Thật buồn cười những gì ít những điều chúng ta chỉ đưa cho các cấp và thực sự có ít kiến thức. Lấy ví dụ như bagels. Bạn có thể đã biết rằng họ đang đun sôi trước khi nướng bánh (họ là những sản phẩm bánh mì chỉ có nghĩa là đun sôi), nhưng bạn có biết nơi họ đến từ ban đầu? Me hoặc. Tôi chỉ đơn giản là đã bagels của tôi cho các cấp, thưởng thức những chewiness lớp vỏ dày đặc và rõ nét bất cứ khi nào tôi có thể không có một ý nghĩ duy nhất cho nền và lịch sử của họ. rằng tất cả các ngày hôm qua đã thay đổi khi vợ tôi và tôi đã đi đến bagelry yêu thích của chúng tôi đối với một số bánh mì bánh mì tròn ăn sáng ngon.
Tôi: Tôi nghĩ chúng ta nên tận hưởng những giờ bởi vì chúng tôi có thể sẽ không thể có được bagels tốt ở Bangkok
Wifey: Tôi không chắc chắn, chúng tôi có thể tìm thấy một nơi nào đó. Có bagels từ tiếng Pháp?
Tôi: Ummmmm…Tôi không thực sự chắc chắn. Tôi biết chúng tôi luôn luôn nghĩ đến New York bagels quanh đây như là tốt nhất, nhưng họ có nguồn gốc có? Tôi không nghĩ rằng họ đã làm, nhưng tôi không nghĩ rằng họ đến từ Pháp hoặc. Tôi đoán tôi sẽ phải tìm ra.
Vì vậy,, tìm hiểu tôi đã làm vì tôi chỉ tò mò như thế.
Bạn có thể không ngạc nhiên khi biết (mặc dù tôi đã được) mà bánh mì tròn đã được phát minh trên 500 năm trước đây ở Ba Lan! Bây giờ nó chỉ có thể là bởi vì tôi lớn lên trong vòng 100 dặm của thành phố New York, nhưng tôi luôn nghĩ về bagels trong kết nối với những người Do Thái, nhưng nó chỉ ra rằng họ đã phát minh ra tại Ba Lan lâu trước khi người Do Thái đã thông qua họ và thậm chí trước đó đã có một sản phẩm bánh mì tương tự đang được thực hiện tại Nga.
người Do Thái đã đến bagels rất tốt vì thời gian nấu ăn ngắn bánh mì tròn các. Người Do Thái không được phép nấu ăn trong ngày Sa-bát của họ để có một bánh mà có thể nấu nhanh chóng vào cuối ngày Sa-bát đã được thuận tiện cho họ. Một truyền thống nổi lên trong gia đình nhiều quan sát người Do Thái để làm cho bánh mì tròn vào tối thứ bảy.
Những gia đình này cùng một người Do Thái sau đó đã mang bánh mì tròn với họ tới London vào thế kỷ 19 và các nước Mỹ và Canada vào đầu thế kỷ 20. Việc kinh doanh bánh mì tròn ở thành phố New York đã điều khiển bởi một đoàn làm bánh bánh mì tròn (các Bakers Bagel địa phương 338) nhiều thập kỷ, điều này giải thích lý do tại sao tôi luôn luôn nghĩ về người Do Thái trong kết nối với bagels.
Vì vậy,, có bạn có nó, một lịch sử nhanh chóng của bánh mì tròn và ở đây như đã hứa là hình ảnh đầu tiên của tôi được chụp bằng Nikon D3100 mới. Nhờ người vợ xinh đẹp của tôi cho các máy ảnh và nhờ The New York Bagelry cho các bữa ăn sáng ngon. Và để trả lời các câu của riêng tôi…Tôi không’ nghĩ rằng có rất nhiều người Do Thái rằng Đông Âu di cư sang Thái Lan để tìm bagels tốt ở Bangkok có thể là một dicey bit. Bạn và tôi sẽ phải chờ đợi để tìm ra.
