Neua Saamrood (Thai epise griy vyand) se reyèlman popilè an boutik yo ansanm chemen an nan Bangkok. Ak Nòmalman-lè Thai PeopleSoft Lòd By Pouse (Papay Salad), griye poul ak diri kolan yo pral gen tou sa a plat kòm byen pi fò nan tan an.
Neua Nam Tok se tou li te ye tankou vyann bèf kaskad Tayi ak ki konsidere kòm yon sòs salad nan cuisine Thai kòm li se tipikman sèvi ak legim melanje nan tankou konkonb, tomat ak échalotes. Li se tou kouvwi nan yon sòt de vinagrette te fè soti nan sòs pwason ak ji sitwon. Konbinezon nan remèd fèy la, epis santi bon ak lòt kalite sòs bay sa a sòs salad vyann bèf griye yon gou nètman Thai, konbine Piquant, salé, dous ak tounen gou.
Vyann bèf la kaskad non soti nan mo sa yo Thai “Neua” sa vle di vyann bèf yo ak “nam pran” sa vle di kaskad. Tradisyonèlman se vyann bèf la kwit sou chabon ouvè ak ji yo koule sou chabon dife yo okoumansman de yon kaskad, kon sa vyann bèf la Waterfall non. Si ou pa gen yon gri ou ka tou fri oswa griye vyann bèf la ak plat la ap toujou soti goute bèl bagay.
Oke kounye a, mwen pare pou prezante Non an Neua Tok resèt pou ou.
Neua Saamrood Recipe
(Sèvi 2-3 moun)
- 200-300 gram vyann bèf griye oswa london wonn tèt
- 1/4 tas koryandè, Gosier tranche
- 1/4 tas sezon prentan zonyon, Gosier tranche
- 1/4 tas fèy mant, Gosier tranche
- 1/4 tas sitwon zèb, mal tranche
- 1/3 tas échalotes, mal tranche
- 1 tbsp Tayi chili poud
- 1 1/2 tbsp du Rice Powder
- 3 tbsp Thai Pwason sos
- 4 tbsp ji sitwon
- 1/4 ti kiyè poud séchage(Rod Dee) oswa si w pa ka jwenn ka sèvi ak 1/4 sik nan ti kiyè
- 1 konkonb, tranche
Lave vyann bèf la ak gri sou chalè mwayen jiskaske ra mwayen. Tranch Republican Sen an mòde-gwosè moso epi transfere nan yon bòl melanje. Swiv ak koryandè, zonyon prentan, mant fèy, sitwon zèb ak échalotes.
Sezon gou ak sòs pwason, ji sitwon, séchage poud(sik) ak tchili poud, jete byen nan konbine. Add atè du diri ak jete alalejè ankò. Fè aranjman sou yon plat sèvi ak sèvi avèk tranch konkonb ak diri Jasmine oswa diri kolan.
Neua non Tok se pi renmen nou an premye chwa Lè gòlf epi mwen anvi manje pou yo manje Piquant. Lè li fè sa a plat pou nou tou le de, Gòlf ap toujou sèvi ak fason pi plis pase jis 1 Tbsp nan poud tchili ak Bwat de Petri a se ekstrèmman cho. Si ou renmen Piquant manje wout la nou jis ajoute plis poud tchili gou ak asire w yo avèti lòt moun sou chalè a si ou fè!
Related posts:
Wow, tankou yon resèt senp, men sanble se konsa Yummy! renmen eseye li Lè sa a,!
Wi mwen souvan etone nan pwofondè nan gou nan kèk asyèt Thai paske yo souvan sanble senp konsa. Konbinezon a nan engredyan ak epis santi bon se sa ki reyèlman fè Tayi manje pou bèl bagay.