Tajlandski Fried Chicken Rice

Ovaj osnovni pržena riža možete naručiti iz većine restorana Tajlandski. Bez obzira sjedite u luksuz ili jedan mali pored ulica. Tu mora biti ovaj recept u izborniku. Riža je glavna hrana za tajlandski. Kad je moj suprug vidio mene imaju riže svaki dan, on je znatiželjno upitao koliko puta Tajlandski ljudi su riža kao svoje obroke. Odgovorio sam 3 puta na dan. Budući da za njega riža je baš kao i snack. Budući da to nije dovoljno teška poput roti ili kruha da služi kao obrok. No, za Tajland je drugačije. Imali smo riža još od antičkih vremena. Mi smo bili hranjeni s rižom jer smo bili bebe. Zato nemojte biti iznenađeni kada se traži "Kin Kaw rutvica Yung(Jeste li jede rižu)?" , znači da ste imali doručak / ručak / večera još ?. To je jednostavno pitanje pozdraviti od nas, Thais.

Natrag na jednostavan pržena riža, kao što sam rekao prije nego ovaj recept je vrlo jednostavan, ali da se ukusna pržena riža morate dobiti pravo riža prvi. Riža treba biti čvrsto i malo teže nego normalne pare bijele riže. Inače vam svibanj dobiti pire pržena riža. Dakle, kada se kuhati rižu za izradu pržena riža, smanjiti količinu vode. Na primjer možete normalno staviti 2 šalice vode za 1 šalicu riže. Koristite 1 ¾ zlato 1 7/8umjesto šalice. Onda stalno širiti riža sa žlicom ili rukom . I to je najbolje koristiti preko noći riže ili se možete odmarati u hladnjaku nekoliko sati prije prženja umiješajte. Drugi, koristiti medij topline za promiješati prženje riže i učiniti brzo nakon dodavanja riže. S tim savjete možete napraviti ukusni pržena riža lako kod kuće.

Sastojci za 3-4 porcija

• 150 g Pileća prsa *, izrezati na veličinu ugriza
• 2 žlice ulja
  
• 2 cloves od češnjaka, zgnječen i sjeckani
  
• 1 Veliko jaje, lagano tukli
• 3 šalice kuhane riže
• 1 srednja rajčica, rezan
• Pola crnog luka, narezano
• 1 stabljike zeleni luk, sjeckani
• 1 žlice Ketch gore
• 2 žlice umakom od kamenica
• 1 tbsp riblji umak ili da se zamijeni s ½ žličice soli
• Zelena luk četkom, korijander lišće za dekoriranje

* Pileće meso se može zamijeniti sa škampima, goveđe meso ili kao Vašem izboru.

Metoda

1. U ulje wok toplinu na srednje topline i kuhati češnjak dok mirisne i svijetlo smeđe.
2. Umiješajte piletinu i luk. Povećajte topline za visoke i promiješati pržiti dok je kuhana piletina temeljita. Dodati jaje i neka ga sjesti na dnu za 1-2 minuta ili dok jaje kuha.
3. Smanjite na srednje topline, dodati paradajz, riža, zeleni luk, Ketch gore, umakom od kamenica i riblji umak ili sol. Brzo promiješati pržiti još 2-3 minuta.
4. Poslužite uz zeleni luk četkom ili krastavca uz koricu od limuna i Prik Nam Pla *.

*Prik Nam Pla je klasičan začin Tajlandski možete uvijek naći na tajlandski stol, Bilo je restoran ili kod kuće. To je jednostavno napravio dodavanjem sjeckani zeleni chilies ili ptica oka chilies u 1-2 tbsp riblji umak, stisnuti koricu od limuna, promiješati i to je to.

Nadam se da ćete uživati s mojim recept.

@ Fatima's Kuhinja

Povezani postovi:

1. Šarene Fried Rice
2. Tajlandski kuhana riža (Khao Tom)
3. Tom Yum Kai Nam Kon (Tajlandski Kremasta vruće i kiselo pileća juha)
4. Laab Woonsen smrt( Začinjena Staklo budala-Pileći lopte)
5. Riža sa zeleni luk i masline
6. Tajlandski roštilj Rib (Pogledajte Krohng Moo)
7. Zašto tajlandski Hrana je tako jedinstveno Tajlandski