Tom Yum Kai Nam Kon (Thailand Creamy sup ayam panas dan asam)

Ketika berbicara tentang makanan Thai, harus berusaha menu Tom Yum-sup panas dan asam. The most popular is Tom Yum Goong. Namun sebenarnya Anda dapat menggunakan daging lain seperti ayam atau ikan atau makanan laut dicampur terlalu. Sup ini harum dengan herbal dermawan seperti rumput lemon, jeruk daun jeruk dan lengkuas. Anda dapat membuat sup krim dengan menambahkan santan atau susu evaporated atau krim. Tom Yum mudah disiapkan dan siap dalam 30 menit atau kurang dan biasanya disajikan panas dengan nasi melati.

Bahan

• 4 cangkir kaldu ayam
• 1 Ayam pon Payudara dengan atau tanpa tulang, memotong
• 1 cangkir Baby Jamur,bermarkas
• ½ sdt garam
• 1-2Jeruk nipis
• 2 sdm Saus Ikan
• 1 sdm Chili Paste (Nam Prik Pao)
• 1 tbsp Shrimp paste dengan Soya bean oil
• 1Sedang tomat prem, bermarkas
• 4 Jeruk segar daun jeruk, robek
• 2 Tangkai Lemon Grass, dipotong 1 ½ inci panjang.
• 4iris lengkuas
• 5 Hot Chili paprika,rusak atau dibelah dua oleh pisau
• 2 Bawang putih Cengkeh, tekan untuk istirahat
• 1/3Brown sdt gula
• ¼ cangkir susu atau krim diuapkan cahaya
• 4Panjang daun Ketumbar, dipotong secara kasar
• 1-2sdm daun ketumbar

1. Bawa kaldu ayam sampai mendidih.
2. Tambahkan, garam, serai, lengkuas, bawang putih, jeruk daun jeruk. Rebus lain 3-5 menit atau sampai wangi.
3. Tambahkan Ayam, jangan diaduk. Biarkan mendidih selama 5- 10 menit sampai ayam dan dimasak dengan matang.
4. Tambahkan jamur dan tomat, biarkan mendidih lain 5 menit.
5. Tambahkan Chili pasta dan pasta udang, aduk rata.
6. Tambahkan cabai dan daun ketumbar panjang.
7. Hapus dari panas, tambahkan susu evaporated atau krim.
8. Bumbui dengan kecap ikan, air jeruk, dan gula coklat.
9. Rasa sup Anda, jika kurang tambahkan garam kecap ikan, jika terlalu asin, tambahkan air jeruk nipis.
10. Transfer ke melayani pot, hiasi dengan daun ketumbar. Sajikan panas dengan uap nasi putih.

Saya harap Anda menikmati dengan resep saya.

Selamat Tahun Baru 2011 untuk anda semua,

@ Fatimah Dapur

Terkait posting:

1. Chicken Soup Jagung
2. Labu-Kelapa bisque
3. Cream of Soup Leek dan Orange
4. Tumis Ayam dengan Saus Jambu
5. Chicken Picatta
6. Yellow Bell Pepper Soup
7. Ayam panggang dengan Thyme, Adas dan Peppers