Sin-in-zakon jaja je izravni prijevod naziva Tajlandski, Kai Luka KOEI, za ovo jelo. To su zapravo tvrdo kuhana jaja duboko pržena i pokrivena sa slatko i kiselo umak. Normalno redovite jaja koriste. Ali ja sam htjela privući mog sina, tako da ovaj put sam napravio s Prepelica jajima umjesto.
Sastojci
- 10 tvrdo kuhana jaja prepelice ili 4 tvrdo kuhana jaja velika
- 2 žlica koncentrata tamarinda sok
- 1 tbsp Palm šećer
- ½ tbsp riblji umak ili ¼ žličice soli
- 3 žlice tople vode
- ½ šalice ulja za prženje
- Tromjesečju srednja glavica luka, tanke narezane
- Korijander lišće za dekoriranje
- Oguliti tvrdo kuhana jaja, prepolovio i odvojeno.
- Toplina ulje u woku preko srednje topline i duboko pržiti jaje polovice do zlatno smeđe. Ukinuti.
- S 1 žlica ulja, pržiti narezane luk do zlatno smeđe; odvod na papirnate ručnike da se odbaciti prelazi nafte.
- U malom lonac za pirjanje, rastvoriti dlan šećera s vrućom vodom, dodajte riblji umak ili sol. Izmiješati dobro sve dok se smjesa mjehurića, Dodaj tamarinda sok i pustiti kuhati dok se umak zgusnuti dobiva.
- Rasporedi jaje polovice na pladnju, top pržene luk. Prelijte umak na vrhu i ukrasite listovima korijandera.
- Poslužite kao predjelo sa zelenom salatom ili listovima kao obrok s parom bijele riže.
Nadam se da ćete uživati s mojim recept.
@ Fatima's Kuhinja
Povezani postovi:
- Tajlandski Spicy Mješoviti voćna salata (Tum Phonlamai osip)
- Tom Yum Kai Nam Kon (Tajlandski Kremasta vruće i kiselo pileća juha)
- Tajlandski Spicy Mješoviti voćna salata (Tum Phonlamai osip)
- Žaru patlidžan Salata
- Tom Yum Kai Nam Kon (Tajlandski Kremasta vruće i kiselo pileća juha)
- Laab Woonsen smrt( Začinjena Staklo budala-Pileći lopte)
- Žaru patlidžan Salata
^___^ Želim vam mogao to probati Uffaq.
vrlo ukusan mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!