a dhéanann tú cócaireacht a dhéanamh ar an rís ríse friochta, méid an uisce a laghdú. Mar shampla, chuir tú de ghnáth 2 cupáin an uisce le haghaidh 1 cupán ríse. Úsáid 1 Óir ¾ 1 7/8cupáin ionad. Ansin a scaipeadh ar bhonn leanúnach ríse le spúnóg nó do lámh . Agus tá sé is fearr a úsáid thar oíche ríse nó is féidir leat fuaraigh sa chuisneoir cúpla uair an chloig roimh an stir friochadh. Dara, a bhaint as an teas mheán do corraigh friochadh an rís agus a dhéanamh go tapa tar éis a chur ar an rís. Leis na leideanna féidir leat a dhéanamh go héasca rís friochta blasta sa bhaile.

Comhábhair do 3-4 riar

• 150 g chíche sicín *, gearrtha isteach i méid greim
• 2 bhoird ola cócaireachta
  
• 2 clóibh na Gairleoige, brúite agus mionghearrtha
  
• 1 ubh Móra, héadrom fosta
• 3 cupáin bruite rís
• 1 trátaí mheán, slisnithe
• Tá leath de onion, slisnithe go tanaí
• 1 gas glas ar oinniún, mionghearrtha
• 1 tbsp na Ketch suas
• 2 tbsp na anlann Oisrí
• 1 tbsp na anlann iasc nó in ionad le ½ CTA salainn
• Scuab oinniún Glas, lus an choire duilleoga do garnishing

* Is féidir le feoil sicín a chur in ionad le shrimp, mairteola nó feoil mar do rogha.

Modh

1. I ola wok teasa ar teasa trí mheán agus gairleog cócaireacht dtí cumhra agus solas donn.
2. Corraigh i sicín agus oinniún. teas a mhéadú go ard agus gilidín corraigh go dtí tá sicín rósta críochnúil. Cuir ubh agus lig sé suí ar bun le haghaidh 1-2 nóiméad nó go dtí go bhfuil an ubh cócaráilte.
3. Teasa a laghdú go dtí meán, cuir trátaí, rís, oinniún glas, Ketch suas, anlann sauce oisrí agus iasc nó salann. Corraigh go tapa Fry do eile 2-3 nóiméad.
4. Fónamh leis an Scuab oinniún glas nó cucumber chomh maith le zest de líomóid agus Prik Pla Nam *.

*Tá Prik Nam Pla an condiment clasaiceach Téalainnis tú i gcónaí ar an tábla Téalainnis, cibé acu a bialann a nó baile. Tá sé seo déanta go simplí trí chilies mionghearrtha glas nó éin chilies súl isteach 1-2 tbsp den iasc sauce, squeeze a zest de líomóid, corraigh agus go bhfuil sé.

Tá súil agam go mbainfidh tú taitneamh as le mo chos.

@ Fatimah's Kitchen

Poist ghaolmhara:

1. Rice Fried Colorful
2. Rice Boiled Téalainnis (Khao Tom)
3. Tom Yum Kon Nam Kai (Téalainnis creamy anraith sicín te agus géar)
4. Laab Woonsen báis( Spicy Gloine liathróidí noodle-sicín)
5. Rice le Oinnlúln Glas agus Ológa
6. Rib Bairbiciú Téalainnis (Féach Krohng Moo)
7. Cén fáth go bhfuil bia Téalainnis Mar sin Téalainnis huathúil