Guay-Dtieow Nar Moo Rad Mug - Thai Noodle Dish cu carne de porc Gravy

Bine acum e timpul pentru Să Muk Moo Nar - fel de mâncare thailandez taitei cu sos de carne de porc.

Aceasta reteta va fi un pic mai complicat, deoarece va trebui să pregătească taitei, legume şi sos separat. De asemenea, aceasta va lua timp pentru carnea de porc fermentate pentru că aveţi la marinat peste noapte. Dar sa meritat, în special pentru gustul de sos…Este vorba doar despre dreapta, te un pic dulce şi oferta de carne de porc şi apoi criza din legume cu tăiţei şi moale completă experienţă. Doar un singur cuvânt de spus este minunat!!!

Reţetă pentru tăiţei (servi 2)

  • 3 linguri de ulei vegetal
  • 200 grame Pad mari benzi de orez stick fidea (sau dacă nu puteţi găsi puteţi folosi orice fel de tăiţei de orez şi acestea ar trebui să fie înmuiate în apă caldă timp de aproximativ o jumătate de oră sau aşa, în funcţie de preferinţa dvs.).
  • 2 linguriţă Thai Sauce Dark groase din soia
  • 4 mijlocii plante chinezesti castel (Eu folosesc în mod normal, gulii american că nu pot obţine de la magazin alimentar din China, deoarece aici Kale este greu de gasit)
  • 1 linguriţă de sare
  • 2 linguriţă pastă de soia
  • 1 1/2 cesti de apa sau supa de carne de porc
  • 1 linguri de sos de soia lumina
  • 1/2 lingura Thai condimente sos
  • 1 linguriţe de zahăr
  • 1 1/2 lingura Tapioca Faina
  • 1/2 lingurita piper
  • Garniturile : praf de chili, chili murat, sos de peşte şi
    zahăr.

Reţetă pentru Moo Mug (fermentate carne de porc)

  • 150 grame muşchi de porc
  • 2 linguriţă Tapioca Faina
  • 1 lingura Sos de stridii
  • 1 linguri de sos de soia lumina
  • 1/2 linguriţe de zahăr
  • 1 albuşul de ou

În primul rând tăiate în bucăţi subţiri de carne de porc şi mici (despre 2 cm lungime). Amestecati cu sos de soia lumina, sos de stridii şi zahăr. Apoi se amesteca bine cu
alb şi tapioca ou făină. Pune carnea de porc din frigider şi marinat peste noapte.

A doua zi ia de carne de porc afară şi lăsaţi-o să stea la temperatura camerei pentru 15 minute sau aşa.

Spălaţi bine varză, coaja de frunze vechi şi pielea tare care acoperă tulpini. Se taie varză în 2-3 lungimi inch. Aduce apă la fierbere, adăuga 1 lingurita de sare, adauga gulii şi Blanch doar până la făcut. Transfer la macerat în apă rece până la rece, şi de scurgere. Pune deoparte.

Aruncă fidea (după înmuierea în apă caldă) cu sos de soia întuneric, până când bine filmate. Puneti wok la foc mediu pana fierbinte. Adauga 1 linguri de ulei vegetal şi spin ulei peste tot în jurul interiorul wok. Puneţi în fidea şi se amestecă până când sunt moi şi fierte. Uneori, trebuie să adăugaţi un pic de apă pentru a face taitei moale şi fierte complet aprofundată. Pune taiteii pe o placă să aştepte pentru sos.

Puneti wok la foc mediu pana cand este cald. Adauga 2 linguri de ulei vegetal si apoi pune carnea de porc marinat în şi se amestecă până când carnea de porc începe să Cook. Adauga pastă de soia, de apă (sau bulion de carne de porc) şi se condimentează după gust cu sos de soia lumina, sos de condimente şi zahăr. Când supa incepe sa fiarba a pus din nou faina de tapioca, în amestec cu 3 linguri de apă în wok. Se amestecă până faina tapioca este gătit şi sosul devine gros şi apoi opriţi de căldură.

Pune varza gatita pe partea de sus a vasului tăiţei şi se toarnă sosul de carne de porc pe partea de sus a ambelor. Înainte de a servi cu garnitura piper şi se serveşte cu garnituri de pe partea.

Thai Noodle with Pork Gravy

Postat în Intrare, Paste, Thailanda | Etichetate , , | 7 Comentarii

Alimentare Thai Peste Blog'o'Sphere - 3RD Edition

Max toată lumea şi sper ca esti cu un mare week-end! Sunt încântat să vă aducă mâncarea Thai Peste Blog'o'Sphere - 3RD ediţia de astăzi şi sper că veţi găsi aceste posturi, reţete şi revizuiri să fie la fel de gustos ca şi mine. Felicitări sunt în ordine la toate bloggeri care ne-a adus mare de degustare produse alimentare Thai în această săptămână. Vă rugăm să luaţi un moment pentru a merge vizita site-urile lor şi salut.

De la Mofturos Vegan am primit un sud-estul Asiei Veggie suedez inspirat de o clasă de gătit recent în New York. Nu total Thai, dar este foarte aproape şi nu există nici o îndoială aţi putea găsi cu uşurinţă toate aceste feluri de mâncare (sau similare) în Bangkok.

Ca de obicei au fost destul de câteva reţete şi observaţii cu privire la Thailanda de la Chef Chestionarea. Preferatul meu din săptămâna a fost reţeta pentru Nam Prik Pao care este o pasta iute thailandez, care este de mare ca un condiment atunci cand vrei ceva lovit la un alt nivel.

Aceia dintre voi care locuiesc în zona CT poate dori să peste cap de la OmNomCT pentru revizuirea lor de Thai Restaurant Bucătărie Little Thai. revizuire la Nisa şi imagini frumos de picior Yummy cineva Thai.

De asemenea,, cele din Dubai sau de planificare pentru a vizita poate vedea revizuirea Mango Tree de la FooDiva. Reţineţi că acest copac de mango este o ramura de Londra este bazat sibling şi în conformitate cu revizuirea se trăieşte până la fratele său mai mare (sau sora) destul de bine.

Şi dacă sunteţi destul de norocoşi să fie de fapt în Bangkok în prezent, puteţi verifica afară Ghidul Hungry pentru Alimentaţie şi turism revizuire a restaurantului Krua Chao Praya.

De asemenea, am dat peste informaţii cu privire la trei ingrediente vitale Thai în această săptămână. Mango este prezentat la Clean Bento, nucă de cocos puternic este discutat la peste Blyssful Sănătate şi Suki Mananca Mananca are un post frumos featuring coriandru (asemenea, stiu ca coriandru).

Vegani va fi fericit cu reteta pentru Thai sos de arahide Legume postat la Alyssa Aventurile lui gătit precum şi giveaway ghee de nucă de cocos merge pe mai mult de la Sănătate alimentară Real Total.

Aceia dintre voi în Marea Britanie. poate doriţi să încercaţi reţeta pentru Thai condimente Battered de pui peste la Flower's Food. Eu spun din Marea Britanie. deoarece reţeta apeluri pentru Thai 7 condimente condiment care este un condiment premade din partea companiei Schwartz în Marea Britanie. şi eu nu sunt sigur că puteţi să-l în altă parte.

Pentru ceva rapid şi uşor puteţi merge la wok cu Mai mult timp la masă şi minunat în căutarea Vasile pui Fried Rice. Sunt sigur că e yummy pentru că soţia mea face orez prăjit ei cu ingrediente foarte similare (doar chili muuult mai mult!).

Reteta pentru carne de porc Neck fierte în Lemongrass şi Chilli postd la Legile din bucătărie provine dintr-o carte de bucate vietnamez, dar arome sunt cu siguranta Thai, precum şi nu aş fi surprins să găsească un fel de mâncare similar oriunde în Bangkok. Aş mânca, de asemenea, fiecare bucată ultima :)

Sper sa bucurat de acest link-uri saptamani si le-am dus la ceva nou şi delicios!

Postat în Roundups Thai Food | Etichetate , , , | Lăsaţi un comentariu

Istoria covrigi

Este amuzant ce puţin lucrurile pe care le iau doar pentru a acordat şi au într-adevăr puţine cunoştinţe de. Luaţi de exemplu, covrigi. Probabil ştiţi deja că ele sunt fierte înainte de coacere (ele sunt produsul numai cu pâine, care este fiert), dar nu stii unde au venit de la iniţial? Mi fie. Mi-am luat pur şi simplu covrigi mea pentru acordate, bucurându-se de chewiness dens şi crustă crocantă ori de câte ori am putut, fără un singur gând pentru fundal şi istoria lor. Toate că ieri a schimbat atunci când soţia mea şi m-am dus să bagelry nostru favorit pentru câteva sandwich-uri delicioase micul dejun bagel.

Mine: Cred că ar trebui să se bucure de aceste noi acum, deoarece, probabil, nu va fi în stare să mă covrigi bun în Bangkok
Wifey: Eu nu sunt sigur, am putea găsi undeva. Sunt covrigi din limba franceză?
Mine: Ummmmm…Eu nu sunt foarte sigur. Ştiu că ne gândim mereu din New York, covrigi pe aici ca fiind cel mai bun, dar a făcut acestea provin acolo? Nu cred că au făcut, dar nu cred că ei provin din Franţa, fie. Cred ca voi avea pentru a afla.

Deci,, afla am făcut pentru că eu sunt doar curios cum că.

Este posibil să nu fi surprins să afle (deşi am fost) covrigi că s-au inventat peste 500 ani în urmă în Polonia! Acum, ar putea fi doar pentru că am crescut în 100 mile de New York City, dar am crezut întotdeauna de covrigi în legătură cu poporul evreu, dar se dovedeşte că acestea au fost inventate în Polonia, cu mult înainte de evrei le-a adoptat şi chiar înainte că a existat un produs similar pâine fiind efectuate în Rusia.

poporul evreu a luat la covrigi atât de bine din cauza timpului scurt de preparare a chifla. Evreii nu sunt permise să gătesc în timpul Sabatului lor, astfel având o pâine care ar găti rapid la sfârşitul Sabatul a fost convenabil pentru ei. O tradiţie apărut în mai multe familii evreieşti de atent pentru a face covrigi în serile de sâmbătă.

Aceste familii evreieşti acelaşi adus apoi chifla cu ei la Londra în secolul 19 şi în America şi Canada la începutul secolului 20. Bagel de afaceri în New York City a fost controlată de către o uniune bagel brutari (Bagel Bakers Local 338) pentru mai multe decenii, ceea ce explică de ce, întotdeauna mă gândesc de evrei în legătură cu covrigi.

Deci,, nu-l ai, o istorie rapidă a chifla şi aici, aşa cum a promis sunt primele mele fotografii luate cu noul Nikon D3100. Vă mulţumim pentru sotia mea frumoasa pentru aparatul de fotografiat şi datorită New York Bagelry pentru mic dejun delicios. Şi pentru a răspunde la declaraţia mea…Nu’ Consider că există mai multe din Europa de Est de evrei care au emigrat în Thailanda pentru a găsi covrigi bun în Bangkok ar putea fi un pic Dicey. Tu si cu mine va trebui să aştepte pentru a afla.

Postat în Pâine, Mic dejun, Rusia | Etichetate , | 18 Comentarii