Ini lucu apa yang sedikit hal yang kita hanya mengambil begitu saja dan benar-benar memiliki sedikit pengetahuan tentang. Muat bagel misalnya. Anda mungkin sudah tahu bahawa mereka direbus sebelum dipanggang (mereka adalah produk roti hanya itu direbus), tetapi apakah anda tahu dari mana mereka berasal awalnya? Aku juga. Aku hanya mengambil bagel saya untuk diberikan, menikmati chewiness padat dan garing kerak setiap kali aku bisa tanpa berfikir tunggal untuk latar belakang dan sejarah. Semua yang terakhir berubah ketika isteri saya dan saya pergi ke bagelry kegemaran kami untuk beberapa sandwich sarapan roti lazat.
Saya: Saya kira kita harus menikmati sekarang kerana kita mungkin tidak akan boleh mendapatkan bagel baik di Bangkok
KokoroNoTomo: Saya tidak yakin, kita mungkin menemukan suatu tempat. Apakah bagel dari Perancis?
Saya: Ummmmm…Saya tidak begitu yakin. Saya tahu kita selalu berfikir tentang New York bagel di sini sebagai yang terbaik, tetapi mereka berasal ada? Saya tidak berfikir mereka lakukan, tapi saya tidak berfikir mereka berasal dari Perancis baik. Saya kira saya perlu mencari tahu.
Jadi, tahu aku lakukan kerana aku hanya ingin tahu seperti itu.
Anda mungkin tidak akan terkejut untuk belajar (walaupun saya) bahawa bagel diciptakan atas 500 tahun yang lalu di Poland! Sekarang mungkin saja kerana saya dibesarkan dalam 100 batu dari New York City, tapi aku selalu memikirkan bagel berhubung dengan orang-orang Yahudi, tetapi ternyata bahawa mereka diciptakan di Poland jauh sebelum Yahudi mengadopsi mereka dan bahkan sebelum itu ada produk serupa dengan roti yang dibuat di Rusia.
orang Yahudi mengambil untuk bagel sangat baik kerana masa memasak yang singkat bagel. Yahudi tidak dibenarkan untuk memasak selama hari Sabat mereka sehingga mempunyai roti yang akan memasak cepat pada akhir hari Sabat itu nyaman bagi mereka. Tradisi bermunculan di banyak keluarga Yahudi jeli untuk membuat bagel pada malam Sabtu.
Keluarga-keluarga Yahudi yang sama maka membawa roti dengan mereka ke London pada abad ke-19 dan Amerika dan Kanada pada awal abad ke 20. Perniagaan bagel di New York City itu dikendalikan oleh kesatuan tukang roti roti (yang Bagel Bakers Tempatan 338) selama beberapa dekad, yang menjelaskan mengapa saya selalu berfikir orang Yahudi berhubung dengan bagel.
Jadi, sana anda memilikinya, sejarah cepat bagel dan di sini seperti yang dijanjikan adalah foto pertama saya diambil dengan Nikon baru D3100. Terima kasih kepada isteri yang cantik saya untuk kamera dan berkat The New York Bagelry untuk sarapan lazat. Dan untuk menjawab kenyataan saya sendiri…Saya tidak’ pikir ada ramai orang Yahudi Eropah Timur yang berhijrah ke Thailand sehingga menemui bagel baik di Bangkok mungkin tidak pasti sedikit. Kau dan aku akan harus menunggu untuk mengetahui.
