Том Yum Каи Нам Кон (Крем тајландски топло и кисело пилешка супа)

Кога зборуваме за тајландски храна, мора да се обиде на мени е Том yum-топло и кисело супа. Најпопуларен е Том Yum Goong. Но, всушност може да се користат и други месо како пилешко или риба или морска храна се меша премногу. Оваа супа е мирисна со великодушната билки како лимон трева, kaffir вар лисја и galangal. Можете да направите супа крем со додавање на кокосово млеко или кондензирано млеко или крем. Том Yum е лесно да се подготвени и спремни во 30 минути или помалку, а обично се служи топол со пареа јасмин ориз.

Состојки

• 4 чаши кокошка берза
• 1 Килограм пилешки гради, со или без коски, намалување на
• 1 чаша Бебе Печурка,маршалуван
• Ѕ лажичка сол
• 1-2Лимон
• 2 лажици сос од риба
• 1 лажица чили Залепи (Нам Prik Пао)
• 1 лажици ракчиња паста со соја нафта
• 1Средни домати слива, маршалуван
• 4 Свежи Kaffir вар заминува, растргнат
• 2 Стебленца лимон трева, намалување на 1 Ѕ инчен долго.
• 4парчиња galangal
• 5 Hot Chili Peppers,скршена или преполовена со нож
• 2 Чешниња лук, Притиснете за да се скрши
• 1/3лажиче шеќер Браун
• ¼ чаша со кондензирано млеко или светло крем
• 4Долго коријандер заминува, грубо ги намали
• 1-2лажици коријандер заминува

1. Донеси пилешко парк да се вари.
2. Додајте, сол, лимон трева, galangal, лук, kaffir вар заминува. Се вари уште 3-5 минути или додека не мирисна.
3. Додади кокошка, не мешајте. Ајде да се вари 5- 10 минути, додека на пилешко месо е темелно варен.
4. Додади печурки и домати, нека се вари уште 5 минути.
5. Додади Чиле паста и ракчиња паста, добро промешајте.
6. Додади чили пиперки и долго коријандер заминува.
7. Избриши од топлина, додадете кондензирано млеко или крем.
8. Сезона со риба сос, сок од лимон, и кафеав шеќер.
9. Вкусот супа, ако е помал сол додадете сос од риба, ако е премногу солена, додадете сок од лимон.
10. Трансфер до служат котел, гарнитури со кориандер заминува. Се сервира топло со пареа бел ориз.

Се надевам дека ќе уживате со мојот рецепт.

Среќна Нова година 2011 до сите вас,

@ Fatimah е Кујна

Поврзани теми:

1. Пилешко пченката Супа
2. Тиква-Кокос негланциран поцелан
3. Кремот на праз "и" Оринџ Супа
4. Пилешко соте со Guava сос
5. Пилешко Picatta
6. Жолта Бел бибер Супа
7. Печена кокошка со мајчина душичка, Анасон и пиперки