Класична комбинација тестенина са шкампа и белим луком, дат додатни ударац са додатком шљиве парадајза. Ово је брз и једноставан јело које још пакете оптерећења укуса.
2 Сервингс; МОЖЕ се удвостручује
- 1 кашика, плус ½ шоље сувог белог вина
- 1 беланце
- 1½ teaspoons cornstarch
- 10 пресан велика шкампа, огуљен, девеинед
- 6 унци спагхеттини
- 1½ tablespoons olive oil
- 1½ cups diced plum tomatoes (о 10 унци)
- 1 велики чешањ белог лука, млевено
- 2 кацкаваљем кашике свежег босиљка
Умутити 1 касика вина, беланца и кукурузног скроба у средњим посуди на споју. Мик у од шкампа; посути сољу великодушно. Оставите да стоји 10 минута.
У међувремену, Кук тестенине у великом лонцу кључале посољене воде док само тендера, али и даље чврсто на угристи.
Топлота уље у тигању средње тешким преко средње топлоте. Оцедити од шкампа; add to skillet. Умешати 2 minutes. Додајте парадајз, бели лук и преостали ½ шоље вина и крчка�минута�к шкампи су само непрозирна у центру, о 2 minutes. Посолити и бибер.
Оцедити тестенину; подела између великих плитких посуда. Коришћење машице, место шкампи пасте на врху. Кувајте сос у тигању док се не згусне мало, о 2 минута. Кашика сос од шкампа. Посути босиљком и служе.
Релатед постс:
