Seperti aku mencintai makanan Thai ada satu hidangan yang, ketika pertama kali mendengar tentang hal itu, tidak menarik bagi saya sama sekali. Ini tom kao - secara harfiah “nasi sup” dan juga dikenal sebagai nasi oleh beberapa. Ya aku tahu kau memikirkan hal yang sama, nasi suara sooooo selera.
Jadi, itu dengan beberapa gentar dan citra bubur seperti zat hambar dalam pikiran saya bahwa saya pertama kali pergi keluar dengan istri saya Golf untuk mencari nasi.
Dan kau tahu apa? kao tom adalah sesuatu TIDAK seperti apa yang akan saya membayangkan. Ya itu sup, umumnya dari kaldu ayam atau babi, dan penuh dengan beras, namun sangat terlalu banyak lagi.
Rebus beras adalah kombinasi saham sup, beras, ayam atau babi tanah, ketumbar dan (bagian favorit saya) goreng bawang merah. Hal ini hangat dan mengisi dan gurih dan meskipun di Thailand memakannya untuk sarapan, tapi aku telah menemukan itu bagus kapan saja – pagi, siang atau malam hari.
Rebus Beras – Kao Tom
Di sini kita pergi dengan resep nasi (2 porsi)…
- 2 cangkir nasi melati
- 100-150 gram daging babi atau ayam cincang
- 1 cangkir kaldu babi atau kaldu ayam (tergantung pada jenis daging bahwa Anda akan menggunakan)
- 1 TBS saus light soy
- 1 TBS Golden Mountain Bumbu Saus Thailand
- 1/2 TBS garam
- 1/2 sdt merica hitam
- 1/2 cangkir bawang merah,iris tipis (Anda dapat menggunakan lebih karena akan membuat nasi mendidih Anda lebih lezat)
- 1/4 cangkir ketumbar,dicincang
- 3 gelas air
- 3 TBS minyak goreng
Anda akan bisa mengatakan bahwa tidak banyak untuk resep untuk menu ini sama sekali. Mudah untuk pagi Anda bergegas bahkan jika Anda ingin menghabiskan waktu menyenangkan Anda dengan makan enak. Atau bisa memasak di malam hari dan kembali panas lagi di pagi hari itu tidak akan mengambil rasa baik pergi sama sekali.
OK, pertama kali kaldu ayam dan air dalam panci di atas api sedang. Tambahkan kecap, Thailand bumbu saus, garam dalam kaldu. Selama waktu ini, Anda dapat menempatkan 1 TBS minyak dalam wajan dan mulai memasak daging babi cincang sampai juru masak. Setelah kaldu mendidih mulai menghilangkan daging babi dimasak dari wajan dan menambahkannya ke dalam kaldu dan tunggu sampai mulai mendidih lagi dan lalu menurun menjadi panas rendah. Tumis bawang merah di 2 TBS minyak hingga harum dan berubah coklat keemasan, menghapus dan tiriskan di atas kertas penyerap.
Dan sekarang saatnya untuk melayani, menempatkan 1 cangkir beras dimasak ke dalam mangkuk melayani, tambahkan kaldu dengan daging babi ke beras (hanya cukup untuk padi kelimpahan). Susun di mangkuk saji dan taburi bawang merah goreng, ketumbar cincang dan merica. Baik ketika disajikan panas dan makan dengan piring lain atau dengan sendirinya.
Terkait posting:
