Brinjë Thai Barbeque (Shih Krohng Moo)

Nëse jetoni në ose kanë vizituar SHBA. Unë jam i sigurt se ju e dini ne kemi një traditë të fortë e mish barbequed dhe të marrë atë shumë seriozisht, sidomos në jug dhe në vende si Kansas City dhe Atlanta, ndër të tjera. Thais gjithashtu mbështeten në mish barbequed në kuzhinën e tyre dhe kjo recetë brinjë është një shembull i mirë që.

Ndryshe nga shumë lloje të barbeque në SHBA. këtë recetë nuk përdor asnjë fërkon ose salcë basting, vend të kësaj ajo është e marinuar dhe pastaj është shërbyer me një salcë nxitës zhytje që kombinon ëmbël dhe i lagësht me një kontakt të erëz për diçka mjaft të freskëta dhe të shijshme. Ne të shërbejë këtë me oriz, por unë mendoj se do të shkojnë në mënyrë të barabartë edhe me ushqime tradicionale si sallatë me lakër dhe barbeque fasule të pjekura. Give it a try dhe më lejoni të dinë se çfarë mendoni!

Brinjë Thai Barbeque (shërben 2)

• 1/2 kilogram mish derri sparerib shkurtuar në 2-3 copa inç
• 2 vaj lugë susam
• 2 tbsp vaj soje
• 2 tbsp salcë soje dritë
• 2 lëng gëlqere tbsp
• 2 tbsp sheqer
• 2 hudhër tbsp copëtuar
• 2 tbsp Feta thinly Thai Fresh Lemongrass
• 1 tbsp copëtuar xhenxhefil të freskët
• 1/4 Prevede Thai Peshku
• 1/4 koriandër vrazhdë copëtuar

Filloni duke i prerë në copa të sparerib rreth 2-3″ të gjatë dhe vënien e tyre në një tas të madh përzierjen. Hedhje brinjë me vaj susam, vaj soje, salcë soje dritë, lëng i limonit të athët, sheqer dhe salcë peshku. Add hudhër, bar limoni, xhenxhefil të freskët, koriandër dhe përzierje mirë. Pas kësaj të mbuluar me plastike e qartë ose ta vënë në një thes zip lock dhe vënë përzierje në frigorifer. Le brinjë marinoj për 8 orë ose natën mbi.

Merrni brinjë kur ju jeni gati për të gatuaj dhe le të ulet në temperaturën e dhomës për 30 minuta. Fillimi i furrë në 300F dhe të ngrohtë gjellë pjekje për 15 minuta para se të shtoni brinjë. Vendos brinjë në gjellë pjekje dhe piqem brinjë në 300F për 45-60 minuta deri sa të bërë mirë. Gjatë gatimit ju do të duan të marrin brinjë jashtë herë pas here, nga ana e tyre mbi dhe Baste me drippings nga brinjët. Kur ajo është gatuar ju do të shihni buzë të brinjëve të fillojë për të goditur hapur dhe ju do të merrni një carmelization bukur. Në këtë pikë do t'i marr dhe le të ulen për 5-10 minuta para se të shërbente. Në pritje të brinjëve të qetësoheni ju mund të filloni duke e bërë prevede…

Thai salcë barbeque brinjë zhytje

• 2 lëng gëlqere tbsp
• 2 uthull tbsp
• 2 koriandër tbsp feta vrazhdë
• 1 tbsp salcë soje dritë
• 1 tbsp sheqer
• 1 lugë pluhur djegës
• 1 hudhër lugë copëtuar
• 1/2 vaj lugë susam

Prevede do të jetë më e lehtë për të bërë se sa brinjë sigurisht! Vetëm vënë çdo gjë në enë përzierjen dhe pastaj të fillojë përzierje mirë derisa të shkrihet sheqeri. Vini re se kjo nuk është një salcë e basting, ajo është një salcë zhytje për të përdorur një herë brinjët janë të gatuar. Ai jep një aromë shumë të mirë të freskëta e ëmbël / thartë / djegëse për brinjë dhe madje shkon edhe në oriz (imagjinoni se!).

Related posts:

1. Barbekju pule me uthull basting prevede
2. Kai Nam Tom Yum Kon (Thai supë pule të ngrohtë dhe i lagësht Butë)
3. Brinjë Chill-xham Country
4. Prik Emri Ong (Thai domate salcë djegës me mish derri i grirë)
5. Neua Saamrood Recipe (Mish i pjekur në skarë me erëza Thai)
6. Erëza të përziera Thai sallatë frutash (Tum nxituar Phonlamai)
7. Rajs Thai Zier (Khao Tom)