Guay-Dtieow рад Нар Мо кригла – Антена тајландски глупак со Свинско сос

Добро сега тоа е време за Нека Нар Мо Muk – Тајландски кнедли со свинско сад сос.

Овој рецепт ќе биде малку комплициран бидејќи мора да се подготви Тестенини, зеленчук и сос одделно. Исто така, тоа ќе биде потребно време за ферментирани свинско месо затоа што треба да маринираат тоа преку ноќ. Но, неговата вредност се, особено за вкус на сок…Тоа е само за право, ќе добие малку слатка и нежна на свинско месо, а потоа и криза на зеленчук и безалкохолни Тестенини заврши искуство. Само само еден збор да се каже е одличен!!!

Рецепт за тестенини (служат 2)

• 3 лажица растително масло
• 200 грама Влошка големи ленти ориз стап Тестенини (или ако не можете да најдете можете да го користите било каков вид на тестенини и ориз, тие треба да се потопат во топла вода за околу половина час или па во зависност од изборот).
• 2 лажиче Темно тајландски Дебела соја сос
• 4 средни кинески замокот растенија (нормално се користи американската Кале дека може да се добие од самопослуга, бидејќи тука кинески Кале е тешко да се најде)
• 1 лажиче сол
• 2 лажиче соја паста
• 1 1/2 вода или супа свинско месо
• 1 лажици соја сос светлина
• 1/2 лажици Леќата тајландски сос
• 1 лажиче шеќер
• 1 1/2 лажици Тапиока Брашно
• 1/2 лажичка бибер
• Garnishes : чили во прав, Салата од Чиле, риба сос и
  шеќер.

Рецепт за Мо кригла (ферментирано свинско месо)

• 150 грама свинско говедото филе
• 2 лажиче Тапиока Брашно
• 1 лажици Остриги сос
• 1 лажици соја сос светлина
• 1/2 лажиче шеќер
• 1 белка од јајце

Прво намали свинско на тенки парчиња и мали (за 2 инчи должина). Фрли светлина со соја сос, остриги сос и шеќер. Потоа добро се меша со
белка од јајце и брашно тапиока. Стави во свинско месо во фрижидер и маринираат преку ноќ.

Следниот ден се на свинско месо надвор и нека седат на собна температура 15 минути или така.

Мие темелно Кале, Тргни ми остава старите и тешко кожа за покривање на произлегува. Исечете на Кале во 2-3 инчен должини. Донеси вода да се вари на, додадете 1 лажиче сол, додадете кељот и Blanch додека само направено. Трансфер да се впие во ладна вода додека кул, и потрошувачка. Се стават настрана.

Се фрли на тестенини (по впива во топла вода) со темна соја сос додека целосно обложени. Место на вок над средна топлина додека е жешко. Додајте 1 лажица растително масло и се вртат на нафта низ внатрешноста на вок. Стави во Тестенини и се промешува додека тие се меки и готви. Понекогаш мора да се додаде малку вода за да се направи на тестенини и варен мека сосема темелно. Стави Тестенини со излез на плоча да се чека за сос.

Место на вок над средна топлина додека е жешко. Додајте 2 лажици зејтин и потоа стави маринирани свински и мешајте додека не се на свинско месо почнува да готви. Додајте соја паста, вода (или свинско супа) и се зачинува по вкус, со светло соја сос, Леќата сос и шеќер. Кога супата ќе почне да врие повторно стави на тапиока брашно во мешање со 3 лажици на вода во вок. Промешајте до тапиока брашно се готви и сок станува густа и потоа да го исклучите топлина.

Стави варен Кале на врвот на глупак сад и ставете го свинско сок на врвот на двете. Пред сервирање гарнитури со бибер и се служат со garnishes на страната.

Поврзани теми:

1. Име Prik Онг (Тајландски домати чили сос со мелено свинско месо)
2. Глупак Kugel
3. Laab Woonsen смртта( Зачинети кнедли стакло-Пилешки топчиња)
4. Скара тајландски ребро (Види Krohng Мо)
5. Свински медалјони со овошје на цреша сос
6. Тајландски варен ориз (Као Том)
7. Тајландски зачинета лед овошна салата (Tum Phonlamai осип)