Neua Saamrood (תאילנדי בקר פיקנטי בגריל) הוא פופולרי מאוד בחנויות לאורך הכביש בבנגקוק. ובדרך כלל, כאשר תאילנדי PeopleSoft סדר בסנטימטרים (פפיה סלט), עוף בגריל ואורז דביק הם גם מקבלים את המאכל הזה, כמו גם רוב הזמן.
Neua נאם טוק ידוע גם בשר מפל תאילנדי נחשב סלט מהמטבח התאילנדי כפי שהיא מוגשת בדרך כלל עם ירקות מעורבים, כגון מלפפון, עגבניות ובצלצלי שאלוט. הוא מצופה גם במעין vinagrette עשוי רוטב דגים, מיץ ליים. השילוב של צמחי מרפא, תבלינים ורטבים נותן זה סלט בשר בגריל טעם תאילנדי בהחלט, שילוב פיקנטי, מלוח, חמוץ מתוק טעמים.
את הבשר מפל שם מגיע מן המלים תאילנדית “Neua” משמעות בשר “נאם בניין” משמעות מפל. באופן מסורתי שהבשר מבושל על גחלים לפתוח את מיצי מטפטף על הפחמים מזכירים מפל, ומכאן שמו Waterfall בשר. אם אין לך גריל אתה יכול גם לטגן או לצלות את הבשר ואת המנה תהיה עדיין לצאת טעימות נפלאה.
בסדר עכשיו אני מוכן להציג את המתכון Naam Neua טוק בשבילך.
Neua Saamrood מתכון
(משמש 2-3 אנשים)
- 200-300 לונדון גרם בשר לצלות או בסיבוב העליון
- 1/4 כוס כוסברה, חתוכים גס
- 1/4 באביב כוס בצל, חתוכים גס
- 1/4 מנטה כוס עלים, חתוכים גס
- 1/4 כוס למון גראס, פרוס דק
- 1/3 כוס שאלוט, פרוס דק
- 1 כפות אבקת צ 'ילי תאילנדי
- 1 1/2 כפות אבקת אורז קלוי
- 3 כפות רוטב דגים תאילנדי
- 4 כפות מיץ ליים
- 1/4 כפית אבקת תיבול(רוד די) או אם אתה לא יכול למצוא יכול להשתמש 1/4 כפית סוכר
- 1 מלפפון, פרוס
לשטוף את הבשר וצולים בחום בינוני עד בינוני נדיר. פורסים לפרוסות דקות לפיסות בגודל נגיסה ולהעביר בקערה. פעל עם כוסברה, באביב בצל, נענע עלה, עשב לימון שאלוט.
מתבלים ברוטב דגים, ליים מיץ, אבקת תיבול(סוכר) אבקת צ 'ילי, להשליך גם לשלב. מוסיפים את האורז ומערבבים הקרקע קלויים קלות שוב. מסדרים על צלחת הגשה ומגישים עם פרוסות מלפפון אורז יסמין או אורז דביק.
Neua שם טוק הוא האהוב הבחירה הראשונה שלנו כאשר גולף ואני משתוקק לאוכל פיקנטי. כאשר היא עושה את התבשיל הזה בשביל שנינו, גולף תמיד ישתמש באופן יותר פשוט 1 כף אבקת צ 'ילי ואת המנה הוא חם מאוד. אם אתה אוהב חריף באוכל הדרך שבה אנחנו עושים רק להוסיף אבקת צ 'ילי יותר כדי לטעום ולוודא כדי להזהיר אחרים מפני החום אם אתה עושה!
הודעות קשורות:
וואו, כזה מתכון פשוט אך נראה טעים כל כך! אוהב לנסות את זה אז!
כן אני מופתע לעתים בעומק של טעמים בכמה מנות תאילנדי כי הם לעתים קרובות נראה כל כך פשוט. השילוב של המרכיבים והתבלינים היא מה באמת עושה אוכל תאילנדי כל כך נפלא.