Guay-Dtieow Moo Nar Rad Mug - Thai Noodle Dish dengan Pork Gravy

Oke sekarang saatnya untuk Biarkan Muk Moo Nar - Thailand mie hidangan dengan sos daging babi.

Resipi ini akan menjadi sedikit rumit kerana anda perlu menyiapkan mie, sayuran dan sos secara berasingan. Juga akan mengambil masa untuk fermentasi daging babi kerana anda harus mengasinkan semalam. Namun layak, terutama untuk rasa sos…Hanya saja tentang hak, Anda mendapatkan sedikit manis dan tender dari daging babi dan kemudian krisis dari sayuran dan mie perisian lengkap pengalaman. Hanya kata satu-satunya katakan adalah AWESOME!!!

Resep mie (melayani 2)

  • 3 sdm minyak sayur
  • 200 gram Pad mie tongkat besar jalur (atau jika anda tidak dapat mencari anda boleh menggunakan segala jenis mie beras, dan mereka harus direndam dalam air hangat selama sekitar setengah jam atau lebih, bergantung pada keutamaan anda).
  • 2 sdt Dark Soy Sauce Thai Tebal
  • 4 menengah tanaman benteng China (biasanya saya menggunakan kale Amerika yang boleh saya dapatkan dari kedai runcit di sini kerana China Kale sukar untuk mencari)
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt soya paste
  • 1 1/2 air atau kaldu babi
  • 1 sdm kicap masin
  • 1/2 sdm Thailand sos
  • 1 sdt gula
  • 1 1/2 sdm Tepung Tapioka
  • 1/2 sdt merica
  • Hiasan : cabe bubuk, acar cabe, sos ikan dan
    gula.

Resep untuk Moo Mug (fermentasi daging babi)

  • 150 gram sirloin babi
  • 2 sdt Tepung Tapioka
  • 1 sdm Sos Tiram
  • 1 sdm kicap masin
  • 1/2 sdt gula
  • 1 putih telur

Pertama dipotong menjadi potongan-potongan daging babi tipis dan kecil (tentang 2 inci panjang). Campur dengan kicap masin, sos tiram dan gula. Lalu aduk rata dengan
putih telur dan tepung tapioka. Masukkan daging babi di kulkas dan mengasinkan semalam.

Hari berikutnya mengambil daging babi keluar dan biarkan duduk pada suhu bilik selama 15 minit atau lebih.

Cuci kale secara menyeluruh, lepaskan daun tua dan kulit keras menutupi batang. Potong kale ke 2-3 inci panjang. Bawa air sehingga mendidih, menambah 1 sdt garam, tambah kale dan rebus hingga hanya dilakukan. Transfer ke rendam dalam air sejuk sampai sejuk, dan tiriskan. Menyisihkan.

Toss mie (selepas perendaman dalam air hangat) dengan kicap hitam sampai tercampur dilapisi. Letakkan kuali di atas api sedang sampai panas. Tambah 1 sdm minyak sayur dan spin minyak turun bahagian dalam wajan. Masukkan mie dan kacau sehingga mereka lembut dan dimasak. Kadang-kadang anda perlu menambah sedikit air untuk membuat mie perisian dan dimasak benar-benar menyeluruh. Masukkan mie ke piring untuk menunggu pati.

Letakkan kuali di atas api sedang sampai panas. Tambah 2 sdm minyak sayur dan kemudian dimasukkan daging babi yang direndam dalam dan kacau sampai daging babi mulai memasak. Tambah pasta soya, air (atau babi pati) dan musim secukupnya dengan kicap masin, sos dan gula. Ketika sup mulai mendidih lagi meletakkan tepung tapioka dalam pencampuran dengan 3 sdm air ke dalam kuali. Aduk sampai tepung tapioka matang dan kuah menjadi pekat dan kemudian matikan api.

Pasang kale dimasak di atas piring mie dan tuangkan kuah daging babi di atas kedua-dua. Sebelum melayani hiasan dengan lada dan melayani dengan hiasan di samping.

Thai Noodle with Pork Gravy

Posted in Masuk, Pasta, Thailand | Tagged , , | 4 Komen

Thailand Makanan Pokok Di Blog'o'Sphere yang - 3rd Edition

Hi semua orang dan berharap anda mengalami akhir pekan! Saya senang untuk membawa anda Pangan Thailand Across the Blog'o'Sphere - 3rd Edition hari ini dan saya berharap anda menemukan posting ini, resep dan ulasan akan sama lazat seperti yang saya lakukan. Selamat adalah dalam rangka untuk semua blogger yang membawa kita rasa besar makanan Thai minggu ini. Harap luangkan masa untuk pergi melawat tapak mereka dan menyapa.

Dari The Vegan Picky kami mendapat Asia Tenggara Vegetarian Buffet terinspirasi oleh kelas memasak baru-baru ini di NYC. Tidak sepenuhnya Thailand, tapi sangat dekat dan tidak ada keraguan anda boleh dengan mudah menemukan semua piring (atau serupa) di Bangkok.

Seperti biasa ada cukup beberapa resep dan pemerhatian di Thailand dari Koki yang Meminta. kegemaran saya dari minggu ini adalah resep untuk Nam prik Pao yang adalah pasta cabe Thailand yang besar sebagai bumbu bila anda ingin menendang sesuatu takik.

Bagi anda yang tinggal di daerah CT mungkin mahu kepala ke OmNomCT untuk kajian mereka tentang Dapur Restoran Little Thai. Nice review dan gambar bagus kaki seseorang lazat Thailand.

Juga, yang di Dubai atau bercadang untuk melawat boleh melihat ulasan dari Pohon Mangga FooDiva. Nota bahawa ini Pohon Mangga merupakan cabang dari itu saudara kandung yang berpusat di London dan sesuai dengan memeriksanya hidup sampai kakak (atau kakak) cukup baik.

Dan jika anda cukup beruntung untuk benar-benar berada di bangkok saat ini, anda boleh menyemak Lapar Panduan untuk Makanan dan Perjalanan ulasan Restoran Krua Chao Praya.

Saya juga mencari maklumat tentang tiga bahan penting Thailand minggu ini. Mangga sedang tampil di The Bento Kebersihan, kelapa perkasa dibahas ke arah Blyssful Kesihatan dan Suki Makan Makan memiliki posting yang bagus memaparkan cilantro (juga dikenali sebagai ketumbar).

Vegan akan senang dengan resep untuk Thailand Sayuran Saus Kacang diumumkan di Alyssa's Cooking Adventures serta giveaway ghee kelapa terjadi di atas di Makanan Kesihatan Real Utuh.

Bagi anda di Inggeris. mungkin ingin mencuba resepi untuk Thailand rempah belur Ayam ke arah Flower Makanan. Saya katakan dari Inggeris. kerana resep panggilan untuk Thailand 7 bumbu rempah-rempah yang merupakan bumbu premade dari syarikat Schwartz di Inggeris. dan aku tidak yakin anda boleh mendapatkannya di tempat lain.

Untuk sesuatu yang cepat dan mudah anda boleh pergi wajan keluar dengan More Time pada Jadual ini dan indah mencari Basil Ayam Nasi Goreng. Aku yakin itu enak kerana isteri saya membuat nasi goreng nya dengan bahan yang sangat mirip (hanya waaaay lebih cabe!).

Resep untuk Pork Neck dimasak dalam serai dan cili postd di Undang-undang Dapur berasal dari buku masak Vietnam, tapi rasa jelas Thailand juga dan aku tidak akan terkejut menemukan hidangan yang sama di mana sahaja di Bangkok. Saya juga akan makan setiap sepotong terkini :)

Semoga anda menikmati ini link minggu dan mereka telah menyebabkan anda untuk sesuatu yang baru dan lazat!

Posted in Makanan Thailand Roundups | Tagged , , , | Tinggalkan komentar

Sejarah Bagels

Ini lucu apa yang sedikit hal yang kita hanya mengambil begitu saja dan benar-benar memiliki sedikit pengetahuan tentang. Muat bagel misalnya. Anda mungkin sudah tahu bahawa mereka direbus sebelum dipanggang (mereka adalah produk roti hanya itu direbus), tetapi apakah anda tahu dari mana mereka berasal awalnya? Aku juga. Aku hanya mengambil bagel saya untuk diberikan, menikmati chewiness padat dan garing kerak setiap kali aku bisa tanpa berfikir tunggal untuk latar belakang dan sejarah. Semua yang terakhir berubah ketika isteri saya dan saya pergi ke bagelry kegemaran kami untuk beberapa sandwich sarapan roti lazat.

Saya: Saya kira kita harus menikmati sekarang kerana kita mungkin tidak akan boleh mendapatkan bagel baik di Bangkok
KokoroNoTomo: Saya tidak yakin, kita mungkin menemukan suatu tempat. Apakah bagel dari Perancis?
Saya: Ummmmm…Saya tidak begitu yakin. Saya tahu kita selalu berfikir tentang New York bagel di sini sebagai yang terbaik, tetapi mereka berasal ada? Saya tidak berfikir mereka lakukan, tapi saya tidak berfikir mereka berasal dari Perancis baik. Saya kira saya perlu mencari tahu.

Jadi, tahu aku lakukan kerana aku hanya ingin tahu seperti itu.

Anda mungkin tidak akan terkejut untuk belajar (walaupun saya) bahawa bagel diciptakan atas 500 tahun yang lalu di Poland! Sekarang mungkin saja kerana saya dibesarkan dalam 100 batu dari New York City, tapi aku selalu memikirkan bagel berhubung dengan orang-orang Yahudi, tetapi ternyata bahawa mereka diciptakan di Poland jauh sebelum Yahudi mengadopsi mereka dan bahkan sebelum itu ada produk serupa dengan roti yang dibuat di Rusia.

orang Yahudi mengambil untuk bagel sangat baik kerana masa memasak yang singkat bagel. Yahudi tidak dibenarkan untuk memasak selama hari Sabat mereka sehingga mempunyai roti yang akan memasak cepat pada akhir hari Sabat itu nyaman bagi mereka. Tradisi bermunculan di banyak keluarga Yahudi jeli untuk membuat bagel pada malam Sabtu.

Keluarga-keluarga Yahudi yang sama maka membawa roti dengan mereka ke London pada abad ke-19 dan Amerika dan Kanada pada awal abad ke 20. Perniagaan bagel di New York City itu dikendalikan oleh kesatuan tukang roti roti (yang Bagel Bakers Tempatan 338) selama beberapa dekad, yang menjelaskan mengapa saya selalu berfikir orang Yahudi berhubung dengan bagel.

Jadi, sana anda memilikinya, sejarah cepat bagel dan di sini seperti yang dijanjikan adalah foto pertama saya diambil dengan Nikon baru D3100. Terima kasih kepada isteri yang cantik saya untuk kamera dan berkat The New York Bagelry untuk sarapan lazat. Dan untuk menjawab kenyataan saya sendiri…Saya tidak’ pikir ada ramai orang Yahudi Eropah Timur yang berhijrah ke Thailand sehingga menemui bagel baik di Bangkok mungkin tidak pasti sedikit. Kau dan aku akan harus menunggu untuk mengetahui.

Posted in Roti, Sarapan, Russia | Tagged , | 18 Komen