Cổ điển kết hợp của mì ống với tôm và tỏi, cho một kick thêm với việc bổ sung cà chua mận. Đây là một món ăn nhanh và dễ dàng mà vẫn bao tải của hương vị.
2 Phần ăn; CÓ THỂ tăng gấp đôi
- 1 cộng với ½ chén muỗng canh rượu vang trắng khô
- 1 lòng trắng trứng
- 1½ muỗng cà phê bột bắp
- 10 chưa nấu tôm lớn, lột vỏ, rút tim
- 6 ounce spaghettini
- 1½ muỗng canh dầu ôliu
- 1½ chén cà chua cắt nhỏ mận (về 10 ounce)
- 1 lớn đinh hương tỏi, cắt nhỏ
- 2 slivered muỗng canh húng quế tươi
Cử động mau 1 muỗng canh rượu vang, lòng trắng trứng và bột bắp vào tô vừa để pha trộn. Trộn tôm; rắc hào phóng với muối. Hãy đứng 10 phút.
Trong khi đó, nấu mì ống trong nồi nước sôi lớn muối cho đến khi chỉ thầu nhưng vẫn vững chắc để cắn.
Đun nóng dầu trong chảo trên lửa vừa nặng vừa. Drain tôm; thêm vào chảo. Khuấy trong 2 minutes. Thêm cà chua, tỏi và còn ½ chén rượu và hầm cho đến khi tôm chỉ là mờ ở trung tâphút 2 minutes. Mùa với muối và hạt tiêu.
Mì ống cống; phân chia giữa nông bát lớn. Sử dụng kẹp, mì tôm đặt trên đỉnh. Đun sôi nước sốt trong chảo cho đến khi hơi dày, về 2 phút. Muỗng nước sốt trên tôm. Sprinkle với húng quế và phục vụ.
Bài viết liên quan:
