Tom Yum Kai Nam Kon (Taju Krēmveida karstu un skābo zupa ar vistu)

Ja runā par taju pārtikas, jāmēģina izvēlne ir Tom Yum-karstā un skābo zupa. Vispopulārākā ir Tom Yum Goong. Bet faktiski var izmantot citas gaļas, piemēram, vistas vai zivs vai jauktas jūras velšu pārāk. Šī zupa ir tīkams, ko dāsni garšaugiem kā citronu zāle, kaferis kaļķi lapu un galangal. Jūs varat veikt zupa krēmveida, pievienojot kokosriekstu piens vai iztvaicēts piens vai krējums. Tom Yum ir viegli pagatavot un gatava 30 minūtēm vai ātrāk un parasti pasniedz karstu ar tvaiku jasmīnu rīsiem.

Sastāvdaļas

• 4 krūzes vistas buljona
• 1 mārciņu Vistas krūtiņas ar kauliem vai bez, samazināt
• 1 kauss Baby Sēnes,quartered
• ½ tējkarote sāls
• 1-2Citrons
• 2 ēdamkarotes zivju mērci
• 1 ēdamkarotes čili Ielīmēt (Nam Prik Pao)
• 1 ēd.k. garneļu pastas ar sojas eļļas
• 1Vidēja plūmju tomātiem, quartered
• 4 Svaigi kaferis kaļķi lapu, ieplīsis
• 2 Kāti Lemon Grass, sagriezts 1 ½ collas garš.
• 4šķēles galangal
• 5 Hot Chili Peppers,salauztas vai uz pusi ar nazi
• 2 Ķiploka daiviņas, Nospiediet, lai pārtrauktu
• 1/3tējk Brūnais cukurs
• ¼ tasi tvaicēts piens vai krējuma
• 4Long koriandra lapas, rupji sagriezti gabali
• 1-2ēdamkarotes koriandra lapas

1. Noved vistas buljona līdz viršanai.
2. Pievienot, sāls, citronzāles, galangal, ķiploki, kaferis kaļķi lapu. Vāra vēl 3-5 minūtes vai līdz tīkams.
3. Pievienot Vistas, nav maisa. Ļaujiet vāra 5- 10 minūtes, līdz vista ir rūpīgi termiski.
4. Pievienot sēņu un tomātu, let vāra vēl 5 minūtes.
5. Pievienot Chili pasta un garneļu pastas, labi jāsamaisa.
6. Pievienot čili pipari un ilgtermiņa koriandra lapām.
7. Noņem no sildītāja, pievieno tvaicēts piens vai krējums.
8. Sezonu ar zivju mērci, citronu sula, un brūno cukuru.
9. Taste Jūsu zupa, ja mazāk sāls pievieno zivju mērci, ja tas ir pārāk sāļš, pievieno citrona sulu.
10. Nodošanu, kas kalpo pot, rotāt ar koriandra lapām. Pasniedz karstu ar tvaika balto rīsu.

Ceru, ka jums patīk ar savu recepti.

Laimīgu Jauno gadu 2011 lai jums visiem,

@ Fatimah's Kitchen

Related posts:

1. Vistas Corn zupa
2. Ķirbju-Kokosriekstu krēmzupa
3. Krējums Puravi un Orange Zupas
4. Vistas sauté ar Guava Sauce
5. Vistas Picatta
6. Dzeltenā paprika zupa
7. Ceptas vistas ar timiānu, Dilles un pipari