Moo Nar Guay-Dtieow Rad Caneca - Noodle louça tailandesa com molho de carne de porco

Bem agora é hora de Deixe Muk Moo Nar - prato de macarrão tailandês com molho de carne de porco.

Esta receita será um pouco complicado, porque você tem de preparar o macarrão, legumes e molho separadamente. Também levará tempo para a carne de porco fermentada, porque você tem a marinar durante a noite. Mas vale a pena, especialmente para o gosto do molho…É apenas sobre a direita, você começa um pouco mais doce e terna da carne de porco e depois a trituração dos legumes e macarrão mole completar a experiência. Apenas uma palavra apenas para dizer é IMPRESSIONANTE!!!

Receita de macarrão (servir 2)

  • 3 sopa de óleo vegetal
  • 200 gramas Almofada grande tira vara macarrão de arroz (ou se você não pode achar que você pode usar qualquer tipo de macarrão de arroz e devem ser embebidos em água morna por cerca de meia hora ou mais dependendo da sua preferência).
  • 2 TSP O molho de soja escuro e grosso tailandês
  • 4 médias empresas chinesas plantas castelo (Normalmente eu uso couve-americanos que eu posso começar a partir da mercearia aqui porque os chineses Kale é difícil encontrar)
  • 1 TSP sal
  • 2 TSP pasta de soja
  • 1 1/2 copos de água ou caldo de carne de porco
  • 1 colheres de sopa de molho de soja light
  • 1/2 tbsp Tailandês molho inglês
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 1/2 tbsp Polvilho
  • 1/2 colher de chá de pimenta
  • Garnishes : pimenta em pó, pimentão em conserva, molho de peixe e
    açúcar.

Receita para Moo Caneca (fermentados de carne de porco)

  • 150 gramas de lombo de porco
  • 2 TSP Polvilho
  • 1 tbsp Molho de Ostra
  • 1 colheres de sopa de molho de soja light
  • 1/2 colher de chá de açúcar
  • 1 clara de ovo

Primeiro corte o lombo em fatias finas e pequenas (sobre 2 centímetros de comprimento). Misture com o molho de soja light, molho de ostras e açúcar. Em seguida, misture bem com
farinha de ovo e tapioca. Coloque a carne na geladeira e deixe marinar durante a noite.

No dia seguinte, levar a carne de porco para fora e deixe descansar em temperatura ambiente por 15 minutos ou mais.

Lave a couve bem, retire as folhas mais velhas ea pele dura que cobre as hastes. Corte a couve em 2-3 comprimentos polegadas. Levar a água a ferver, adicionar 1 colher de chá de sal, adicione a couve e escalde até feito apenas. Transferência de molho em água fria até esfriar, e drenagem. Ponha de lado.

Misture o macarrão (após imersão em água morna) com molho de soja escuro até que seja completamente revestido. Coloque o wok em fogo médio até ficar bem quente. Adicionar 1 colheres de sopa de óleo vegetal e girar o óleo por todo o interior da wok. Coloque o macarrão e mexa até ficar em são macios e cozidos. Às vezes você tem que adicionar um pouco de água para fazer o macarrão cozido mole e totalmente completo. Coloque o macarrão em um prato para esperar o molho.

Coloque o wok em fogo médio até que esteja quente. Adicionar 2 colheres de sopa de óleo vegetal e em seguida, coloque a carne de porco marinada em e mexa até que a carne de porco começa a cozinhar. Adicionar pasta de soja, água (ou caldo de carne de porco) e tempere a gosto com molho de soja light, molho inglês e açúcar. Quando a sopa começar a ferver novamente coloque a farinha de mandioca na mistura com 3 colher de sopa de água no wok. Mexa até a farinha de mandioca é cozida eo molho se torna espessa e, em seguida, desligue o fogo.

Coloque a couve cozida em cima do prato de macarrão e despeje o molho de carne de porco em cima de ambos os. Antes de servir, decore com pimenta e sirva com os acompanhamentos do lado.

Thai Noodle with Pork Gravy

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Do outro lado da comida tailandesa Blog'o'Sphere - 3ª edição

Oi a todos e espero que você esteja tendo um ótimo fim de semana! Tenho o prazer de lhe trazer o alimento tailandês Across the Blog'o'Sphere - 3ª Edição de hoje e eu espero que você encontre esses lugares, receitas e opiniões sejam tão saborosos como eu fiz. Estão de parabéns para todos os blogueiros que nos trouxe uma grande degustação de comida tailandesa nesta semana. Por favor, dedique um momento para ir visitar os seus sites e dizer Olá.

De A Vegan Picky temos um Sudeste Asiático Veggie Buffet inspirado por uma aula de culinária recente em Nova York. Não totalmente tailandês, mas muito perto e não há nenhuma dúvida que você pode facilmente encontrar todos esses pratos (ou similar) em Bangkok.

Como de costume, havia muito poucas receitas e observações sobre a Tailândia do chef Inquiring. Meu favorito da semana foi a receita para Nam Prik Pao que é uma pasta de pimentão tailandês que é grande como um condimento, quando você quer algo chutou para cima um entalhe.

Aqueles de vocês que vivem na área de CT pode querer a cabeça para OmNomCT para a sua revisão do restaurante tailandês Little Cozinha tailandesa. revisão de Nice e boas fotos de algumas coisas pé tailandês gostoso.

Também, aqueles em Dubai ou planejando visitar pode ver a revisão da Mango Tree de FooDiva. Note que este Mango Tree é um desdobramento de seu irmão com sede em Londres e de acordo com a análise que faz jus ao seu irmão mais velho (ou irmã) muito bem.

E se você tiver sorte o suficiente para realmente estar em Bangkok momento você pode verificar o Hungry Guia Alimentar e Viagens revisão do restaurante Krua Chao Praya.

Eu também me deparei com informações sobre três ingredientes vitais tailandesa nesta semana. Mango está sendo apresentado na O Bento Limpeza, o coco poderoso é discutido sobre a Blyssful Saúde e Suki Comer Comer tem um bom post com coentro (também conhecido como coentro).

Vegans vai ser feliz com a receita para Legumes Molho de Amendoim Tailandês afixado no Alyssa's Adventures Cozinhar bem como a oferta de coco ghee acontecendo na Saúde Alimentar Real Inteiro.

Aqueles de vocês no Reino Unido. pode querer experimentar a receita para o tailandês temperado maltratadas em cima da galinha Comida Flower's. Eu digo, do Reino Unido. porque a receita chama para tailandês 7 tempero de especiarias, que é um tempero premade da empresa Schwartz no Reino Unido. e eu não tenho certeza que você pode obtê-lo em outro lugar.

Para algo rápido e fácil você pode ir wok com Mais tempo na mesa eo maravilhoso procurando Basil Chicken Fried Rice. Eu tenho certeza que é gostoso porque minha esposa faz seu arroz frito com ingredientes similares (apenas pimentão muuuuito mais!).

A receita para a carne de porco cozida em Lemongrass pescoço e na Chilli postd Leis da Cozinha vem de um livro de receitas vietnamitas, mas os sabores são, definitivamente, tailandeses, bem e eu não ficaria surpreso de encontrar um prato semelhante em qualquer lugar em Banguecoque. Também gostaria de comer a cada último pedaço :)

Espero que tenha gostado deste links semanas e eles o levaram a algo novo e delicioso!

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A História da Bagels

É engraçado que pouca coisas que nós só tomamos para concedido e realmente têm pouco conhecimento. Tome, por exemplo, bagels. Você provavelmente já sabe que eles são fervidos antes de assar (eles são o produto só pão que é cozido), mas você sabe de onde eles vieram originalmente? Eu também. Eu simplesmente peguei a minha bagels para concedido, apreciando a mastigabilidade denso e crosta crocante sempre que podia, sem um único pensamento para os seus antecedentes e histórico. Todos ontem que mudou quando minha esposa e eu fomos ao nosso bagelry favorito de alguns sanduíches bagel delicioso café da manhã.

Me: Eu acho que devemos aproveitar esses agora, porque nós provavelmente não será capaz de obter bons bagels em Bangkok
Esposa: Eu não tenho certeza, poderíamos encontrar um lugar. São bagels do francês?
Me: Ummmmm…Eu realmente não estou certo. Eu sei que nós sempre pensamos em Nova York bagels por aqui como sendo o melhor, mas eles não se originam? Eu não acho que eles fizeram, mas eu não acho que eles vêm da França ou. Acho que vou ter que descobrir.

Assim, descobrir o que fiz porque eu estou apenas curioso como a.

Você pode não se surpreender ao saber (embora eu estivesse) bagels que foram inventados sobre 500 anos atrás na Polónia! Agora ele só poderia ser, porque eu cresci no interior 100 quilômetros de Nova York, mas eu sempre pensei em bagels em conexão com o povo judeu, mas acontece que eles foram inventados na Polónia, muito antes de os judeus adotaram e antes mesmo que houvesse um produto semelhante pão sendo feito na Rússia.

povo judeu tomou a bagels tão bem por causa do curto tempo de cozimento da cenoura. Os judeus não têm permissão para cozinhar durante o sábado, para ter um pão que ia cozinhar rapidamente no final do sábado era conveniente para eles. A tradição surgiu em famílias de muitos judeus observantes fazer bagels nas noites de sábado.

Estas mesmas famílias judaicas, em seguida, trouxe a cenoura com eles para Londres no século 19 e na América e no Canadá no início do século 20. O negócio bagel em Nova York, era controlada por um sindicato dos padeiros bagel (os padeiros Bagel Local 338) durante muitas décadas, o que explica por que eu sempre penso judaica, em ligação com bagels.

Assim, lá você tem-, Uma Breve História do pão e como prometido aqui estão minhas primeiras fotos tiradas com a nova Nikon D3100. Graças à minha linda esposa para a câmera e, graças a O Bagelry Nova York para o delicioso pequeno-almoço. E para responder a minha própria declaração…Eu não’ acho que existem muitos judeus da Europa Oriental que migraram para a Tailândia assim que encontrar bons bagels em Bangkok pode ser um bocado perigoso. Você e eu vou ter que esperar para descobrir.

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