Như nhiều như tôi thích đồ ăn Thái có một món ăn mà, khi tôi lần đầu tiên nghe nói về nó, không rút ra cho tôi ở tất cả các. Đó là kao tom - theo nghĩa đen “canh lúa” và còn được gọi là cơm bằng một số. Vâng tôi biết bạn đang suy nghĩ cùng một điều, đun sôi gạo âm thanh sooooo ngon miệng.
Vì vậy,, nó đã được với một số lo lắng và hình ảnh của một cháo như chất nhạt nhẽo trong tâm trí của tôi mà tôi lần đầu tiên đi chơi với Golf vợ tôi để tìm kiếm cơm.
Và bạn biết những gì? kao tom là không bất cứ điều gì giống như những gì tôi đã có thể tưởng tượng. Có nó là một món canh, nói chung từ thịt gà hoặc thịt lợn cổ phần, và nó có đầy đủ gạo, nhưng nó là nhiều hơn nữa quá.
Luộc gạo là một sự kết hợp của nước xúp, gạo, đất thịt gà hoặc thịt heo, rau mùi và (một phần của tôi yêu thích) hẹ tây chiên. Đó là ấm áp và đầy và ngon và mặc dù Thái Lan của ăn cho bữa ăn sáng, nhưng tôi đã tìm thấy nó tốt bất cứ lúc nào – buổi sáng, trưa hoặc ban đêm.
Đun sôi gạo – Tom Kao
Ở đây chúng tôi đi với các công thức cho cơm (2 phần ăn)…
- 2 chén cơm hoa nhài
- 100-150 gram thịt heo hoặc thịt gà thái nhỏ
- 1 chén nước dùng thịt heo hoặc nước dùng gà (tùy thuộc vào loại thịt mà bạn sẽ sử dụng)
- 1 TBS ánh sáng nước tương
- 1 TBS Golden núi Thái Seasoning Sauce
- 1/2 TBS muối
- 1/2 tsp mặt đất tiêu đen
- 1/2 cup hẹ,xắt lát mỏng (bạn có thể sử dụng nhiều hơn bởi vì nó sẽ làm cho gạo sôi của bạn thêm ngon)
- 1/4 chén rau mùi,xắt nhỏ
- 3 ly nước
- 3 TBS dầu ăn
Bạn sẽ có thể cho biết rằng có rất nhiều không phải cho công thức cho thực đơn này ở tất cả các. Dễ dàng cho buổi sáng vội vàng của bạn ngay cả khi bạn muốn dành thời gian tốt đẹp của bạn với các bữa ăn tốt đẹp. Hoặc có thể nấu ăn vào buổi tối và lại một lần nữa nhiệt vào buổi sáng nó không sẽ mất đi hương vị tốt ở tất cả các.
Ok, đầu tiên đặt các nước dùng gà và nước trong nồi trên lửa vừa. Thêm nước tương, Thái Lan gia vị mắm, muối trong canh. Trong thời gian này bạn có thể đặt 1 TBS dầu trong chảo và bắt đầu để nấu thịt lợn băm nhỏ cho đến khi nó đầu bếp. Sau khi nước dùng đun sôi bắt đầu loại bỏ các thịt lợn nấu chín từ chảo và thêm nó vào nước dùng và chờ cho đến khi nó bắt đầu sôi một lần nữa và sau đó giảm xuống thấp nhiệt. Xào với hành tím trong 2 TBS dầu cho đến khi có mùi thơm và biến màu nâu vàng, loại bỏ và tiêu trên giấy thấm.
Và bây giờ là lúc để phục vụ, đặt 1 chén cơm vào một bát phục vụ, thêm vào nước dùng với thịt lợn vào gạo (vừa đủ cho sự phong phú lúa). Sắp xếp vào một tô phục vụ và rắc hẹ xào, cắt nhỏ rau mùi và hạt tiêu. Tốt nhất khi được phục vụ nóng và ăn với các món ăn khác hoặc của chính nó.
Bài viết liên quan:
