Nasi Ayam Goreng Thai

Nasi goreng ini asas anda boleh menempah dari sebahagian besar restoran Thailand. Tidak peduli anda duduk dalam kemewahan atau satu kecil di samping jalan. Harus ada resipi ini dalam menu mereka. Nasi adalah makanan utama bagi Thailand. Ketika suami saya melihat saya mempunyai nasi setiap hari, dia ingin tahu bertanya berapa kali orang Thailand beras makanan mereka. Saya jawab 3 kali sehari. Kerana baginya padi adalah seperti makanan ringan. Kerana tidak cukup berat seperti roti atau roti untuk melayani sebagai makanan. Tetapi untuk Thailand itu berbeza. Kami makan nasi sejak zaman kuno. Kami diberi makan dengan beras sejak kita masih bayi. Jadi jangan heran ketika anda ditanya "Kin rue Kaw yung(Adakah anda makan nasi)?" , bererti telah anda sarapan / makan siang / malam belum ?. Ini pertanyaan sederhana untuk menyapa dari kami, Thailand.

Kembali ke nasi goreng sederhana, seperti saya katakan dahulu resipi ini sangat sederhana tetapi untuk mendapatkan nasi goreng lazat anda harus mendapatkan beras yang benar pertama. beras harus tegas dan sedikit lebih keras dari wap muzik-nasi putih. Jika tidak, anda mungkin mendapatkan tumbuk nasi goreng. Jadi, apabila anda memasak nasi untuk membuat nasi goreng, mengurangkan jumlah air. Misalnya anda biasa meletakkan 2 cawan air selama 1 cawan beras. Guna 1 ¾ emas 1 7/8cawan gantinya. Kemudian terus menyebar nasi dengan sudu atau tangan anda . Dan yang terbaik untuk menggunakan di atas nasi malam hari atau anda boleh sejukkan di dalam peti ais beberapa jam sebelum aduk goreng. Kedua, menggunakan api sedang untuk kacau goreng beras dan lakukan dengan cepat selepas menambah padi. Dengan tips-tips anda boleh membuat nasi goreng lazat dengan mudah di rumah.

Bahan untuk 3-4 hidangan

• 150 g payudara Ayam *, dipotong menjadi saiz gigitan
• 2 sdm minyak goreng
  
• 2 ulas Bawang Putih, hancur dan cincang
  
• 1 Besar telur, kocok sebentar
• 3 cawan nasi
• 1 medium tomato, hirisan
• Setengah bawang, iris tipis
• 1 batang daun bawang, dicincang
• 1 sdm ketch Facebook
• 2 sdm sos tiram
• 1 sdm sos ikan atau diganti dengan ½ sdt garam
• Hijau bawang berus, daun ketumbar untuk garnishing

* Daging ayam boleh digantikan dengan udang, daging lembu atau daging sebagai pilihan anda.

Kaedah

1. Dalam wajan minyak panas pada api sedang dan bawang putih masak sampai harum dan berwarna coklat muda.
2. Masukkan ayam dan bawang. Meningkatkan panas ke tinggi dan tumis sampai ayam matang menyeluruh. Tambah telur dan biarkan duduk di bahagian bawah untuk 1-2 minit atau hingga telur matang.
3. Kurangkan ke api sedang, tambah tomato, beras, hijau bawang, Keci Facebook, sos tiram dan sos ikan atau garam. Cepat tumis selama lain 2-3 minit.
4. Sajikan dengan berus bawang hijau atau timun bersama-sama dengan ghairah Nam pla lemon dan prik *.

*Nam prik pla adalah bumbu Thailand klasik anda selalu mencari di meja Thailand, apakah Restoran atau rumah. Itu hanya dibuat dengan menambah cili hijau cincang atau cili ke mata burung 1-2 sdm sos ikan, memerah bumbu lemon, aduk dan itu saja.

Saya berharap anda menikmati dengan resep saya.

@ Fatimah Dapur

Berkaitan posting:

1. Colorful Nasi Goreng
2. Thailand Rebus Beras (Khao Tom)
3. Tom Yum Kai Nam Kon (Thailand Creamy sup ayam panas dan asam)
4. Laab Woonsen kematian( Spicy Kaca mie-ball Ayam)
5. Beras dengan Green Bawang dan Zaitun
6. Thailand Barbeque Rib (Lihat Krohng Moo)
7. Mengapa Makanan Thailand adalah Jadi Uniquely Thailand