Колку што јас сакам тајландски храна, имаше еден сад кој, кога јас прв пат слушнав за него, немаше подготви за мене на сите. Тоа е Као Том - буквално “ориз супа” и исто така познат како варен ориз од страна на некои. Да знам што си мисли истото, варен ориз sooooo звуци апетитот.
Значи, тоа беше со некои нервоза и на имиџот на една чорба како ироничен супстанција во мојот ум дека јас прв пат излегоа со жена ми голф во потрага по варен ориз.
И знаете што? Као Том не е ништо како што би се замисли. Да тоа е една супа, генерално од пилешко или свинско акции, и таа е полна со ориз, но тоа е толку многу премногу.
Варен ориз е комбинација од супа акции, ориз, земјата пилешко или свинско месо, коријандер и (мојот омилен дел) пржен кромидот. Тоа е топла и пополнување и солени и иако на тајландски е да го јадат за појадок, но сум го нашол тоа е добро во секое време – утро, пладне или ноќ.
Варен ориз – Као Том
Еве ќе одиме со рецепт за варен ориз (2 порции)…
- 2 филџани варен ориз јасмин
- 100-150 грама мелено свинско или пилешко
- 1 чаша супа свинско или пилешко супа (во зависност од каков вид на месо што сте ќе се користат)
- 1 TBS светлина соја сос
- 1 TBS Златната планината тајландски Леќата сос
- 1/2 TBS сол
- 1/2 лажиче мелен црн пипер
- 1/2 чаша shallot,ретко сечено (може да се користи повеќе, бидејќи тоа ќе го направи вашиот вари оризот повеќе вкусен)
- 1/4 чаша коријандер,сецкан
- 3 чаши вода
- 3 TBS масло за готвење
Вие ќе бидете во можност да каже дека не е многу за рецепт за овој менито на сите. Лесно за вашето побрзаа утро дури и ако сакате да го поминете убаво време со убаво јадење. Или може да се готви во вечерните часови и повторно топлина одново во утрото тоа нема да се земе добар вкус далеку во сите.
Ok, прв пат стави пилешки бујон и вода во тенџере над средна топлина. Додајте соја сос, Леќата тајландски сос, сол во каша. Во ова време може да се стави 1 TBS нафта во вок и да почне да готви мелено свинско месо додека не готвачи. Откако чорбата ќе почне да врие отстрани готват свинско месо од вок и додадете го во супа и чека додека не почне да врие, а потоа повторно се намали на тивок оган. Соте на shallot во 2 TBS на масло додека не мирисна и да се сврти заруменето, го отстрануваме и одлевање на абсорбента хартија.
И сега е време да им служи на, стави 1 чаша варен ориз во сад што служи, додадете супа со свинско месо во ориз (доволно само за богатството ориз). Наредете на служат сад и посипете пржени shallot, сецкани коријандер, бибер. Најдобро кога беше топло и јаде со друга чинија или само по себе.
Поврзани теми:
