Neua Saamrood (Thai Spicy Grillet Beef) er veldig populært i butikkene langs veikanten i Bangkok. Og Normalt når Thai PeopleSoft Sorter med Tommer (Papaya Salat), grillet kylling og klebrig ris de vil også ha denne retten i tillegg det meste av tiden.
Neua Nam Tok er også kjent som Thai foss biff og regnes som en salat i thailandsk mat som det er typisk servert med grønnsaker blandet i for eksempel agurk, tomat og sjalottløk. Det er også belagt i en slags vinagrette laget av fiskesaus og limejuice. Kombinasjonen av urter, krydder og sauser gir dette grillet biff salat en desidert Thai smak, kombinere spicy, salte, sur og søt smak.
Navnet Fossen biff kommer fra den thailandske ordene “Neua” mening biff og “nam tok” betyr foss. Tradisjonelt er kjøttet kokt over åpen kull og saft drypper på glørne minner av en foss, derav navnet Waterfall Beef. Hvis du ikke har en grill du kan også steke eller broil biff og parabol vil fortsatt komme ut smaker fantastisk.
Alright nå er jeg klar til å presentere Neua Naam Tok oppskrift for deg.
Neua Saamrood Oppskrift
(Serverer 2-3 folk)
- 200-300 gram biff london broil eller topp runde
- 1/4 kopp koriander, grovt skivet
- 1/4 cup vårløk, grovt skivet
- 1/4 kopp mynte blad, grovt skivet
- 1/4 cup sitrongress, tynne skiver
- 1/3 cup sjalottløk, tynne skiver
- 1 ss Thai chili pulver
- 1 1/2 ss stekt Rice Powder
- 3 ss Thai Fish Sauce
- 4 ss lime juice
- 1/4 ts krydder pulver(Rod Dee) eller hvis du ikke finner kan bruke 1/4 ts sukker
- 1 agurk, skivet
Vask kjøttet og grill på middels varme til middels sjeldne. Skjær tynt i biter store stykker og overføre til en bolle. Følg med koriander, vårløk, mint blad, sitron gress og sjalottløk.
Smak til med fiskesaus, lime juice, krydder pulver(sukker) og chili pulver, kaste godt å kombinere. Legg bakken stekt ris og kaste lett igjen. Ordne på et serveringsfat og server med agurk skiver og jasmin ris eller klebrig ris.
Neua navn Tok er vårt førstevalg favoritt Når Golf og jeg krever for sterk mat. Når hun gjør dette rett for oss begge, Golf vil alltid bruke mye mer enn bare 1 Ss av chili pulver og parabolen er utrolig hot. Hvis du elsker sterk mat måten vi gjør bare legge mer chili pulver til smak og sørge for å advare andre om varmen hvis du gjør!
Relaterte innlegg:
Wow, en så enkel oppskrift, men ser så yummy! elsker å prøve det da!
Ja jeg er ofte overrasket over dybden av smaker i noen thailandske retter fordi de ofte virker så enkelt. Kombinasjonen av ingredienser og krydder er det som virkelig gjør thaimat så flott.