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Guay-Dtieow रेड नर मू मग – सुअर का मांस ग्रेवी के साथ नूडल थाई डिश

ठीक है अब यह समय है नर मू MUK चलो – सुअर का मांस ग्रेवी के साथ नूडल थाई डिश.

यह नुस्खा एक छोटे से जटिल हो सकता है क्योंकि आप नूडल्स तैयार होगा, अलग सब्जियों और रस. इसके अलावा यह किण्वित सूअर का मांस के लिए समय लेने के कारण आप इसे रातोंरात खटाई में डालना होगा. लेकिन इसके लायक है, विशेष रूप से रस के स्वाद के लिए…यह बस के बारे में सही है, तुम थोड़ा मिठाई और टेंडर पोर्क और फिर सब्जियों की कमी और नरम नूडल्स से पूरा अनुभव प्राप्त. बस केवल एक शब्द कहने के लिए भयानक है!!!

नूडल्स के लिए पकाने की विधि (सेवा 2)

3 tbsp वनस्पति तेल
200 ग्राम पैड बड़े पट्टी चावल नूडल्स छड़ी (या अगर आप चावल नूडल किसी भी तरह का उपयोग कर सकते हैं नहीं मिल रहा है और वे के बारे में आधे घंटे के लिए गर्म पानी में भिगो किया जाना चाहिए या तो अपने पसंद के आधार पर कर सकते हैं).
2 चम्मच थाई डार्क मोटी सोया सॉस
4 मध्यम आकार की चीनी महल पौधे (सामान्य रूप से मैं अमेरिकी गोभी का उपयोग करें कि मैं किराने की दुकान यहाँ से प्राप्त कर सकते हैं क्योंकि चीनी काले के लिए मुश्किल है)
1 चम्मच नमक
2 चम्मच सोयाबीन पेस्ट
1 1/2 पानी या सूअर का मांस शोरबा
1 प्रकाश सोया सॉस tbsp
1/2 tbsp थाई मसाला सॉस
1 चम्मच चीनी
1 1/2 tbsp टैपिओका आटा
1/2 चम्मच काली मिर्च
Garnishes : मिर्च पाउडर, मसालेदार मिर्च, मछली सॉस और
चीनी.

राँभना के लिए पकाने की विधि मग (किण्वित सूअर का मांस)

150 ग्राम sirloin सूअर का मांस
2 चम्मच टैपिओका आटा
1 tbsp कस्तूरा सॉस
1 प्रकाश सोया सॉस tbsp
1/2 चम्मच चीनी
1 अंडे की सफ़ेदी

पहले पतली और छोटे टुकड़ों में काट पोर्क (के बारे में 2 इंच लंबाई). प्रकाश सोया सॉस के साथ फेंक, कस्तूरा सॉस और चीनी. फिर मिश्रण अच्छी तरह से साथ
अंडा सफेद और टैपिओका आटा. फ्रिज में सुअर का मांस रखो और रातोंरात खटाई में डालना.

अगले दिन पोर्क बाहर ले जाना और उसे कमरे के तापमान के लिए पर बैठना 15 मिनट या ऐसा करने के.

अच्छी तरह से धो गोभी, बंद पुरानी पत्तियों छील और कठिन त्वचा कवर उपजी. कटौती गोभी में 2-3 इंच की लंबाई. फोड़ा करने के लिए पानी लाओ, जोड़ 1 नमक के चम्मच, काले और सफेद जोड़ने जब तक बस किया. स्थानांतरण ठंडे पानी में ठंडा तक सोख करने के लिए, और नाली. अलग रखना.

नूडल्स टॉस (गर्म पानी में भिगोने के बाद) अंधेरे सोया सॉस के साथ अच्छी तरह से लेपित तक. गर्म जब तक माध्यम गर्मी के ऊपर रखें wok. जोड़ें 1 tbsp वनस्पति तेल और wok के अंदर चारों तरफ तेल स्पिन. में नूडल्स डालो और हलचल जब तक वे नरम और पका रहे हैं. कभी कभी तुम करने के लिए नूडल्स नरम बनाने के लिए पानी का एक छोटा सा और पकाया जाता है पूरी तरह से पूरी तरह से जोड़ने के लिए है. एक थाली पर डाल नूडल्स ग्रेवी के लिए प्रतीक्षा करने के लिए.

माध्यम गर्मी के ऊपर रखें जब तक wok यह गर्म है. जोड़ें 2 tbsp वनस्पति तेल और तब मसालेदार पोर्क डाला और हलचल जब तक सूअर का मांस खाना बनाना शुरू होता है. सोयाबीन पेस्ट जोड़ें, पानी (या सुअर का मांस शोरबा) और मौसम प्रकाश सोया सॉस के साथ स्वाद के लिए, मसाला सॉस और चीनी. जब सूप फोड़ा करने के लिए शुरू होता है फिर साथ मिश्रण में टैपिओका आटा डाल 3 पानी की wok में tbsp. हलचल जब तक आटा टैपिओका पकाया जाता है और रस गाढ़ा हो जाता है और फिर से गर्मी बारी.

नूडल पकवान की चोटी पर पकाया गोभी रखो और दोनों के शीर्ष पर सूअर का मांस रस डालना. सेवा करने से पहले काली मिर्च के साथ गार्निश और पक्ष पर garnishes के साथ सेवा.

Thai Noodle with Pork Gravy

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Blog'o'Sphere भर में खाद्य थाई – 3तृतीय संस्करण

हाय सब लोग और आशा है कि आप एक महान सप्ताहांत कर रहे हैं! मैं तुम्हें उस पार Blog'o'Sphere थाई खाद्य लाने के लिए खुश हूँ – 3तृतीय संस्करण आज और मुझे आशा है आप इन पदों मिल, व्यंजनों और समीक्षाएँ बस के रूप में स्वादिष्ट होने के रूप में मैंने किया. बधाई आदेश में सभी ब्लॉगर्स जो हमें थाई भोजन महान चखने लाया में इस सप्ताह के लिए कर रहे हैं. एक क्षण ले जाने के लिए अपनी साइटों पर जाएँ और हैलो कहना कृपया.

से Picky शाकाहारी हमारे पास एक दक्षिण पूर्व एशियाई Veggie बुफ़े NYC में हाल ही में एक खाना पकाने वर्ग से प्रेरित. नहीं पूरी तरह से थाई, लेकिन करीब बहुत और इसमें कोई शक नहीं आप आसानी से इन सभी व्यंजन मिल सकता है (या इसी तरह की) बैंकॉक में.

हमेशा की तरह वहाँ काफी कुछ व्यंजनों और जांच के रसोइये से टिप्पणियों थाईलैंड पर थे. हफ्ते का मेरा पसंदीदा नुस्खा के लिए था वियतनाम पाओ Prik जो एक थाई मिर्च पेस्ट कि एक मसाला है जब आप कुछ करना चाहते हैं के रूप में महान है एक निशान लात मारी.

तुम सीटी क्षेत्र में रहने वाले उन लोगों के लिए के लिए सिर पर चाहते हो सकता है OmNomCT थाई रेस्तरां छोटे थाई रसोई की अपनी समीक्षा के लिए. अच्छी समीक्षा और किसी स्वादिष्ट थाई पैरों की अच्छी तस्वीरें.

भी, दुबई में करने के लिए या उन आम के पेड़ की समीक्षा से देख सकते हैं यात्रा की योजना बना FooDiva. ध्यान दें कि यह आम का पेड़ यह की एक शाखा है और लंदन भाई आधारित समीक्षा वह अपने बड़े भाई को जीवन के अनुसार है (या बहन) अच्छी तरह से काफी.

और यदि आप बहुत भाग्यशाली हैं वास्तव में बैंकॉक में हो रहे हैं वर्तमान में आप देख सकते हैं भूख खाद्य और यात्रा के लिए गाइड रेस्तरां की समीक्षा Krua चाओ Praya.

मैं भी तीन महत्वपूर्ण थाई तत्व पर इस सप्ताह की जानकारी में आया. आम पर किया जा रहा चित्रित किया है स्वच्छ Bento, पराक्रमी नारियल के ऊपर पर चर्चा की है Blyssful स्वास्थ्य और खाना खाओ Suki एक अच्छा cilantro की विशेषता पोस्ट किया है (के रूप में भी धनिया पता).

Vegans थाई मूंगफली सॉस सब्जियों के लिए नुस्खा के साथ खुश होंगे पर पोस्ट पाक कला है एलिसा एडवेंचर्स साथ ही नारियल घी सस्ता पर पर चल रहा है असली खाद्य संपूर्ण स्वास्थ्य.

ब्रिटेन में उन तुम में. के लिए कम से अधिक थाई मसालेदार पस्त चिकन के लिए नुस्खा कोशिश कर सकते हैं खाद्य फूल है. मैं ब्रिटेन से कहना. क्योंकि नुस्खा थाई के लिए कॉल 7 मसाला मसाला जो Schwartz कंपनी से ब्रिटेन में एक premade मसाला है. और मुझे यकीन है कि आप इसे कहीं और मिल सकता है नहीं कर रहा हूँ.

कुछ के लिए जल्दी और आसानी से आप के साथ जाने बाहर wok कर सकते हैं टेबल पर और समय और अद्भुत तुलसी चिकन फ्राइड राइस की तलाश. मुझे यकीन है कि यह स्वादिष्ट है, क्योंकि मेरी पत्नी उसे बहुत इसी तरह की सामग्री के साथ तली चावल बनाता हूँ (बस waaaay अधिक मिर्च!).

Lemongrass में पोर्क गर्दन पकाया और मिर्च के लिए नुस्खा में postd रसोई का कानून एक वियतनामी रसोई की किताब से आता है, लेकिन निश्चित रूप से जायके थाई रूप में अच्छी तरह हैं और मैं बैंकॉक में एक समान पकवान कहीं भी मिल आश्चर्य नहीं होगा. मैं भी हर पिछले निवाला खा जाएगा

आशा है कि आप इस सप्ताह के लिंक का आनंद लिया और वे तुम्हें कुछ करने के लिए नेतृत्व किया है नए और स्वादिष्ट!

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Bagels का इतिहास

यह अजीब बात है छोटे से क्या बातें हम अभी के लिए दी ले और वास्तव में थोड़ा ज्ञान की है. उदाहरण के लिए bagels ले लो. तुम्हें शायद पहले से ही पता है कि वे पाक से पहले उबला हुआ है (वे केवल रोटी उत्पाद है कि उबला हुआ है), लेकिन क्या आप जानते हैं जहाँ वे मूल से आया है? मुझे भी. मैं बस के लिए दी मेरे bagels लिया, घने chewiness और कुरकुरा परत मैं कर सकता जब भी उनकी पृष्ठभूमि और इतिहास के लिए एक सोचा बिना आनंद ले रहे. यह सब बदल गया कल जब मेरी पत्नी और मैं कुछ स्वादिष्ट bagel नाश्ता सैंडविच के लिए हमारी पसंदीदा bagelry के पास गया.

मुझे: मैं अब हम इन का आनंद चाहिए लगता है क्योंकि हम शायद बैंकाक में अच्छी bagels प्राप्त करने में सक्षम नहीं होगा
Wifey: मुझे यकीन नहीं कर रहा हूँ, हम किसी जगह मिल सकता है. bagels हैं से फ्रांसीसी?
मुझे: Ummmmm…मैं सच में यकीन नहीं कर रहा हूँ. मुझे पता है हम हमेशा न्यूयॉर्क के बारे में सोच यहाँ bagels होने के रूप में सबसे अच्छा, लेकिन वे वहाँ उत्पन्न किया? मुझे नहीं लगता कि वे किया, लेकिन मुझे नहीं लगता कि वे या तो फ्रांस से आए. मैं मुझे पता लगाना होगा लगता है.

इतना, पता लगाने के लिए मैंने किया है क्योंकि मैं ऐसे ही उत्सुक हूँ.

आपको यह जानकर आश्चर्य नहीं हो सकता (हालांकि मैं था) कि bagels के ऊपर का आविष्कार किया गया 500 पोलैंड में वर्ष पहले! अब यह सिर्फ इसलिए कि मैं बड़ा हुआ अंदर हो सकता है 100 न्यूयॉर्क शहर के मील, लेकिन मैं हमेशा संबंध में bagels के यहूदी लोगों के साथ विचार, लेकिन यह पता चला है कि वे लंबे समय पोलैंड में आविष्कार किया गया पहले यहूदी उन्हें अपनाया और पहले भी है कि वहाँ एक इसी तरह की रोटी जा रहा है रूस में बने उत्पाद था.

यहूदी लोगों bagel की कम खाना पकाने के समय की वजह से bagels के लिए इतनी अच्छी तरह से लिया. यहूदियों के लिए एक रोटी है कि जल्दी से सब्त के अंत में पकाना होगा होने तो उनके विश्राम के दौरान पकाना अनुमति नहीं उनके लिए सुविधाजनक हो गया था. एक बहुत चौकस यहूदी परिवारों में कूदा परंपरा शनिवार की शाम को bagels बनाने के लिए.

ये वही यहूदी परिवारों तो उनके साथ 19 वीं सदी और अमेरिका और जल्दी 20 वीं सदी में कनाडा में bagel लंदन के लिए लाया. न्यूयॉर्क शहर में व्यापार bagel एक bagel bakers संघ द्वारा नियंत्रित किया गया (Bagel स्थानीय Bakers 338) कई दशकों के लिए, और इसी वजह से मैं हमेशा संबंध में यहूदी की bagels के साथ लगता है.

इतना, तुम वहाँ यह है, bagel की एक त्वरित इतिहास और यहाँ के रूप में देने का वादा अपने पहले नई Nikon D3100 साथ लिया तस्वीरें हैं. मेरा कैमरा और के लिए धन्यवाद के लिए सुंदर पत्नी के लिए धन्यवाद न्यूयॉर्क Bagelry स्वादिष्ट नाश्ते के लिए. और अपने स्वयं के बयान का जवाब…मैं डॉन’ लगता है कि वहाँ कई पूर्वी यूरोपीय यहूदियों है कि बैंकॉक में अच्छी bagels ढूँढने थोड़ा dicey किया जा सकता है तो थाईलैंड में प्रवास कर रहे हैं. तुम और मैं करने के लिए पता इंतजार करना होगा.