Mengapa Makanan Thailand adalah Jadi Uniquely Thailand

makanan Thai yang terkenal dunia untuk itu kepelbagaian, keunggulan dan rasa ... belum lagi pedasnya itu. Apa yang banyak orang tidak tahu adalah bahawa Makanan Thai tidak selalu cara ini. Sebelum 16^th abad makanan rakyat awam dan royalti di Siam tua terutama terdiri dari nasi putih, ikan dan sayur-sayuran segar. Jadi apa yang menyebabkan seperti letupan rasa dalam makanan Thai?

Sepanjang sejarah Thailand sebahagian besar adalah Thailand orang makan buah-buahan asli mereka dan sayur-sayuran seperti pisang, keladi, aren, mangga dan jeruk Thailand. Tidak ada haiwan kesayangan sampai 17^th abad, babi walaupun telah dijinakkan di Asia Barat sekitar tahun 6000 SM sehingga setiap daging berasal dari haiwan liar, ikan dan kerang.

Daging ini terutama panggang dan makanan yang dimasak dalam pot tanah liat. Tidak ada goreng atau masakan goreng aduk sampai kuali diperkenalkan ke Thailand dari China dalam 16^th abad. pinggan Primer termasuk yum (salad) dan kruang jim (dips) yang masih boleh dilihat sebagai andalan dalam masakan Thailand hari ini. Rempah-rempah kebanyakan ditambah ke makanan untuk rasa gagah topeng dari daging liar atau kepahitan dari beberapa sayuran. Selain, ikan dibuat menjadi plaa Nam (sos ikan) dan kapi (ikan paste) untuk menambah rasa pada makanan polos.

Semua ini mulai berubah di 16^th abad sebagai dunia luar mencari Siam dan Ayutthaya menjadi pusat komersil dan politik Asia. Pada waktu itu tampaknya bahawa semua jalan, baik tanah dan air yang berpusat menyebabkan Thailand. Pedagang dan peniaga datang dari seluruh penjuru dunia, bermula dengan China di sisinya, India dan Malaysia, dan kemudian memperluaskan untuk memasukkan pelancong dari Eropah yang tiba melalui laluan laut.

Seperti yang dapat anda bayangkan ini peniaga dan pelancong membawa mereka makanan dan cara memasak dari tanah air mereka, kerana banyak makanan dan rempah-rempah yang asing bagi Siam pada waktu itu. Kafilah akan mendirikan di luar Ayutthaya dan pelaut akan berlabuh di sungai di luar bandar untuk berbulan-bulan menunggu angin untuk mengaktifkan dan menghantar mereka pulang.

Sebagai pedagang dan pelaut memasak makanan dari daerah asal mereka, wangian lazat akan ditanggung pada angin untuk semua untuk bau dan pasti menarik perhatian Thailand. Orang dapat membayangkan mereka bertanya tentang indah aroma dan rempah-rempah mencicipi baru, buah-buahan dan sayuran dari pelancong melawat. Dan setelah mencicipi masakan baru ini menarik mereka secara logik akan bertanya tentang resep dan bahan. Seiring waktu ini akan menjadi masakan baru dimasukkan ke dalam masakan Thailand yang kita kenal dan cinta hari ini.

laluan Utara membawa China ke Thailand dan dengan mereka datang teh, buah kering, kapal stim kuali dan buluh, nasi mie dan konsep rasa manis dan asam bersama-sama. The Thailand diperluas yang bahkan lebih dengan memasukkan pedas dan masin serta untuk membentuk hidangan saat ini Thailand dikenali. Dari barat datang Indian, dan kemudian Eropah, membawa kari, kopi dan rempah-rempah. tetangga terdekat Thailand selatan menyumbang buah pinang, sate dan massaman sedangkan Thailand timur dipengaruhi oleh Lao memasak dan kurang begitu dengan memasak Vietnam dan Kemboja.

Kedatangan Inggeris, Perancis, Belanda dan Portugis di 17^th abad mencipta impak besar pada makanan Thailand. Eropah membawa bawang merah dan bawang merah ke Thailand yang sekarang tak tergantikan dalam masakan Thai. Peniaga juga membawa bawang putih, biji lada dan cabai's yang mengejutkan yang tidak diketahui di Thailand sebelum ini. Bahan lain Thailand umum diperkenalkan pada saat ini termasuk leci, betik, semangka, nanas dan kacang mede.

Eropah juga memperkenalkan kentang putih, jagung dan gandum kepada Siam saat ini. Seiring dengan makanan baru, Eropah juga membawa peralatan memasak baru dan kaedah persiapan. Misalnya, Portugis dan India memperkenalkan penambahan santan untuk kari, yang sekarang terkenal di Thailand dan mereka juga menambah tomato dan terung.

makanan Thailand adalah beberapa makanan yang paling lazat dan kompleks di dunia. Kerana lokasi sentral Thailand di Asia mereka mampu mengumpulkan yang terbaik daripada makanan dan teknik memasak dari berbagai negeri dan masyarakat. Mereka kemudian mengambil ini sebagai ada sendiri dan membuat mereka unik Thailand, menggabungkan manis, masin, asam dan pedas dalam kombinasi terkadang menakjubkan untuk membuat beberapa dari satu mencicipi makanan terbaik yang boleh mencari. Jadi lain kali anda makan hidangan Thailand ingat bahawa butuh ratusan tahun dan sumbangan daripada banyak negeri untuk membuat makanan Thai seperti sekarang ini ... benar-benar lazat!

Berkaitan posting:

1. Memperkenalkan Makanan Pokok Di Thailand Blog'o'Sphere yang
2. Nama prik Ong (Thailand tomato sos cili dengan daging babi cincang)
3. Thailand Chile's
4. Neua Saamrood Resep (Thai Spicy Grilled Beef)
5. Thailand Barbeque Rib (Lihat Krohng Moo)
6. Kang Liang (Thai Spicy Sayur sup)
7. Tom Yum Kai Nam Kon (Thailand Creamy sup ayam panas dan asam)