Moo nar Guayas-Dtieow Rad Cunca - Noodle louza Tailandés con salsa de carne de porco

Ben agora é hora de Deixe MUK Moo nar - prato de pasta Tailandés con salsa de carne de porco.

Esta receita será un pouco complicado, porque ten de preparar o macarrão, legumes e salsa por separado. Tamén levará tempo para a carne de porco fermentada, porque ten a marina durante a noite. Pero paga a pena, especialmente para o gusto da salsa…É só sobre a dereita, comeza un pouco máis doce e tenra da carne de porco e despois a trituración dos legumes e pasta grosa completar a experiencia. Só unha palabra só para dicir é impresionante!!!

Receita de pasta (servir 2)

  • 3 sopa de aceite vexetal
  • 200 gramos Almofada grande tira vara pasta de arroz (ou se non pode pensar que pode usar ningún tipo de pasta de arroz e deben ser embebidos en auga morna por preto de media hora ou máis, dependendo da súa preferencia).
  • 2 TSP A salsa de soia escuro e groso tailandés
  • 4 medianas empresas chinesas plantas castelo (Normalmente eu uso couve-americanos que podo comezar a partir da mercado aquí porque os chineses Kale é difícil atopar)
  • 1 TSP sal
  • 2 TSP cartafol de soia
  • 1 1/2 vasos de auga ou caldo de carne de porco
  • 1 culleres de sopa de salsa de soia light
  • 1/2 tbsp Tailandés salsa inglés
  • 1 cucharadita de azucre
  • 1 1/2 tbsp Espolvoreo
  • 1/2 cucharadita de pementa
  • Garnishes : pementa en po, pementón en conserva, salsa de peixe e
    azucre.

Receita para Moo Cunca (fermentados de carne de porco)

  • 150 gramos de lombo de porco
  • 2 TSP Espolvoreo
  • 1 tbsp Salsa de Ostra
  • 1 culleres de sopa de salsa de soia light
  • 1/2 cucharadita de azucre
  • 1 clara de ovo

Primeiro corte o lombo en franxas finas e pequenas (sobre 2 centímetros de lonxitude). Mestura con salsa de soia light, salsa de ostras e azucre. A continuación, mestura ben con
fariña de ovo e tapioca. Pon a carne na neveira e deixe marina durante a noite.

O día seguinte, levar a carne de porco para fóra, e deixe descansar en temperatura ambiente por 15 minutos ou máis.

Lave a verza ben, elimina as follas máis vellas ea pel dura que cobre as puntas. Corte a verza en 2-3 lonxitudes polgadas. Levar a auga a ferver, engadir 1 cucharadita de sal, engade a verza e escaldo ata facerse só. Transferencia de salsa en auga fría ata arrefriar, e saneamento. Poña de lado.

Mestura o macarrão (tras inmersión en auga morna) con salsa de soia escuro ata que sexa completamente revestido. Engade wok a lume medio ata que estivo moi quente. Engadir 1 culleres de sopa de aceite vexetal e xirar o aceite por todo o interior da wok. Engade pasta e mexa ata quedar en son suave e cocidos. Ás veces tes que engadir un pouco de auga para a pasta cocido brando e totalmente completo. Engade pasta nun prato a esperar a salsa.

Engade wok a lume medio ata que estea quente. Engadir 2 culleres de sopa de aceite vexetal e logo, engada a carne de porco marina en e mexa ata que a carne de porco comeza a cociñar. Engadir pasta de soia, auga (ou caldo de carne de porco) é temperado a gusto con salsa de soia light, salsa inglés e azucre. Cando a sopa comezar a ferver de novo engada a fariña de mandioca na mestura con 3 colher de sopa de auga no wok. Mexa ata a fariña de mandioca é cocida ea salsa vólvese espesa e, a continuación, desactive o lume.

Pon a couve cocida encima do prato de pasta e Despeje a salsa de carne de porco encima de ambos os. Antes de servir, decore con pementa e sirva cos acompañamentos do lado.

Thai Noodle with Pork Gravy

Posta en Entrada, Pasta, Tailandia | Marcados , , | 7 Comentarios

Do outro lado da comida tailandesa Blog'o'Sphere - 3ª edición

Ola a todos e espero que estea tendo un excelente fin de semana! Teño o pracer de lle traer a comida Tailandés Across the Blog'o'Sphere - 3ª Edición de hoxe e eu espero que atope eses lugares, ingresos e opinións sexan tan saborosos como eu fixen. Están de parabéns para todos os blogueiros que nos trouxo unha grande degustación de comida tailandesa esta semana. Por favor, dedique un momento para ir visitar os seus sitios web e dicir Ola.

De A Vegan picky temos un Sueste asiático Veggie Buffet inspirado por unha clase de cociña recente en Nova York. Non totalmente tailandés, pero moi preto e non hai ningunha dúbida que pode facilmente atopar todos eses pratos (ou similar) en Bangkok.

Como de costume, había moi poucas receitas e observacións sobre a Tailandia do chef Inquiring. O meu favorito da semana foi a receita para Nam Prik Pao que é unha pasta de pementón tailandés que é grande como un condimento, cando quere algo xutou arriba un entalhe.

Aqueles de vós que viven na área de CT pode querer a cabeza para OmNomCT para a súa revisión do restaurante tailandés Little Cociña tailandesa. revisión de Niza e fermosas imaxes do pé de alguén Yummy tailandés.

Tamén, aqueles en Dubai ou planear visitar pode ver a revisión da manga Tree de FooDiva. Conta que este manga Tree é un despregamento de seu irmán con sede en Londres e de acordo coa análise que fai xustiza ao seu irmán (ou irmá) moi ben.

E se ten sorte o suficiente para realmente estar en Bangkok momento pode comprobar o Hungry Guía alimentaria e Viaxes revisión do restaurante Krua Chao Pray.

Eu tamén me deparei con información sobre tres ingredientes vitais Tailandés esta semana. Manga está a ser presentado na O Bieito Limpeza, o coco poderoso é discutido sobre a Blyssful Saúde e Suki Comer Comer ten un bo post con coentro (tamén coñecido como coentro).

Vegans vai ser feliz coa receita para legumes Salsa de Cacahuete Tailandés afixado no Alyssa's Adventures Cociñar así como a oferta de coco ghee suceder na Saúde alimentaria Real Enteiro.

Aqueles de vostedes no Reino Unido. Pode querer probar a receita para o tailandés temperado maltratadas enriba da galiña Comida Flower's. Eu digo, do Reino Unido. porque a receita chama para tailandés 7 temperado de especias, que é un temperado Premade da empresa Schwartz no Reino Unido. e eu non estou seguro de que pode obterse noutro lugar.

Para algo rápido e fácil pode ir wok con Máis tempo na mesa eo marabilloso buscar Basil Chicken Fried Rice. Eu estou seguro que é un gusto porque a miña muller fai o seu arroz frito con ingredientes similares (só pementón muuuuito máis!).

A receita para a carne de porco cocida en Lemongrass pescozo e na Chilli postd Leis da Cociña vén un libro de receitas vietnamitas, mais os sabores son, en definitiva, Tailandés, así e eu non quedaría sorprendido de atopar un prato similar en calquera lugar en Bangkok. Tamén quere comer a cada último anaco :)

Agardamos que disfrutara deste ligazóns semanas e eles o levaron a algo novo e delicioso!

Posta en Comida tailandesa rodeos | Marcados , , , | Deixe un comentario

A Historia da Bagels

É divertido que pouca cousas que nós só tomamos para concedida e realmente teñen pouco coñecemento. Tomé, por exemplo, bagels. Probablemente xa sabe que son fervidos antes de asar (son o produto só pan que é cocido), pero xa sabe de onde viñeron orixinalmente? Eu tamén. Eu simplemente peguei a miña bagels para concedida, apreciado a mastigar denso e codia crocante sempre que podía, sen un só pensamento para os seus antecedentes e histórico. Todos onte que mudou cando a miña muller e eu fomos ao noso bagelry favorito dalgúns bocadillos bagel delicioso almorzo.

Me: Eu creo que temos que aproveitar estes agora, porque probablemente non será capaz de obter bos bagels en Bangkok
Esposa: Eu non estou seguro, poderiamos atopar un lugar. Son bagels do francés?
Me: Ummmmm…Realmente non estou seguro. Sei que sempre pensamos en Nova York bagels por aquí como o mellor, pero eles non se orixinan? Eu non creo que fixeron, pero eu non creo que veñen de Francia ou. Creo que vou ter que descubrir.

Así, descubrir o que fixen por que eu estou só curioso como a.

Pode non sorprender ao saber (aínda que eu estivese) bagels que foron inventados sobre 500 anos en Polonia! Agora que só podería ser, porque eu medrei no interior 100 quilómetros de Nova York, pero eu sempre pensa en bagels en conexión co pobo xudeu, pero acontece que foron inventados en Polonia, moito antes de os xudeus adoptaron e antes que houbese un produto semellante pan a ser feito en Rusia.

pobo xudeu tomou a bagels tan ben a causa do curto tempo de cocción da cenoria. Os xudeus non teñen permiso para cociñar durante o sábado, para ter un pan que ía cociñar rapidamente a finais do sábado era cómodo para eles. A tradición xurdiu en familias de moitos xudeus observantes facer bagels nas noites de sábado.

Estas mesmas familias xudías, a continuación, trouxo a cenoria con eles a Londres no século 19 e en América e no Canadá a principios do século 20. O negocio bagel en Nova York, era controlada por un sindicato dos panadeiros bagel (os panadeiros Bagel Local 338) durante moitas décadas, o que explica por que eu sempre penso xudaica, en conexión con bagels.

Así, alí ten-, Breve Historia do pan e como prometera aquí as miñas primeiras fotos tomadas coa nova Nikon D3100. Grazas á miña linda esposa para a cámara e, grazas a O Bagelry Nova York para o delicioso almorzo. E para responder a miña propia declaración…Eu non’ creo que hai moitos xudeus de Europa Oriental que migraram para a Tailandia así que atopar bos bagels en Bangkok pode ser un pouco perigoso. Ti e eu vou ter que esperar para descubrir.

Posta en Pan, Almorzo, Rusia | Marcados , | 18 Comentarios