Neua Saamrood (Tajski Spicy žaru Beef) je zelo priljubljena v trgovinah ob cesti v Bangkoku. In običajno, ko je tajsko PeopleSoft Order Z Inches (Papaya Solatna), piščanec na žaru in lepljiv riž pa bo imela tudi ta jed tudi večino časa.
Neua Nam Tok je znana tudi kot tajska govejega slap in se šteje za solato v tajski kuhinji, kot je to običajno postrežejo z zelenjavo zmešamo, kot kumara, paradižnika in šalotke. Prav tako je prevlečen v neke vrste vinagrette omako iz rib in limetinega soka. Kombinacija zelišč, začimbe in omake daje to govedine na žaru solata nedvomno tajskega okusa, združuje začinjene, slano, sladkega in kislega okusa.
Ime slap goveje prihaja iz tajske besede “Neua” kar pomeni, govejega in “nam Building” kar pomeni slap. Tradicionalno je kuhana govedina čez odprte premogi in sokovi, ki kapljajo na žerjavici, spominjajo na slap, od tod tudi ime Slap Beef. Če nimate žara lahko tudi zalege ali Peči govejega in jed bo še prišel ven degustacija čudovito.
V redu zdaj sem pripravljen, da predstavi Neua Naam Tok recept za vas.
Neua Saamrood Recipe
(Služi 2-3 ljudje)
- 200-300 gramov govedine london Peči ali top krog
- 1/4 skodelice koriandra, grobo narezan
- 1/4 cup spomladansko čebulo, grobo narezan
- 1/4 cup mint leaf, grobo narezan
- 1/4 cup limonino travo, tanke rezine
- 1/3 cup šalotki, tanke rezine
- 1 tbsp Tajska čilijem v prahu
- 1 1/2 tbsp pražena Rice Powder
- 3 tbsp Tajska Fish omaka
- 4 žlica limetinega soka
- 1/4 TSP začimbe v prahu(Rod Dee) ali če ne morete najti, lahko uporabite 1/4 čajna žlička sladkorja
- 1 kumare, rezine
Operite govejega in grill na srednje močnem ognju, dokler srednje redke. Slice redko na ugriz velikih kosov in ga prenesemo v skledo. Sledite s koriandrom, spomladansko čebulo, mint leaf, limonin trave in šalotka.
Začinite z ribji omaki, limetinega soka, začimbe v prahu(sladkorja) in čili v prahu, Razbacivati dobro združiti. Dodamo mleti praženi riž in kretnjo spet rahlo. Razporedimo na servirni krožnik in ponudimo z rezinami kumare in jasmin riž ali lepljiv riž.
Neua ime Tok je naša prva izbira najljubši Ko Golf in sem hrepeneti po začinjeno hrano. Ko je ta jed za oba, Golf bo vedno uporabljajo veliko več kot le 1 Žlicah čili v prahu in jed je neverjetno vroče. Če imate radi začinjeno hrano način, bomo samo dodati več čili v prahu po okusu in poskrbite, da opozori druge o toploto, če vam!
Podobni objav:
Wow, tako preprost recept, ampak izgleda tako lep! ljubezen, da ga preizkusite nato!
Da, sem pogosto presenečen nad globino okusov v nekaterih tajskih jedi, saj ti pogosto zdijo tako preprosta. Kombinacije sestavin in začimb, kaj pravzaprav tisto, tajska hrana tako čudovito.