Tajski Fried Chicken Rice

Ta osnovni ocvrt riž, ki jih lahko da iz večine tajskih restavracij. Ni važno, sedite v luksuz ali majhno ob ulici. Obstajati mora ta recept v meniju. Riž je glavna hrana za tajske. Ko je moj mož videl, me imajo riž vsak dan, je radovedno vprašal, kolikokrat Tajski ljudje so riž, kakor je svoje obroke. Odgovoril sem 3 krat dnevno. Ker mu je riž tako kot prigrizek. Ker to ni dovolj težka, kot roti ali kruh služijo kot obrok. Ampak za Tajsko je drugače. Imeli smo riž od davnine. Mi smo hranili z rižem, saj smo bili baby. Zato ne bodite presenečeni, ko se jih prosi vas "Kin Kaw rue Yung(Si mar jedel riž)?" , pomeni, ste imeli zajtrk / kosilo / večerja še ?. To je preprosto vprašanje, da bi pozdravili od nas, Thais.

Nazaj na preprosti ocvrt riž, kot sem rekel, preden je ta recept zelo preprosta, vendar da bi dobili slastno pečen riž, boste morali dobiti pravico riž prvi. Riž mora biti čvrst in malo težje kot običajno paro beli riž. V nasprotnem primeru lahko dobite pire ocvrt riž. Torej, ko kuhamo riž za izdelavo ocvrt riž, zmanjšati količino vode. Na primer po navadi dajo 2 skodelice vode za 1 skodelico riža. Uporaba 1 ¾ zlata 1 7/8skodelice namesto. Potem nenehno širijo riž z žlico ali roko . In to je najbolje, da uporabite več kot riža noč ali pa chill v hladilniku nekaj ur, preden jih prepražimo. Drugo, uporabe srednje močnem ognju prepražimo riž in to hitro po dodajanju riž. S temi namigi lahko naredite okusne ocvrt riž z lahkoto na domu.

Sestavine za 3-4 obrokov

• 150 g piščančjih prsi *, razreže na ugriz velikosti
• 2 žlica jedilnega olja
  
• 2 strokov česna, zdrobljena in sesekljan
  
• 1 Velika jajca, rahlo pretepen
• 3 skodelice kuhanega riža
• 1 srednje velik paradižnik, rezine
• Pol čebule, tanke rezine
• 1 steblo zelene čebule, sesekljan
• 1 žlica Ketch up
• 2 žlica omake Oyster
• 1 žlica omake rib ali v celoti nadomesti z ½ žličke soli
• Zelena čebula čopič, koriandra listi za Sestavljena

* Piščančje meso lahko nadomesti s škampi, goveje meso ali meso, kakor je vaša izbira.

Metoda

1. V vok olje segrejemo na srednje močnem ognju in kuhamo, dokler česen dišeče in svetlo rjave.
2. Vmešajte piščanca in čebule. Povečanje toploto za visoke in popražimo, dokler se piščanec temeljito. Dodajte jajce in pustite, da sedi na dnu za 1-2 minute oziroma dokler jajce se kuha.
3. Zmanjšajte na srednje močnem ognju, dodamo paradižnikov, riž, zelena čebula, Ketch up, ostriga omako in ribjo omako ali sol. Hitro popražimo za drugo 2-3 minut.
4. Postrezite z zeleno čebulo čopičem ali kumare, skupaj z lupino limone in Prik pla Nam *.

*Prik Nam pla je klasična tajska začimba vedno najdete na tajsko mizo, ali je v restavracijo ali domov. To je preprosto narediti z dodajanjem narezanih zelenih čilijev ali ptic v oči Čili 1-2 žlica ribje omake, stisnite lupinico limone, premešamo in to je to.

Upam, da boste uživali v moj recept.

@ Fatimah's Kitchen

Podobni objav:

1. Colorful Fried Rice
2. Tajski kuhan riž (Khao Tom)
3. Tom Yum Kai Nam Kon (Tajski Kremna vroče in kisla kokošja juha)
4. Laab Woonsen smrt( Spicy Glass rezance Chicken žoge)
5. Riž z zeleno Čebula in oljke
6. Tajska žar Rib (Glej Krohng Moo)
7. Zakaj tajske hrane je tako Edinstveno tajska