Neua Saamrood (Thai Spicy Beef Grilled) ay tunay popular sa mga tindahan sa kahabaan ng baybay-daan sa Bangkok. At Karaniwan-kapag Thai PeopleSoft Order By Pulgada (Papaya Salad), inihaw na manok at malagkit na bigas magkakaroon din sila na ito ulam pati na rin karamihan ng oras.
Neua Nam Tok ay kilala rin bilang Thai talon karne ng baka at ang itinuturing na isang salad sa Thai cuisine bilang karaniwang ito ay nagsilbi sa gulay magkakahalo sa tulad ng pipino, kamatis at sibuyas. Ito rin ay pinahiran sa isang uri ng vinagrette ginawa mula sa patis at katas ng dayap. Ang kumbinasyon ng mga damo, spices at sauces ay nagbibigay ito inihaw na karne ng baka salad isang tunay Thai lasa, Kombinasyon ng maanghang, maalat, matamis at maasim flavors.
Ang pangalan na karne ng baka talon ay mula sa salitang Thai “Neua” kahulugan karne ng baka at “nam Building” kahulugan talon. Ayon sa kaugalian na karne ng baka ay niluto sa uling bukas at ang juices tumutulo sa baga ay nakapagpapaalaala ng isang talon, samakatuwid ang pangalan Beef Waterfall. Kung hindi ka magkaroon ng isang grill maaari mo ring iprito o ihawin ang mga karne ng baka at ang ulam ay pa rin lumabas pagtikim ng kahanga-hangang.
O sige ngayon ako handa sa kasalukuyan ang mga Neua Naham Tok recipe para sa iyo.
Neua Saamrood Recipe
(Naglilingkod 2-3 mga tao)
- 200-300 gramo beef london ihawin o top round
- 1/4 tasa unsoy, coarsely hiwa
- 1/4 tasa tagsibol sibuyas, coarsely hiwa
- 1/4 tasa mint dahon, coarsely hiwa
- 1/4 tasa tanglad, hiniwa nang maninipis
- 1/3 tasa sibuyas, hiniwa nang maninipis
- 1 kutsara Thai chilli pulbos
- 1 1/2 kutsara asado Rice Powder
- 3 kutsara Thai Fish Sauce
- 4 kutsarang katas ng dayap
- 1/4 kutsaritang panimpla pulbos(Rod Dee) o kung hindi mo mahanap ang maaaring gamitin 1/4 kutsaritang asukal
- 1 pipino, hiwa
Hugasan ang karne ng baka at ihaw sa daluyan init hanggang sa daluyan bihirang. Hiwain hiniwa sa kagat-laki ng piraso at ilipat sa isang mangkok. Sundin sa unsoy, tagsibol sibuyas, mint dahon, limon damo at sibuyas.
Season sa lasa ng patis, katas ng dayap, pampasarap pulbos(asukal) at sili pulbos, siklutin mabuti upang pagsamahin. Magdagdag ng lupa asado bigas at siklutin nang basta-basta muli. Ayusin sa isang serving ulam at ihain ng hiwa pipino at jasmine rice o malagkit na bigas.
Neua pangalan Tok ay ang aming unang pagpipilian paboritong Kapag Golf at ako manabik nang labis para maanghang na pagkain. Kapag siya ay gumagawa na ito ulam para sa pareho ng sa amin, Golf ay palaging gumamit ng paraan sa higit pa sa 1 Kutsarang chili pulbos at ang ulam ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala mainit. Kung mahilig ka sa maanghang na pagkain ang paraan lamang namin magdagdag ng mas maraming chili pulbos sa lasa at siguraduhin upang balaan ang iba tungkol sa init kung gagawin mo!
Related posts:
A, tulad ng isang simpleng recipe ngunit mukhang kaya masarap! pag-ibig na subukan ang mga ito pagkatapos!
Oo madalas ako nagulat sa depth ng mga flavors sa ilang mga Thai pinggan dahil kaya sila madalas tila simple. Ang kumbinasyon ng mga ingredients at pampalasa ay kung ano ang talagang gumagawa ng Thai pagkain kaya kahanga-hanga.