Kemm I love Tajlandiżi ikel kien hemm waħda dixx li, meta I ewwel jinstemgħu dwar dan, kellu l-ebda tfassal għalija fil-livelli kollha. Huwa tom kao - litteralment “soppa ross” u magħrufa wkoll bħala ross mgħolli minn xi. Yeah I taf int taħseb l-istess ħaġa, mgħolli ross ħsejjes sooooo appetizing.
Allura, kien ma 'xi trepidation u l-immaġni ta' gruel bħall-sustanza bland fil-fehma tiegħi li I-ewwel marru mal-mara tiegħi Golf fit-tfittxija ta 'ross mgħolli.
U inti taf liema? tom kao hija xi ħaġa MHUX bħal dak I ma immaġina. Iva hija soppa, ġeneralment minn tiġieġ jew majjal istokk, u huwa sħiħa ta 'ross, iżda huwa tant aktar wisq.
ross mgħolli huwa kombinazzjoni ta 'stokk soppa, ross, tiġieġ art jew tal-majjal, kosbor u (parti favorit tiegħi) shallots moqli. Huwa sħun u mili u sagħtrija u anki jekk l-Tajlandiż l's jieklu għall-kolazzjon, imma stajt sabet huwa tajjeb ghaċ – filgħodu, nofsinhar jew tal-lejl.
Mgħolli Ross – Kao Tom
Here we go mal-riċetta għal ross mgħolli (2 porzjonijiet)…
- 2 kikkri ross imsajjar ġiżimin
- 100-150 grammi kapuljat tal-majjal jew tat-tiġieġ
- 1 tazza tal-brodu tal-majjal jew brodu tat-tiġieġ (jiddependi fuq liema tip ta 'laħam li int ser tuża)
- 1 TBS dawl soy sauce
- 1 TBS Muntanji Golden Tajlandiż Ħwawar Zalza
- 1/2 melħ TBS
- 1/2 Tsp art bżar iswed
- 1/2 Shallot tazza,imqatta 'rqiq (inti tista 'tuża aktar għaliex se tagħmel ross għalli tiegħek aktar fit-togħma)
- 1/4 kosbor tazza,mqatta
- 3 tazzi ta 'ilma
- 3 TBS ta 'żejt tat-tisjir
Inti se tkun kapaċi li tgħid li ħafna mhux għall-riċetta għal din il-menu fil-livelli kollha. Faċli għall filgħodu ġrew tiegħek anki jekk inti tixtieq li tqatta 'ħin sbieħ tiegħek ma' ikla sbieħ. Jew jista 'kok fil-għaxija u mill-ġdid tas-sħana mill-ġdid fil-għodu mhuwiex ser jieħu l-togħma tajba bogħod fil-livelli kollha.
Ok, ewwel tpoġġi l-brodu tat-tiġieġ u l-ilma fil-borma fuq medium sħana. Żid soy sauce, zalza tħawwir Tajlandiż, melħ fil-brodu. Matul dan iż-żmien inti tista 'tpoġġi 1 żejt TBS fil-wok u l-bidu biex issajjar majjal ikkapuljat sakemm koki. Wara l-brodu jibda jagħli neħħi l-majjal imsajjar mill-wok u jżidu fil-brodu u stenna sakemm jibda jagħli għal darb'oħra u mbagħad tonqos għal sħana baxxa. Saute-ħxejjex fil 2 TBS ta 'żejt sa fragranti u dawwar kannella dehbi, neħħi u drain fuq karta assorbenti.
U issa wasal iż-żmien biex iservu, mressqa 1 tazza ta 'ross imsajjar ġo skutella li jservu, żid il-brodu bil-majjal fil-ross (biss biżżejjed għar-ross abbundanza). Irranġa fuq skutella li jservu u sprinkle Shallot moqli, kosbor imqatta u bżar. Aħjar meta jiġu servuti sħun u jieklu ma 'platt jew minnu stess.
Related postijiet:
