Laab é un prato moi popular e amplamente dispoñible en toda a Tailandia. Esta versión é feita con polo, pero pode atopar variedades de Laab feito con case todo tipo de proteína. E hai dúas variedades cocidos e crus, así. O único que une todos os pratos Laab xuntos sen embargo, é o feito de que as carnes son cortada e que son picantes. O bo de facer pratos como este na casa é que podes axustar o nivel de calor para axeitado ao seu propio padal. Porque ten que confiar en min cando digo que cando comeza un prato Laab en Tailandia é quente nuclear!
Laab Gai é un picante ensalada de polo desfiado. Quite simply “Laab” means “picado” e “Gai” means “polo”. Pode servir como un prato lateral ou como aperitivo ou mesmo como prato principal se lle gusta. Thais tipicamente serven varios pratos nas comidas e comer só pequenas cantidades cada cousa. É realmente moi marabilloso como vostede pode probar moitas cousas distintas ao comer deste xeito. Sempre que saímos con todos os amigos de Golf en Bangkok (quizais 10-12 ou máis persoas) nós xeralmente acaban ordenando 10 ou máis cousas distintas do menú e despois comelos en estilo familiar. Isto funciona marabillosas para min porque, se non hai moitos pratos que eu non tente por miña conta.
Laab gai é tamén un prato moi rápido e fácil. Os cociñeiros de polo en minutos, e entón todo o que cómpre facer é engadir os outros ingredientes e mesturar. Por favor, cortar o polo coa man por un prato auténtica como a textura de polo moído da tenda non é o mesmo. Se é moi rápido en cortar herbas e vexetais que pode ter este prato na mesa en tan pouco como 10 minutos do principio ao final.
Gai Laab (Serve 2)
- 200 gramos de peito polo picado
- 1/3 chalotas vaso, en franxas finas
- 2 cebola, groseiramente cortada
- 2 culleres de sopa de coentros, groseiramente cortada
- 2 culleres de sopa de folla de menta, groseiramente cortada
- 3 culleres de sopa de zume de limón
- 1 1/2 tbsp Salsa de peixe tailandés
- 1 tbsp (ou menos) Tailandés Chile en po
- 1 tbsp Po de arroz Asado (pode usar o pan unseasoned)
- 1/4 temperado en po TSP (Rod Dee)
- 1 pepino, fatiado
Engade galiña nunha tixola grande e frite a lume medio ata que é branco e feito. Desactivar o lume e traslade a unha tixela. Engadir as chalotas, cebola, coentro, e follas de menta e mesturar levemente. Temperado o polo a gusto con zume de limón, salsa de peixe e Rod Dee. Espolvoreo pementa en po e terra po de arroz torrado sobre a mestura e mestura ben.
Arrume nunha travessa e sirva con legumes frescos como pepino, repolo e faba longo.
Related posts:
- Laab morte Woonsen( Spicy Glass bolas de pasta, polo)
- Neua Saamrood Receita (Tailandés Carne Picante grella)
- Ton Yum Kon Nam Kai (Sopa cremosa de polo Tailandés quente e ácida)
- Galiña picante de cacahuete
- Prik Nome Ong (Tailandés de tomate picante con carne de porco picada)
- Tailandés picante Ensalada de froitas Mesturadas (Tum erupción Phonlamai)
- Polo Tailandés arroz frito
Looks yummy! I enjoy spicy food! Do they eat a lot of lamb there?
Tamén, how did you add tags to your blog? Can you help me with that? Thanks
My favorite thai food is Phad Thai but this one looks yummy too!
This looks interesting, i like it cos it’s spicy but my husband would always prefer fried. Thanks for sharing the recipe, might try this one time. i just have to look if this ingredient available around in the store near us
I will usually prefer fried too, but this is really great if you like spicy stuff, especially with an ice cold beer