Tom Yum Kai Nam Kon (Tay Kremalı sıcak ve ekşi tavuk çorbası)

Ne zaman Tay gıda konuşmak, menü denemek gerekir Tom Yum-sıcak ve ekşi çorba olduğunu. En popüler Tom Yum Goong olduğunu. Ama aslında tavuk veya balık veya karışık deniz ürünleri çok gibi diğer et kullanabilirsiniz. Bu çorba limon otu gibi cömert otlar ile güzel kokulu, Güney Afrika'da bir kabile kireç yaprakları ve galangal. Eğer çorba hindistan cevizi sütü ekleyerek krem ​​veya süt veya krem ​​buharlaşan yapabilirsiniz. Tom Yum kolayca hazırlanan ve hazır 30 dakika veya daha az ve genellikle buhar yasemin pilav ile sıcak servis.

Malzemeler

• 4 bardak tavuk Hazır
• 1 veya kemiksiz pound Chicken Göğüsler, kesme
• 1 fincan Bebek Mantarlar,dörde
• ½ çay kaşığı tuz
• 1-2Limon
• 2 yk Balık Sosu
• 1 yk Chili Yapıştır (Nam prik Pao)
• 1 soya fasulyesi yağı ile yk karides yapıştırın
• 1Orta erik domates, dörde
• 4 Güney Afrika'da bir kabile taze ıhlamur yaprağı, yırtık
• 2 Sapların lemongrasta, kesilmiş 1 ½ uzun inç.
• 4dilimleri galangal
• 5 Hot Chili Peppers,kırık veya bıçakla yarıya
• 2 Karanfil Sarımsak, kırmak için basın
• 1/3tk Kahverengi şeker
• ¼ bardak süt ya da açık krem ​​buharlaşmış
• 4Uzun Kişniş yaprakları, kabaca kesilmiş
• 1-2yk Kişniş yaprakları

1. Kaynamaya tavuk suyu getir.
2. Eklemek, tuz, limon otu, galangal, sarımsak, Güney Afrika'da bir kabile kireç yaprakları. Kaynatın başka 3-5 dakika veya kokulu kadar.
3. Eklemek Tavuk, heyecan yok. Izin kaynatmak için 5- 10 tavuk kadar dakika iyice pişirilir.
4. mantar ve domates ekleyin, kaynatın başka izin 5 dakika.
5. Eklemek Chili yapıştırın ve karides yapıştırın, iyice karıştırın.
6. ve biber ekleyin uzun kişniş yaprakları.
7. Ateşten alın, buharlaşmış süt veya krema eklemek.
8. balık sosu ile Sezon, limon suyu, ve kahverengi şeker.
9. Tat, çorba, az tuzlu balık sosu eklerseniz, çok tuzlu eğer, limon suyu ekleyin.
10. Transfer pot hizmet için, kişniş ile süsleyin yaprakları. Hizmet buhar ile beyaz pirinç sıcak.

Benim tarifi beğeneceğinizi umuyoruz.

Mutlu Yeni Yıl 2011 Eğer tüm,

@ Fatih's Kitchen

Ilgili mesajlar:

1. Tavuk Çorbası
2. Kabak-Hindistan Cevizli Bisküvi
3. Pırasa ve Portakal Çorbası
4. Guava Soslu Tavuk Sote
5. Tavuk Picatta
6. Sarı Biber Çorbası
7. Kekik ile Izgara Tavuk, Rezene ve Biber