Neua Saamrood (Tailandês Carne Picante Grelhado) é muito popular nas lojas ao longo das estradas em Bangcoc. E normalmente, quando tailandesa PeopleSoft Ordenar por Polegadas (Papaya Salad), frango grelhado e arroz pegajoso, também terão este prato bem na maioria das vezes.
Neua Nam Tok é também conhecida como carne cachoeira tailandês e é considerada uma salada na culinária tailandesa como é normalmente servido com legumes misturados como o pepino, tomate e cebolinha. É também revestida de uma espécie de vinagrete feito de molho de peixe eo suco de limão. A combinação de ervas, especiarias e molhos dá essa salada bife grelhado um gosto decididamente tailandês, combinação picante, salgado, sabores doce e azedo.
A carne cachoeira nome vem das palavras tailandês “Neua” sentido de carne e “nam Construção” sentido de cachoeira. Tradicionalmente, a carne é cozida na brasa aberta e os sucos pingando sobre as brasas são uma reminiscência de uma cachoeira, daí o nome Carne Cachoeira. Se você não tem uma grade que você também pode fritar ou grelhar a carne eo prato vai sair ainda degustação maravilhoso.
Certo agora eu estou pronto para apresentar o Neua Naam Tok receita para você.
Neua Saamrood Receita
(Serve 2-3 pessoas)
- 200-300 gramas de carne ou grelhar Londres Round Top
- 1/4 xícara de coentro, grosseiramente cortada
- 1/4 cebolinha copo, grosseiramente cortada
- 1/4 folha de hortelã copo, grosseiramente cortada
- 1/4 Copa capim-limão, em fatias finas
- 1/3 shallot copo, em fatias finas
- 1 tbsp Tailandês malagueta em pó
- 1 1/2 tbsp Pó de arroz torrado
- 3 tbsp Molho de peixe tailandês
- 4 colheres de sopa de suco de limão
- 1/4 temperos em pó colher de chá(Rod Dee) ou se você não encontrar pode usar 1/4 colher de chá de açúcar
- 1 pepino, fatiado
Lave a carne e grelhe em fogo médio até meio rara. Fatie finamente em pedaços pequenos e transfira para uma tigela. Siga com coentro, cebolinha, folha de hortelã, gramas de limão e cebolinha.
Tempere a gosto com molho de peixe, suco de lima, temperos em pó(açúcar) e pimenta em pó, mexa bem para combinar. Adicione o arroz torrado e moído e misture levemente novamente. Arrume em uma travessa e sirva com fatias de pepino e arroz jasmim ou arroz pegajoso.
nome Neua Tok é o nosso favorito primeira escolha quando o golf e eu anseiam por comida picante. Quando ela faz este prato para nós dois, Golf usará sempre muito mais do que apenas 1 TBSP de pimenta em pó eo prato é incrivelmente quente. Se você gosta de comida apimentada a forma como fazemos apenas adicionar mais pó de pimenta a gosto e certifique-se de avisar os outros sobre o calor se você fizer!
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Wow, uma receita tão simples, mas parece tão gostoso! amor para experimentá-lo em seguida,!
Sim, eu sou muitas vezes surpreendido com a profundidade de sabores, em alguns pratos tailandeses porque muitas vezes eles parecem tão simples. A combinação de ingredientes e especiarias é o que realmente faz comida tailandesa tão maravilhoso.