У реду сада је време за Нека Нар Мук Му - Тајландски кнедла јело са свињетином печења.

Овај рецепт ће бити мало компликовано јер морате да припремите резанци, посебно поврће и сос. Такође, биће потребно време за ферментисане свињетина јер морате да га маринирати преко ноћи. Али њена је вредност, посебно за укус печења…То је само о праву, добијате мало слатко и тендер из свињетине и онда кризе од поврћа и мека резанаца потпуно искуство. Само само једна реч да кажем је страшан!!!

Рецепт за резанце (послужити 2)

• 3 кашике биљног уља
• 200 грама Писање великог траке пиринач резанци Стицк (или ако не можете да пронађете можете да користите било коју врсту пиринча кнедла и они треба да буду натопљена у топлој води око пола сата или тако да у зависности од ваших подешавања).
• 2 кашичице Тајландски Дарко Дебели соја сос
• 4 средња кинески Цастле биљке (иначе ја користим амерички Кале које могу добити из продавнице овде, јер кинески Кале је тешко пронаћи)
• 1 кашичице соли
• 2 кашичице соје паста
• 1 1/2 вода или свињетина чорба
• 1 Лигхт кашике соја сос
• 1/2 tbsp Тајландски зачин сос
• 1 кашичица шећера
• 1 1/2 tbsp Тапиока брашно
• 1/2 кафена кашичица бибера
• Гарнисхес : чили у праху, кисели Цхили, рибљи сос и
  шећер.

Рецепт за Му Шоља (ферментисаних свињетине)

• 150 Печеница грама свињског меса
• 2 кашичице Тапиока брашно
• 1 tbsp Сосу од острига
• 1 Лигхт кашике соја сос
• 1/2 кашичица шећера
• 1 беланце

Фирст Цут свињетине на танке и мале комаде (о 2 инча дужине). Хитнути са светло соја сос, сосу од острига и шећер. Онда мешати и са
беланца и тапиока брашно. Ставите Свињетина у фрижидеру преко ноћи и маринирати.

Следећег дана се свињетине напоље и пустите да седи на собној температури 15 минута или тако.

Оперите темељно Кале, ољуштити старе лишћа и тешко покрива кожу произилази. Исеците Кале у 2-3 инча дужине. Донеси воде кувате, Адд 1 кашичице соли, додајте кељ и Бланцх све само ради. Трансфер до потопити у хладну воду док се не охлади, и дренажу. Ставити на страну.

Бацити резанцима (након потапања у топлу воду) са тамним соја сос док се не темељно превучени. Поставите Вок преко средње топлоте до вруће. Додај 1 кашике биљног уља и спин уље широм унутрашњости Вок. Ставите резанце и мешати док се меки и кувана. Понекад морате да додате мало воде да би резанце куване потпуно мекан и темељно. Ставите резанце на тањир да чекају сос.

Поставите Вок преко средње топлоте док је топло. Додај 2 кашике биљног уља, а затим ставити маринирани свињетине и мешати док не почне да кува свињетине. Додај паста соје, воде (или свињетина чорба) и сезону да пробају са светло соја сос, зачињавање сос и шећер. Када супа почне да проври поново ставити тапиока брашно у мешање са 3 кашика воде у Вок. Мешати док се не тапиока брашно кувано и сос постане густ и затим искључите топлоте.

Ставите кувано Кале на врху кнедла посуду и сипајте умак свињско месо на врху оба. Пре сервирања украсити са паприком и служити са гарнисхес на страни.