Neua Saamrood (Thai Spicy Grillað Nauta) er mjög vinsæll í búðir meðfram vegum í Bangkok. Og Venjulega-þegar taílenska PeopleSoft Order By Inches (Papaya Salat), grilluðum kjúkling og Sticky hrísgrjónum þeir munu einnig hafa þessi diskur sem mest af þeim tíma.
Neua Nam Tok er einnig þekkt sem Thai foss nautakjöt og er talið salat í taílenska matargerð eins og það er yfirleitt borið fram með grænmeti blandað í svo sem eins og agúrka, tómatar og skalottlaukur. Það er einnig húðaður í einhverskonar vinagrette úr sósu fiski og lime safa. Sambland af jurtum, krydd og sósur gefur þessi grilluðum nautakjöt salati decidedly Thai smekk, sameina krydduðum, salt, súrsætri bragði.
Fossinn nafn nautakjöt kemur frá Thai orð “Neua” merkingu nautakjöt og “Nam Building” merkingu foss. Hefð er nautakjöt er eldað yfir opnum eld og safi drýpur á glóðum eru minnir á foss, þaðan kemur nafnið Foss Nautakjöt. Ef þú ert ekki með grill er einnig hægt að steikja eða broil nautakjöt og fat mun samt koma fram bragð dásamlegur.
Einmitt núna er ég tilbúin að kynna Neua Naam Tok uppskrift fyrir þig.
Neua Saamrood Uppskrift
(Þjónar 2-3 fólk)
- 200-300 g nautakjöt London broil eða ofan umferð
- 1/4 bolli kóríander, coarsely sneið
- 1/4 bolli vorlauk, coarsely sneið
- 1/4 bolli myntu lauf, coarsely sneið
- 1/4 bolli Lemon Grass, þunnar sneiðar
- 1/3 bolli shallot, þunnar sneiðar
- 1 msk Thai chilli duft
- 1 1/2 msk brennt Rice Powder
- 3 msk Thai Fish Sauce
- 4 msk lime safi
- 1/4 tsk krydd duft(Stangir Dee) eða ef þú getur ekki fundið getur notað 1/4 tsk sykur
- 1 agúrka, sneið
Þvoið nautakjöt og grill yfir miðlungs hita þar til miðlungs sjaldgæft. Skerið í þunnar bit-stór stykki og flytja til blanda skál. Fylgja með kóríander, vorlauk, myntu lauf, Lemon grös og skalottlaukur.
Skipti til að smakka með sósu fiskur, lime safa, krydd duft(sykur) og chili, Varpa vel að sameina. Bæta við möluðu hrísgrjón og kasta létt aftur. Raða á forminu og berið fram með sneiðar agúrka og Jasmine hrísgrjón eða Sticky hrísgrjónum.
Neua nafn Tok er fyrsta val uppáhalds okkar Þegar Golf og ég löngun til sterkan mat. Þegar hún gerir þessi diskur fyrir okkur bæði, Golf notar alltaf vegur meira en bara 1 Msk chili duft og fat er ótrúlega heitt. Ef þú elskar sterkan mat á það hvernig við bætum bara meira chili eftir smekk og ganga úr skugga um að vara við aðra um hita ef þú!
Tengdar færslur:
Vá, svo einfalt uppskrift en lítur svo yummy! elska að prófa það þá!
Já ég er oft hissa á dýpt af bragði í sumum Thai diskar vegna þess að þeir virðast oft svo einfalt. Sambland af hráefni og krydd er það sem raunverulega gerir Thai mat svo yndislegt.