Название Прик Онг (Тайский томатным соусом чили с фаршем из свинины)

Нам Прик Онг является острым томатным основан погружения соусе с сыром и овощами на пару и является одним из блюд Северный Таиланд подпись. Хотя блюдо традиционно производится очень остро, тех, кто не терпит высокой температурой могут выбрать по сокращению чили по желанию или даже оставить его в целом.

Это погружение соус местные блюда из Северного Таиланда, чья кухня была под сильным влиянием бирманской кухни, а также является одним из любимых блюд тайской людей из этого региона (думаю, Чианг Май Чианг Рай или). Если у вас есть шанс поехать на север Таиланда я уверен, что у вас будет возможность попробовать этот рецепт тоже, потому что это такое типичное блюдо для народов Севера тайский и может быть найден во многих многих ресторанов.

Нам Прик Онг рецепт

• 100 грамм фарша свинины
• 1 чашка нарезанных помидоров черри
• 5-7 Тайский целые сушеные чили, замачивают в воде
• 3 ст грубо нарезанные лук-шалот
• 5 зубчика чеснока
• 3 гвоздики нарезанный чеснок
• 1 ст Тайский свежие Lemongrass, тонко нарезанный
• 2 масло растительное столовые ложки
• 1 ч.л. Тайской креветки Вставить
• 2 чайной ложки соли
• 1/2 ложки сахара
• 1/2 чашка воды
• 1/4 чашки мелко нарезанной кинзой и зеленым луком
• овощи : огурец, двор фасоль, капуста

Положить перец, соли и лимонной травы в ступке и фунт тщательно. Добавить лук, 5 зубчика чеснока и креветки паста и фунт также вновь.

Следуйте с фаршем из свинины и помидоры. Фунт слегка с каждой дополнение к смеси свинины и помидоры хорошо с чили.

Место масло в воке на среднем огне, пока не начинает мерцать и соте чеснок в масле до золотистого цвета и ароматным. Уменьшите огонь и добавьте смесь свинины. Перемешать до появления аромата и красная пленка от нефти в Chili's выходит на поверхность. Добавить воду и приправить по вкусу с сахаром, продолжайте варить, пока большая часть жидкости не уменьшает и чили паста становится довольно толстый. Выключите огонь и передачи, выступающей в миску.

Украсить нарезанной кинзой и зеленым луком. Подавать со свежими овощами, риса и наслаждайтесь!

Для тайского народа они, как правило, этот соус чили с вареными овощами, так что вы можете попробовать этот рецепт с отварными овощами, как двор-давно фасоли, баклажан, крылатый фасоли или тыквы. Это не так уж плохо служил в верхней части простой рис, а также!

Похожие сообщения:

1. Neua Saamrood Рецепт (Тайский Пряный гриле говядины)
2. Тайский Chili's
3. Tom Yum Кай Нам Кон (Тайский Сливочное горячей и кислой куриный суп)
4. Куриные грудки с шириной Grillled соусом чили и Пико де Галло
5. Медальоны из свинины с сушеными вишневым соусом
6. Филе миньон с почерневшими томатный соус и орегано
7. Растительные Жаркое с чесноком-мисо соусом