Thaise Kip met Rijst

Deze fundamentele gebakken rijst kunt u bestellen bij het merendeel van de Thaise restaurants. Ongeacht je zit in een luxe of een kleine naast de straat. Er moet dit recept in hun menu. Rijst is het belangrijkste voedsel voor de Thaise. Toen mijn man me zag met rijst elke dag, Hij vroeg nieuwsgierig hoe vaak Thaise mensen rijst als hun maaltijden hebben. Ik antwoordde 3 keer per dag. Want voor hem rijst is net als een snack. Want het is niet zwaar genoeg, zoals roti of brood om te dienen als maaltijd. Maar voor Thailand is het anders. We hadden rijst sinds de oude tijd. We werden gevoed met rijst want we waren baby. Dus wees niet verbaasd wanneer je wordt gevraagd "Kin Kaw rue yung(Heb je al gegeten rijst)?" , betekent dat heb je nog niet ontbeten / lunch / diner ?. Het is een simpele vraag te begroeten van ons, Thais.

Terug naar de eenvoudige gebakken rijst, zoals ik al eerder zei dit recept is heel simpel maar met heerlijke gebakken rijst te krijgen moet je de juiste rijst eerste. De rijst moet stevig en iets harder dan normaal stoom witte rijst. Anders kun je puree gebakken rijst. Dus als je kookt de rijst voor het maken van gebakken rijst, te verminderen hoeveelheid water. Bijvoorbeeld je normaal gezet 2 kopjes water voor 1 kopje rijst. Gebruik 1 ¾ goud 1 7/8bekers in plaats. Vervolgens voortdurend verspreid rijst met een lepel of je hand . En het is best te gebruiken gedurende de nacht rijst of je kan relaxen in de koelkast enkele uren voor roerbakken. Tweede, snel gebruik van het medium warmte voor roerbakken de rijst en doe na het toevoegen van de rijst. Met deze tips kunt u heerlijke gebakken rijst snel thuis.

Ingrediënten voor 3-4 porties

• 150 g kipfilet *, gesneden in een behapbare
• 2 el bakolie
  
• 2 teentjes knoflook, geplet en fijngehakt
  
• 1 Groot ei, losgeklopt
• 3 kopjes gekookte rijst
• 1 middelgrote tomaat, gesneden
• Een halve ui, in dunne plakjes gesneden
• 1 stengel van groene ui, gehakt
• 1 el Ketch up
• 2 eetlepel oestersaus
• 1 el vissaus of gesubstitueerd met ½ theelepel zout
• Groene ui penseel, korianderblaadjes voor de garnering

* Kippenvlees kan worden vervangen met garnalen, rund-of vlees naar keuze.

Methode

1. In een wok Verhit de olie op middelhoog vuur en bak de knoflook tot geurig en licht bruin.
2. Roer in kip en ui. Stijging vuur hoog en roerbak tot de kip gaar is grondige. Voeg nu het ei en laat het zitten op de bodem voor 1-2 minuut, of tot het ei gaar is.
3. Terug te brengen tot een middelhoog vuur, Voeg tomaat, rijst, groene ui, Ketch up, oestersaus en vissaus of zout. Snel roerbak voor een ander 2-3 minuten.
4. Serveer met groene ui borstel of komkommer samen met een schil van citroen en Prik Nam pla *.

*Prik Nam pla is de klassieke Thaise kruiderij vindt u altijd op een Thaise tafel, of haar een restaurant of thuis. Het is gewoon gemaakt door toevoeging van gehakte groene pepers of Birds Eye pepers in 1-2 el van de vissaus, Knijp een citroenschil, roer en dat is het.

Ik hoop dat je geniet met mijn recept.

@ Fatimah's Kitchen

Gerelateerde berichten:

1. Kleurrijke Fried Rice
2. Thaise gekookte rijst (Khao Tom)
3. Tom Yum Kai Nam Kon (Thaise Romige hete en zure kippensoep)
4. Laab Woonsen dood( Pittige Glas noodle-Chicken ballen)
5. Rijst met groene uien en olijven
6. Thaise Barbecue Rib (Zie Krohng Moo)
7. Waarom Thai Food is zo uniek Thaise