Zakaj tajske hrane je tako Edinstveno tajska

Tajska hrana je svetovno znana, da je raznolikost, odličnosti in okus ... da ne omenjam, da je zaËimbami. Kaj je veliko ljudi ne ve, je, da Tajske hrane ni bilo vedno na ta način. Pred 16^th stoletju hrana človeštva ter licenčnin v starih Siam sestavljena predvsem iz navadnega riža, ribe in svežo zelenjavo. Torej, kaj je to, da so povzročile take okus eksplozija v tajske hrane?

Skozi večji del zgodovine Tajskem Tajski ljudje so jedli njihove domače sadje in zelenjava, kot so banane, taro, sladkorja palm, mango in tajskih pomaranče. Ni bilo udomačenih živali do 17^th stoletja, čeprav so bili prašiči udomačen v zahodni Aziji okoli leta 6000 BC tako da vse meso prihaja iz prosto živečih živali, rib in školjk.

Ti so bili predvsem meso na žaru in hrana je kuhana v glinenih loncev. Ni bilo pečene ali ocvrte jedi mešamo, dokler je bil uveden vok na Tajsko iz Kitajske v 16^th stoletja. Primarni jedi vključeni yum (solate) in kruang Jim (seske) , ki je še vedno mogoče obravnavati kot temelj v tajsko kuhinjo danes. Začimbe so bile večinoma dodajajo živilom zaradi okusa masko gamy od divjega mesa ali grenko iz nekaterih vrtnin. Poleg tega, riba je bila narejena v plaa nam (ribjo omako) in kapi (ribje paste) dodati okus navaden živil.

Vse to začelo spreminjati v 16^th stoletja, kot zunanji svet odkril Siam in Ayutthaya postal komercialni in politični center v Aziji. Takrat se je zdelo, da vse poti, tako na kopnem in na morju pripeljala na Tajsko. Trgovci in trgovci prišli iz vseh koncev sveta, začenši z bližnjo Kitajsko, Indije in Malezije, in kasneje pa bo vključevala tudi potnike iz Evrope, ki so prišli preko morskih poti.

Kot si lahko predstavljate teh trgovcev in potniki s seboj prinesli hrane in kuhanju njihovih domovin, ker veliko živil in začimb so bile tuje Siam v tem času. Bivalne prikolice bi bil ustanovljen na zunanji strani Ayutthaya in mornarjev bo zasidrana v reki zunaj mesta za več mesecev v času čakanja na veter obrniti in jim pošlje domov.

Kot trgovci in mornarji so bili kuhanje živil njihovih domovin okusno dišave bi jih krijejo v vetru za vse, da vonj in nedvomno opozoril Thais. Posameznik se lahko predstavljate, da ga vprašam o čudovit vonj in okus nove začimbe, sadja in zelenjave iz gostujočega potnikov. In po degustacijski teh zanimivih novih jedi, ki bi jih logično vprašati o recept in sestavine. Sčasoma bi postal te nove jedi vključiti v tajsko kuhinjo, da vemo, in ljubezen danes.

Severna leti prinesla kitajski na Tajsko in z njimi prišel čaj, suhega sadja, parnik vok in bambusa, riž, rezanci in pojem sladkega in kislega okusa skupaj. Tajska je razširil, da celo več, vključno z pikanten in slan, kot tudi za oblikovanje tekočih znane tajske jedi. Od zahoda prišel Indijanci, in kasneje Evropejci, knjigovodsko strojar, kavo in začimbe. bližini jugu Tajske sosedami prispeval betel matice, satay in massaman medtem ko je bil vzhodni Thailand vplivom kuhanje Lao in manj z vietnamsko in kamboška kuhanje.

Prihod britanske, Francoski, Nizozemščino in portugalščino v 17^th stoletja ustvaril velik vpliv na tajskih živil. Evropejci prinesel čebulo in šalotko na Tajsko, ki so zdaj nenadomestljive v tajskem kuhinje. Trgovci prinesel tudi česen, poper in čili, ki so bile presenetljivo neznan na Tajskem pred tem. Druge skupne tajske sestavin uvedene v tem času tudi liči, papaya, lubenica, ananas in indijski oreščki.

Evropejci uvedla tudi bel krompir, koruze in pšenice na Siam v tem trenutku. Skupaj z novimi živili, Evropejci prinesla tudi nova orodja za kuho in metode priprave. Na primer:, Portugalska in Indijci uvedli dodatek kokosovim mlekom za strojar, ki je zdaj znan na Tajskem in jih dodal tudi paradižnik in jajčevec.

Tajska hrana je nekaj najbolj okusne in kompleksnih živil na svetu. Zaradi centralne lokacije na Tajskem v Aziji so bili sposobni zbrati najboljše živil in kuhanje tehnik mnogih dežel in narodov,. Nato so bile te, kolikor je v lasti in jih je edinstveno tajska, združuje sladke, slano, kislo in včasih pikantno v neverjetnih kombinacijah, da bi nekateri najboljši okus enega živila lahko najdete. Torej naslednjič, ko boste jedli tajsko jed ne pozabite, da je več sto let in prispevki mnogih dežel, da bi tajske hrane, kar je danes povsem slastno ...!

Podobni objav:

1. Predstavljamo tajske hrane Across Blog'o'Sphere
2. Ime Prik Ong (Tajski paradižnikovo omako chili z mleto svinjino)
3. Tajska Chili's
4. Neua Saamrood Recipe (Tajski Spicy žaru Beef)
5. Tajska žar Rib (Glej Krohng Moo)
6. Kang Liang (Tajski Spicy Zelenjavna juha)
7. Tom Yum Kai Nam Kon (Tajski Kremna vroče in kisla kokošja juha)