Masline u ovo jelo dati rižu tekstura i ukusna brinyness. Okus će vas podsjetiti na Mediteranu i poželjet ćete ga upariti sa sličnim jelima, kao što su Pileći Picatta koje će donijeti iz svijetle note limuna bez skrivanja maslina okusa u riži.
6 Servings
- 1 limun
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1¼ šalice tanko narezane zelene luk
- 3 šalice vode
- 1½ šalice dugog zrna bijela riža
- 1 čajna žličica soli
- ½ šalice grubo sjeckani koštice Kalamata maslina ili drugih salamuri-cured crne masline
- 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina talijanski
Korištenje povrća striptizeta, uklanjanje oguliti (žuti dio samo) od limuna u duge trake.
Toplina ulje u lonac za pirjanje srednje teškim preko srednje topline. Dodajte narezane zelene luk i pirjajte dok ne omekšaju, about 2 minutes. Dodaj 3 šalice vode, riža, 1 žličica soli i limunovu koricu. Donesi na čir. Smanjiti na niske topline. Pokrijte i kuhajte miješajući dok riža ne ne omekša, a toina se apsorbira, about 20 minutes. Odbaci limunovu koricu. Mix sjeckani peršin i masline u rižminutaopiti i pustiti stajati 2 minutes. Prijenos u zdjelu.
Nema povezanih postova.
