Ky oriz themelore skuqur ju mund të mënyrë nga shumica e restorante Thai. Pa marrë parasysh se ju uleni në një luks apo një vend i vogël pranë rrugës. Nuk duhet të këtë recetë në menynë e tyre. Rajs është ushqimi kryesor për Thai. Kur burri im pa mua ka oriz çdo ditë, interesant ai pyeti se si shumë herë njerëzit Thai kanë oriz si ushqimet e tyre. Unë u përgjigj 3 herë në ditë. Sepse për atë oriz është vetëm si një rostiçeri. Sepse kjo nuk është mjaft të rënda si roti ose bukë për të shërbyer si vakt. Por për Tajlandë është e ndryshme. Ne kishim oriz që nga koha e lashtë. Ne u ushqyer me oriz që ne kemi qenë fëmijë. Kështu që nuk do të jetë habitur kur u kërkohet rue "Kin kaw yung(Mos vallë ke ngrënë oriz)?" , do të thotë keni pasur mëngjes / drekë / darkë ende ?. Kjo është një pyetje të thjeshtë për të përshëndetur nga ne, Thais.
Kthehu tek oriz thjeshtë skuqur, si kam thënë më parë këtë recetë është shumë e thjeshtë, por për të marrë oriz shijshme skuqur ju duhet të merrni oriz drejtën e parë. Oriz duhet të jetë i fortë dhe pak më e vështirë se sa me avull normale oriz të bardhë. Përndryshe ju mund të merrni pure oriz skuqur. Pra, kur ju gatuaj oriz për të bërë oriz skuqur, të zvogëlojë sasinë e ujit të. Për shembull ju normalisht vihet 2 gota të ujit për 1 filxhan oriz. Përdorimi 1 ari ¾ 1 7/8gota në vend. Pastaj u përhap vazhdimisht oriz me një lugë ose dorën tuaj . Dhe kjo është mirë për të përdorur gjatë natës oriz ose ju mund të dridhura në frigorifer disa orë para se të trondit tiganisje. Dytë, përdorin ngrohje të mesme për të ndezur tiganisje oriz dhe të bëjë shpejt pas duke shtuar oriz. Me këto këshilla që ju mund të bëni oriz shijshme skuqur të lehtë në shtëpi.
Përbërësit për 3-4 servings
- 150 g gjoks pule *, prerë në një madhësi pickim
- 2 tbsp e naftës gatim
- 2 karafil i hudhër, grimcuar dhe të copëtuar
- 1 vezë të mëdha, rrahur lehtë
- 3 gota oriz i gatuar
- 1 domate të mesme, me feta
- Një gjysma e qepë, feta thinly
- 1 kërcell e qepë jeshile, i copëtuar
- 1 tbsp e lloj anije me vela up
- 2 tbsp e salcë perle
- 1 tbsp e salcë peshku ose të zëvendësohet me ½ lugë e kripës
- furçë Green qepë, koriandër lë për garnishing
* Mish pule mund të zëvendësohet me karkaleca, mish lope apo mish si zgjedhjen tuaj.
Metodë
- Në një vaj për ngrohje wok të nxehtë të mesme dhe hudhër kuzhinier deri aromatik dhe kafe e hapur.
- Trazim në pulë dhe qepë. Rritja e ngrohjes të lartë dhe trazim skuq deri pulë është gatuar plotë. Shto vezë dhe le të ulen në fund për 1-2 minutë ose deri në vezë është gatuar.
- Ulja të ngrohjes mesme, add domate, oriz, qepë të gjelbërta, Lloj anije me vela up, salcë gocë deti dhe salcë peshku ose kripë. Shpejt llokoçis skuqura për një tjetër 2-3 minuta.
- Shërbejnë me furçë qepë të gjelbër ose kastravec së bashku me një gjallëri të Pla limoni dhe Prik Nam *.
*Prik Pla Nam është piper klasik Thai ju gjeni gjithmonë në një tryezë Thai, nëse një restorant të tij ose në shtëpi. Kjo është bërë thjesht duke i shtuar chilies copëtuar e gjelbër ose zogjve chilies sy në 1-2 tbsp e salcë peshku, shtrydh një gjallëri e limon, trazim dhe kjo është ajo.
I hope you enjoy me recetë e mia.
Kuzhina @ Fatimes-së
Related posts:
Awesome recetë dhe post të madh si zakonisht. Unë kam dhënë çmimin elegant bloger, në qoftë se ju doni të ardhur nga dhe të vini ta merrni http://mrsbyn.blogspot.com/2011/02/stylish-blogger-award.html
Faleminderit:)
Një recetë të madhe duke kërkuar si gjithmonë
Ju faleminderit shumë për komentin tuaj – ju keni foto shumë të bukur dhe të mirë ka shpjeguar receta – sigurisht, Unë do ju vë në listën time blog. Është e madhe që të ketë një shans për të parë ju kuzhinë – përshëndetje nga Kroacia, dhe gjithë të mirat
Ju jeni të mirëpritur dhe faleminderit per komplimentin. Hope you enjoy recetave!