Добро сега тоа е време за Нека Нар Мо Muk – Тајландски кнедли со свинско сад сос.

Овој рецепт ќе биде малку комплициран бидејќи мора да се подготви Тестенини, зеленчук и сос одделно. Исто така, тоа ќе биде потребно време за ферментирани свинско месо затоа што треба да маринираат тоа преку ноќ. Но, неговата вредност се, особено за вкус на сок…Тоа е само за право, ќе добие малку слатка и нежна на свинско месо, а потоа и криза на зеленчук и безалкохолни Тестенини заврши искуство. Само само еден збор да се каже е одличен!!!

Рецепт за тестенини (служат 2)

• 3 лажица растително масло
• 200 грама Влошка големи ленти ориз стап Тестенини (или ако не можете да најдете можете да го користите било каков вид на тестенини и ориз, тие треба да се потопат во топла вода за околу половина час или па во зависност од изборот).
• 2 лажиче Темно тајландски Дебела соја сос
• 4 средни кинески замокот растенија (нормално се користи американската Кале дека може да се добие од самопослуга, бидејќи тука кинески Кале е тешко да се најде)
• 1 лажиче сол
• 2 лажиче соја паста
• 1 1/2 вода или супа свинско месо
• 1 лажици соја сос светлина
• 1/2 лажици Леќата тајландски сос
• 1 лажиче шеќер
• 1 1/2 лажици Тапиока Брашно
• 1/2 лажичка бибер
• Garnishes : чили во прав, Салата од Чиле, риба сос и
  шеќер.

Рецепт за Мо кригла (ферментирано свинско месо)

• 150 грама свинско говедото филе
• 2 лажиче Тапиока Брашно
• 1 лажици Остриги сос
• 1 лажици соја сос светлина
• 1/2 лажиче шеќер
• 1 белка од јајце

Прво намали свинско на тенки парчиња и мали (за 2 инчи должина). Фрли светлина со соја сос, остриги сос и шеќер. Потоа добро се меша со
белка од јајце и брашно тапиока. Стави во свинско месо во фрижидер и маринираат преку ноќ.

Следниот ден се на свинско месо надвор и нека седат на собна температура 15 минути или така.

Мие темелно Кале, Тргни ми остава старите и тешко кожа за покривање на произлегува. Исечете на Кале во 2-3 инчен должини. Донеси вода да се вари на, додадете 1 лажиче сол, додадете кељот и Blanch додека само направено. Трансфер да се впие во ладна вода додека кул, и потрошувачка. Се стават настрана.

Се фрли на тестенини (по впива во топла вода) со темна соја сос додека целосно обложени. Место на вок над средна топлина додека е жешко. Додајте 1 лажица растително масло и се вртат на нафта низ внатрешноста на вок. Стави во Тестенини и се промешува додека тие се меки и готви. Понекогаш мора да се додаде малку вода за да се направи на тестенини и варен мека сосема темелно. Стави Тестенини со излез на плоча да се чека за сос.

Место на вок над средна топлина додека е жешко. Додајте 2 лажици зејтин и потоа стави маринирани свински и мешајте додека не се на свинско месо почнува да готви. Додајте соја паста, вода (или свинско супа) и се зачинува по вкус, со светло соја сос, Леќата сос и шеќер. Кога супата ќе почне да врие повторно стави на тапиока брашно во мешање со 3 лажици на вода во вок. Промешајте до тапиока брашно се готви и сок станува густа и потоа да го исклучите топлина.

Стави варен Кале на врвот на глупак сад и ставете го свинско сок на врвот на двете. Пред сервирање гарнитури со бибер и се служат со garnishes на страната.